Друзья дорогие, прошли выходные.. Попробовать шарики надо мясные! Но речь не о них даже будет у нас! А соус роскошный в рецепте для вас! Нежный, луковый, томатный! Яркий, бархатный, пикантный! А насыщенный какой! Сытный, вкусный и густой!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 6 мая 2019, 2:16
- 8318
Тефтели в роскошном соусе
Ингредиенты для «Тефтели в роскошном соусе»:
Тефтели
- Фарш мясной — 500 г
- Хлеб — 2...3 ломт.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
Соус
- Морковь (крупная!) — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Паприка сладкая (можно чуть меньше) — 1 ст. л.
- Специи (соль, сахар, молотый черный перец, острый красный перец, перец душистый, лавровый лист, чеснок молотый) — по вкусу
- Вода (кипяток) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1180.5 ккал |
белки
20.6 г |
жиры
9.5 г |
углеводы
112.1 г |
| Порции | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Тефтели в роскошном соусе»:
-
Тефтели готовим стандартно: фарш соединить с размоченной и отжатой булкой. Вбить яйцо, посолить, поперчить и вымесить, мокрыми руками слепить шарики) - на самом деле не принципиально какие тефтели вы сделаете, можно по своему любимому рецепту) можно даже и шарики с рисом)) - тут важен соус
-
Обваливаем шарики в муке
-
Выкладываем на разогретую с маслом сковороду
-
Зарумяниваем со всех сторон
-
Перекладываем на тарелку
-
Готовим соус: в сотейнике пассеруем на масле лук
-
Добавляем натертую морковь, специи и сахар (сахара приблизительно 1 ч. л, можно чуть больше, в общем, зависит от вашей томатной пасты)
-
Обжариваем
-
Далее добавляем томатную пасту с кетчупом
-
Тушим пару минут
-
Вливаем 300 мл кипятка и доводим до кипения
-
В 1/3 стакана воды разводим крахмал
-
Вливаем крахмал в соус, перемешиваем
-
Варим в течение 5 минут (увариваем слегка)
-
В полученный соус выкладываем тефтели
-
Аккуратно перемешиваем
-
Тушим при приоткрытой крышке на небольшом огне 20 минут
-
Подаем, обильно поливая соусом
-
Блюдо готово
-
Гарниры - на ваш выбор
-
Приятного аппетита!
Мясные шарики в соусе готовы.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября 2019 года Rina8091 #
10 августа 2019 года Гали-28 #
29 июля 2019 года Демурия #
Спасибо
13 июля 2019 года inna_2107 #
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года felix032 #
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года Лилек3011 #
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года Лилек3011 #
23 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года virgola71 #
Какие же аппетитные, вкусные и сочные получились тефтели!
Шикарное фото!
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года virgola71 #
Спасибо, Оленька, за угощение!
23 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года jannasimf #
23 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года акчуч #
23 июня 2019 года Покусаева Ольга #
23 июня 2019 года mtata #
23 июня 2019 года Покусаева Ольга #
23 июня 2019 года Dama-Lorik #
23 июня 2019 года Покусаева Ольга #
28 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
28 июня 2019 года Покусаева Ольга #
28 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Я невероятно рада, что тефтельки с соусом понравились!
29 июня 2019 года Покусаева Ольга #
29 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Понравилось абсолютно всем в семье, и ребенку, и взрослым
Готовила все по рецепту, единственное отступление, томатной пасты добавила совсем чуть-чуть, мы так больше любим
Машенька, миллион благодарностей тебе за такой замечательный рецепт!
18 июня 2019 года felix032 #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
18 июня 2019 года laka-2014 #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
18 июня 2019 года laka-2014 #
18 июня 2019 года Лилек3011 #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
18 июня 2019 года nnutty #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень вкусно!!
18 июня 2019 года stark2 #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
18 июня 2019 года virgola71 #
Вкусные, аппетитные!
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Угощайся на здоровье!
19 июня 2019 года virgola71 #
19 июня 2019 года wise1288 #
19 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
19 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Нам было очень вкусно, спасибо!
19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Солнышко, еще раз огромное тебе спасибо за такое восхитительное фото, которое украсило рецепт!!!
19 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
19 июня 2019 года jannasimf #
19 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
22 июня 2019 года Покусаева Ольга #
22 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
И правда очень вкусно
23 июня 2019 года Dama-Lorik #
23 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
18 июня 2019 года Ксения40 #
Спасибо тебе за рецепт!
18 июня 2019 года Лилек3011 #
22 июня 2019 года Ксения40 #
19 июня 2019 года wise1288 #
22 июня 2019 года Ксения40 #
19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
22 июня 2019 года Ксения40 #
28 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 июня 2019 года felix032 #
17 июня 2019 года акчуч #
17 июня 2019 года felix032 #
17 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года felix032 #
17 июня 2019 года Покусаева Ольга #
17 июня 2019 года felix032 #
17 июня 2019 года jannasimf #
17 июня 2019 года felix032 #
17 июня 2019 года Valushka2003 #
18 июня 2019 года felix032 #
17 июня 2019 года virgola71 #
Вкусные, аппетитные!
18 июня 2019 года felix032 #
18 июня 2019 года wise1288 #
18 июня 2019 года felix032 #
18 июня 2019 года Светланка g980 #
18 июня 2019 года felix032 #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
18 июня 2019 года felix032 #
18 июня 2019 года Лилек3011 #
18 июня 2019 года felix032 #
19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
14 июня 2019 года mtata #
14 июня 2019 года Robert1 #
15 июня 2019 года mtata #
а дымом сирагетным тянет от соседей
15 июня 2019 года Robert1 #
14 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
14 июня 2019 года mtata #
14 июня 2019 года акчуч #
14 июня 2019 года mtata #
14 июня 2019 года felix032 #
14 июня 2019 года mtata #
14 июня 2019 года virgola71 #
Шикарное фото!
15 июня 2019 года mtata #
15 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 июня 2019 года mtata #
сто лет не добавляла булку в фарш,как то манной крупой обходилась,а здесь специально сбегала за белой булочкой,теперь про маннку забуду
СПАСИБО за вкусняшку
16 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Солнышко, я просто счастлива, что подлива понравилась
16 июня 2019 года mtata #
16 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 июня 2019 года mtata #
19 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
15 июня 2019 года wise1288 #
15 июня 2019 года mtata #
15 июня 2019 года Сурик #
16 июня 2019 года mtata #
15 июня 2019 года laka-2014 #
16 июня 2019 года mtata #
16 июня 2019 года laka-2014 #
15 июня 2019 года Ирушенька #
16 июня 2019 года mtata #
17 июня 2019 года Покусаева Ольга #
18 июня 2019 года mtata #
18 июня 2019 года Покусаева Ольга #
10 июня 2019 года tatabilga-2015 #
10 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года wise1288 #
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года mtata #
спасибо за адресок
10 июня 2019 года акчуч #
11 июня 2019 года mtata #
10 июня 2019 года tatabilga-2015 #
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года felix032 #
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
10 июня 2019 года Покусаева Ольга #
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года Покусаева Ольга #
10 июня 2019 года акчуч #
10 июня 2019 года Ирушенька #
10 июня 2019 года акчуч #
15 июня 2019 года Сурик #
15 июня 2019 года акчуч #
2 июня 2019 года Катерина32 #
3 июня 2019 года wise1288 #
7 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
13 мая 2019 года ирпенчанка #
17 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
17 мая 2019 года ирпенчанка #
17 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2019 года tomi_tn #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года tomi_tn #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2019 года kalachovalesia #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
8 мая 2019 года wise1288 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
7 мая 2019 года Dama-Lorik #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Dama-Lorik #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
С Великим праздником! Мира, добра, благополучия!
9 мая 2019 года Dama-Lorik #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Dama-Lorik #
10 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
7 мая 2019 года Wera13 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
6 мая 2019 года Алиева2012 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года Алиева2012 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
С Днем Победы!!! Счастья, всех благ нашим близким и родным!!! Всем людям на планете!!!
6 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
9 мая 2019 года virgola71 #
Тебя и всю твою семью с этим прекрасным Праздником Великой Победы!
9 мая 2019 года masha vet # (автор рецепта)
С Великим праздником!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: