Прекрасный десерт для праздничных дней! Нежный бисквит на белках с кремом и вишневым желе с ягодами вишни. Очень необычно и очень вкусно! Заходите на чашечку чая...
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 4 мая 2019, 11:52
- 2079
Бисквитный рулет с вишнёвым желе
Ингредиенты для «Бисквитный рулет с вишнёвым желе»:
Тесто
- Белок яичный — 200 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Разрыхлитель теста (от Dr. Oetker) — 6 г
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Ванильный сахар (от Dr. Oetker) — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Крем
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко сгущенное — 150 г
- Вишня (без косточек) — 180 г
- Желе (от Dr. Oetker) — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3069 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
138.8 г |
углеводы
427.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Бисквитный рулет с вишнёвым желе»:
-
В приготовлении этого чудесного рулета нам поможет желе во вкусом вишни от Dr. Oetker
-
Вишню разморозим и освободим от косточек.
-
Приготовим желе как указано на упаковке и зальем им вишню, оставим в холодильнике для застывания.
-
Тем временем приготовим рулет, для которого будем использовать разрыхлитель и ванильный сахар от Dr. Oetker
-
Белки взобьем на маленькой скорости миксера с лимонной кислотой до образования пены. Затем добавим ванильный сахар, щепотку соли и постепенно добавляя по 2 столовые ложки сахарной пудры, будем взбивать белки до устойчивых пиков.
-
Муку просеим вместе с разрыхлителем и осторожно, при помощи лопатки вмешаем в тесто. Переложим тесто в мешок с кондитерской насадкой и выложим на застеленный промасленным пергаментом противень, в виде полосочек по диагонали.
-
Выпекать бисквит будем в разогретом духовом шкафу до 190 градуссов, 10-12 минут. Главное не пересушить. Готовый бисквит перевернуть на чистый лист пергамента, промасленный пергамент снять и завернуть бисквит рулетом. Оставить до полного остывания.
-
Приготовим крем. Масло комнатной температуры взобьем со сгущенным молоком, и к нему добавим желе с вишней. Взобьем в течении 15 секунд и всё, наш крем готов.
-
Остывший бисквит разворачиваем и ровным слоем выкладываем крем с желе. Сворачиваем рулет и охлаждаем в холодильнике не менее часа.
-
Бисквитный рулет посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2019 года мисс #
5 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Демурия #
5 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Ирушенька #
5 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года wise1288 #
4 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Алиева2012 #
4 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года tomi_tn #
4 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года yugai ludmila65 #
4 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года Okoolina #
4 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
4 мая 2019 года qwerrty121 #
4 мая 2019 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: