Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

4 июня 2019, 0:08
26855

Быстрая свиная печень

Очень быстрый рецепт. Готовится всего 25 минут плюс несколько минут на подготовку продуктов. Рецепт - выручалочка, когда совсем нет времени на готовку.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Быстрая свиная печень»:

Печень свиная — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (некрупная) — 2 шт
Майонез
Сметана (+ 2 ст. л.)
Мука пшеничная / Мука (полная) — 1 ст. л.
Вода (немного)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1098.9 ккал	белки 138.6 г	жиры 40.6 г	углеводы 81.8 г
100 г блюда
ккал 104.7 ккал	белки 13.2 г	жиры 3.9 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Быстрая свиная печень»:

Печень нарезать полосками или кусочками и промыть под струей холодной воды, оставить стекать.
Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке. Обжарить в сотейнике с растительным маслом.
Добавить печень.
Быстро обжарить на сильном огне, не переставая мешать.
Как только печень изменит цвет, посолить, поперчить и залить майонезом и сметаной.
Перемешать, быстро довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.
Муку хорошо размешать с 2-мя ст. л. сметаны, немного разбавить водой
И влить в сотейник за 5 минут до готовности, перемешать.
Тогда же всыпать мелко нарезанной зелени.

Быстро и просто. Печень получается очень мягкая, нежная. Мои внучки едят с удовольствием такую печенку с двухлетнего возраста. Соуса должно быть много. Он получается очень вкусным. Подавать с рисом, вермишелью или картофельным пюре, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин быстро

Вкусы: печеночный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158313/]Быстрая свиная печень[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158313/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/03/43/2547320_59560-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Очень быстрый рецепт. Готовится всего 25 минут плюс несколько минут на подготовку продуктов. Рецепт - выручалочка, когда совсем нет времени на готовку.

Ингредиенты: Печень свиная, Лук репчатый, Морковь, Майонез, Сметана, Мука пшеничная, Вода, Соль, Специи.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрая свиная печень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/03/43/2547320_59560-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрая свиная печень" title="Рецепт: Быстрая свиная печень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень быстрый рецепт. Готовится всего 25 минут плюс несколько минут на подготовку продуктов. Рецепт - выручалочка, когда совсем нет времени на готовку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрая свиная печень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4725">Печень свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158313/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрая свиная печень

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Быстрая свиная печень»:

Печень свиная Лук репчатый Морковь Майонез Сметана Мука пшеничная Вода Соль Специи

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, быстро

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

788

Салат из кальмара с домашним майонезом

61
788
8420

934

Сало в микроволновке

54
934
78010

964

Турецкое соленое печенье

93
964
22705

Фотографии «Быстрая свиная печень» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 января alelechka baby #

Хочу поблагодарить автора за такой замечательный рецепт! Очень вкусно получилось! Буду готовить не раз)

29 января Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось.

26 августа 2022 года Old_14 #

+11

[+5]

Ну очень вкусно!!!
Взяла всё больше в 2 раза: и печёнки, и лука и морковки!!!

26 августа 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за тёплый отзыв.

Очень рада, что вам понравилось!

14 марта 2022 года Irina Andreeva 68 region #

А я так и не поняла: сколько же надо майонеза и сметаны? Какой объём?

18 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я не знаю, всегда кладу "на глаз" и писала, что много, потому как очень люблю соус.

4 марта 2022 года helena1961 #

+11

[+5]

Готовила домашнюю ливерную колбасу и у меня остался кусочек свиной печени. Мягко говоря - это не самый мой любимый продукт, но не выбросишь же! Как же я была удивлена, когда получилось очень вкусное блюдо, причём, как и обещала автор рецепта печень мягкая, плёночка не чувствуется. Нина, спасибо большое!

6 марта 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный отзыв

Очень рада, что вам понравилось

Выглядит невероятно аппетитно. А я сегодня в Ленте посмотрела на печень, посмотрела, но брать не стала. Сильно подорожала, надо экономить пенсию, а то до следующей не хватит, только сегодня перевели, месяц еще впереди.

18 января 2022 года ирпенчанка #

+16

[+4]

Количество составляющих продуктов (майонез+сметана) не было указано. Делала на "глаз". Мягкой печень особо у меня не получилась, но на вкус пожаловаться не могу! С подливой очень даже вкусненько!

Из зелени - сухой укроп и петрушка. Нина! Большое спасибо за рецепт!

19 января 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа. Я майонез и сметану кладу на глаз. Поскольку люблю много соуса, то много и кладу, примерно 1/3 майонеза и 2/3 сметаны. Печень стараюсь брать свиную, говяжья не получается такой нежной и мягкой, как свиная.

19 января 2022 года ирпенчанка #

На второй день печень стала нежнее. У меня тоже свиная. Нина! В любом случае спасибо за рецепт!

27 января 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Наташенька!

27 января 2022 года ирпенчанка #

СПАСИБО!!!!

13 января 2022 года Хлоркина #

+16

[+5]

Замечательная печеночка! Очень вкусная и нежная! Нинуля, спасибо за рецепт!

13 января 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Лорочка, за чудесный отзыв!

Очень рада, что тебе понравилось. Очень аппетитно выглядит.

13 января 2022 года Хлоркина #

2 октября 2021 года volkoffa #

[+5]

Вот она! Наконец-то мягкая! Вкусно всё: печень нежная, подлива богатая, насыщенная вкусом.
Записала в тетрадку, не хочу рецепт потерять.
Нина, спасибо Вам большое!

4 октября 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за чудесный отзыв!

Очень рада, что вам понравилось!

22 марта 2020 года shoose2006 #

+14

[+5]

Нина Григорьевна, спасибо за рецепт!

Печень действительно поекрасна на вкус!!! Единственное отступление - зелень свежая, без термообработки.

30 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет!

Невероятно аппетитно!

18 сентября 2019 года krasatuny25 #

Несколько раз готовила это блюдо. И всякий раз вспоминаю Вас тёплым словом. Потому что до этого, соусы с мукой у меня вызывали сложности в приготовлении. А теперь, красота. Спасибо Вам огромное за "науку"! Старшую дочь спрашиваю, как приготовить печень? Теперь ответ один, в "сметанковом" соусе.

19 сентября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что помогла вам освоить приготовление соуса. Это вовсе не так сложно, как кажется. Мы ведь тут не изысканные французские соусы готовить, а наши, руские. Они попроще, но вевсе не хуже. Верно?

Спасибо вам за теплый отзыв

9 августа 2019 года darinagannenko #

Это просто объеденье!!!Очень вкусно! Раньше часто тушила печень только в сметане,с майонезом вкуснее

Большое спасибо!

12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!

13 июня 2019 года natali kin2009 #

Вкусно, мягко, диетично, минимум масла, сметана+йогурт домашний, готовила в мультиварке

15 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! А на каком режиме в МВ готовили?

18 июня 2019 года natali kin2009 #

Обжарила, потом на тушение переключила.

18 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 июня 2019 года genkuzn2 #

Это очень... очень... очень... мед-лен-ная... печень. Что с ней можно делать 25 минут?! Она за 10 минут уже готова!

12 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вообще-то она готовится 20 минут плюс время на обработку. Я в преамбуле ошиблась.

9 июня 2019 года Спасов Осип #

Такую печень можно приготовить ещё быстрей. Обжаривается она минут 5-7, а затем тушится минут 8-10 . После этого чем дольше она подвергается термической обработке, тем деревянней становится.

12 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я учту ваш совет.

12 июня 2019 года svetljchoksim #

↑Ответ для Спасов Осип

Причём после приготовления её нужно немедленно разложить по тарелкам и съесть,либо быстро охладить,иначе она переготовится и опять таки станет деревянной.

9 июня 2019 года Андрей Силантьев #

12 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас, Андрей!

5 июня 2019 года ирпенчанка #

Ниночка! Замечательный рецепт!

Забрала с огромной благодарностью!

С рецептом дня!

5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

С удовольствием отдаю в вечное пользование!

5 июня 2019 года ирпенчанка #

С удовольствием отдаю в вечное пользование!

Спасибо большое!

5 июня 2019 года lubashka55 #

Отличный рецепт Быстро, вкусно, полезно!

5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

5 июня 2019 года tomi_tn #

Ниночка, прекрасный рецепт! Как всегда очень вкусно!

5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

Бери на вооружение!

9 июня 2019 года tomi_tn #

5 июня 2019 года Алиева2012 #

С рецептом дня Вас, наша хорошая!!!

5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Марьямчик!

5 июня 2019 года mikhaylova 1948 #

С печени надо обязательно снять плёнку - это улучшит её вкус.

5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Со свиной необязательно, она достаточно нежная. А куриная вообще не требует такой операции.

11 июня 2019 года Natusa29 #

↑Ответ для mikhaylova 1948

Это с говяжей, она снимается на раз, потому что оооочень плотная, ну собственно поэтому её и снимают А со свиной её не снять, в принципе, она тонюсенькая. Вы как её снимаете то?

5 июня 2019 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

5 июня 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрая свиная печень

Ингредиенты для «Быстрая свиная печень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрая свиная печень»:

Похожие рецепты

Печеночные оладьи

Почки по-русски

Печень, тушенная в сметане

Язык по - житомирски

Говяжья печень с овощами и кунжутом

Легкие с овощами на китайский лад

Ножки свиные запеченные

Печeночный торт

Жареная печень

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмара с домашним майонезом

Сало в микроволновке

Турецкое соленое печенье

Фотографии «Быстрая свиная печень» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!