Ароматнейший кекс с богатым составом можно преподнести в Пасхальную неделю. Муж сказал:"Это мега апельсин-кекс!" Любители кокоса тоже будут довольны. Приготовлен по рецепту Оксаны (Senya Miro), я готовила половину данного внизу состава, а также уменьшила сахар по совету автора.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 2 мая 2019, 20:46
- 2687
Кекс "Двойной цитрус"
Ингредиенты для «Кекс "Двойной цитрус"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Крупа манная — 160 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Масло сливочное — 250 г
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (ТМ"д.Откер"-6 г) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (ТМ"д.Откер"-6 г) — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 90 г
- Посыпка кондитерская (от ТМ"д.Откер"-для верха) — по вкусу
Соус
- Сок апельсиновый (5 апельсинов) — 1 стак.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Корица (или гвоздика,я не брала) — по вкусу
- Желатин (быстрорастворимый от ТМ"д.Откер") — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5554.5 ккал |
белки
103.9 г |
жиры
298.4 г |
углеводы
629.3 г |
| Порции | |||
| ккал 694.3 ккал |
белки 13 г |
жиры 37.3 г |
углеводы 78.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 19 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Кекс "Двойной цитрус"»:
-
В муку всыпать манку.
-
К ним отмеряем кокосовую стружку.
-
Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар от ТМ"д. Откер"
-
И сахар.
-
Яйца отдельно слегка взбить и влить в сухой состав.
-
Масло растопить и тёплым влить в тесто.
-
С апельсина снять цедру. Цедру я не уменьшала от основного состава.
-
И добавить тоже.
-
Тесто готово.
-
Использовала стеклянную форму (дно диаметром 12 см, верх-17 см) вместе с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать 20-25 минут при 180*.
-
Пока кекс выпекается, приготовим соус. С апельсинов выжать сок.
-
С половины лимона снять цедру.
-
Добавить сахар по вкусу.
-
Поставить на огонь и уваривать, помешивая.
-
Можно сильно не уваривать, если воспользоваться желатином. В оригинале его не было.
-
У меня желатин от ТМ"д. Откер".
-
Вводим согласно инструкции.
-
Мешаем до растворения.
-
Готовый кекс не вынимаем из формы.
-
Наколоть шпажкой или зубочисткой.
-
Пропитываем загустевшим соусом всю поверхность кекса.
-
Я делала это постепенно по ложке-две.
-
После пропитки украшаем декором от ТМ"д. Откер".
-
Звёздочки я наносила пинцетом.
-
Подаём к кофе или чаю.
-
Нарезать на порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2019 года PYMA-2016 #
7 мая 2019 года Миломо #
5 мая 2019 года krolya13 #
5 мая 2019 года Демурия #
3 мая 2019 года masha vet #
3 мая 2019 года tomi_tn #
3 мая 2019 года julika1108 #
3 мая 2019 года wise1288 #
3 мая 2019 года мисс #
2 мая 2019 года 7Катюша77 #
2 мая 2019 года nadin0930 #
Унесла
2 мая 2019 года Vishnja #
2 мая 2019 года laka-2014 #
2 мая 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 мая 2019 года laka-2014 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: