У нас сегодня на улице такая холодина, дождь и ветер, как будто не май на дворе, а прямо октябрь какой-то. Решила поднять себе настроение вкусным пирогом с горячим чайком. Получилось очень вкусно, предлагаю и вам, дорогие поварята, попробовать.
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 15 мая 2019, 23:44
- 3359
Грушевый пирог с ореховым кремом
Ингредиенты для «Грушевый пирог с ореховым кремом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Вода — 5 ст. л.
Начинка
- Груша — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи лесные (молотые) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Ром (или несколько капель ароматизатора) — 3 ст. л.
- Лимон
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4026.5 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
264.9 г |
углеводы
335.6 г |
| Порции | |||
| ккал 503.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 33.1 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Грушевый пирог с ореховым кремом»:
-
Форма для выпечки диаметром 25 см.
В блендере смешать муку, нарезанное кусочками холодное масло, щепотку соли и сахар. -
В полученную крошку добавить холодную воду (по необходимости увеличить ее количество еще на пару ложек)
-
Замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не нагрелось, кусочки масла остаются в тесте, это нормально.
-
Тесто выложить в форму для выпечки, сделав бортики. Форму с тестом поставить в холодильник.
-
Тем временем очистить груши и разрезать их на четвертинки. Сложить в миску с холодной водой и соком половины лимона, чтобы не потемнели, пока мы приготовим крем. Если вам попадутся твердые груши, то их нужно очистить, разрезать на четвертинки и вместо холодной воды с лимоном бросить в кипящую подслащенную воду и поварить буквально минутку-две, потом достать из воды и остудить.
-
Венчиком взбить яйца с сахаром, добавить ром и мягкое масло, взбить.
-
В полученную массу добавить молотые орехи и муку, перемешать. Вместо лесных орехов можно использовать миндальные, в этом случае используйте обычный белый сахар и вместо рома лучше добавить ванильный сахар, но вкус, естественно, будет совсем другой.
-
На выпуклой стороне четвертинок груш острым ножом сделать несколько надрезов, не прорезая насквозь.
-
Духовку нагреть на 180 градусов. Вынуть из холодильника форму с тестом, вылить крем и заложить по кругу груши.
-
Печь примерно 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог немного остудить в форме, потом вынуть из формы, перевернув его сначала на на одну тарелку, а потом на другую.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2019 года Lioness-70 #
1 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
17 мая 2019 года tomi_tn #
17 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Ирушенька #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Анастасия АГ #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года inulia68 #
И печь надо обязательно эту вкусняшку ,спасибо!
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года olgatash1416 #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Kuss #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года PYMA-2016 #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Рыжая Лиса77 #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года красавица киса #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года lavrysha #
16 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
15 мая 2019 года Беннито #
Люблю груши! Фотки супер! Умничка!
У нас тоже ветер и дождь! Видно мы все такие...я тоже сегодня пекла для настроения!!!
15 мая 2019 года Moravanka # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Беннито #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: