Предлагаю вам очередной вариант чечевичного супа с тыквой. Их на сайте несколько и все ТАКИЕ разные! Но это сочетание - чечевица и тыква - настолько удачное, что, я думаю, очередные вариации будут рождаться и рождаться. Конкретно этот вариант чечевично-тыквенного супа я придумала сама.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 22 мая 2019, 0:24
- 3349
Чечевичный суп с тыквой
Ингредиенты для «Чечевичный суп с тыквой»:
- Тыква (мякоть) — 400 г
- Чечевица (рыжая) — 200 г
- Картофель (средний) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой (по желанию,) — 80 г
- Чеснок (крупные) — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (маленький) — 1 шт
- Розмарин — 1 веточ.
- Бульон (2-2,5 л)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1161.4 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
226.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Чечевичный суп с тыквой»:
-
Приготовить насыщенный овощной бульон. Его потребуется больше или меньше в зависимости от густоты супа, какую вы предпочитаете. Мой муж любит очень густые супы, но я всегда готовлю бульона примерно на 0,5 л больше. Крупы и макароны имеют не слишком приятную особенность разбухать и иногда на второй день приходится суп разбавлять. Ну, не водой же это делать. Разбавить бульон водой, значит убить его. Вода с бульоном не смешивается.
-
Подготовить овощи. Вымыть их и очистить. Чечевицу тщательно промыть, до прозрачной воды. У меня чечевица фирмы Мистраль, она варится буквально 10 минут и ее не надо предварительно замачивать.
-
Тыкву, морковь и сельдерей нашинковать соломкой. Лук и чеснок измельчить. Картофель нарезать брусочками. Острый перчик нарезать тонкими колечками.
-
Морковь, лук и сельдерей спассеровать на растительном масле.
-
В кипящий бульон или воду заложить картофель и довести до кипения. Добавить зажарку и тыкву.
-
Засыпать чечевицу.
-
Добавить веточку розмарина и острый перчик, снова довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности картофеля.
-
Посолить, добавить 2-3 лавровых листа и потомить суп еще 3 минуты. Удалить розмарин, снять с огня, добавить чеснок и дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Подать суп к столу.
Муж мой не постится, он вообще не крещенный, и всегда требует мяса, поэтому персонально для него я добавила в тарелку немного нарезанных копченых колбасок.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля Antonina9 #
18 февраля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
12 июля 2022 года Vicentina #
13 июля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 мая 2020 года irina shirokova 89 #
9 мая 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 февраля 2020 года Анастасия Еф #
СПАСИБО
12 февраля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 июля 2019 года NATATA555 #
6 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
29 мая 2019 года anilah #
30 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 мая 2019 года Masik2009 #
27 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 июня 2019 года Masik2009 #
Спасибо за рецепт!
2 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 мая 2019 года tomi_tn #
23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 мая 2019 года 87005181385 #
23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 мая 2019 года 87005181385 #
23 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Ирушенька #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года ingrida abraityte #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года wise1288 #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года mamabi #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года ivkis1999 #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года Kuss #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года ААСК #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 мая 2019 года PYMA-2016 #
22 мая 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: