Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 7 июня 2019, 11:54
  • 22158

Табуле

Рецепт: Табуле

Как гласит Википедия: Табу́ле — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата. Помимо булгура и петрушки, в состав табуле могут входить мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Всем, кто соблюдает диеты и тем, кто ест много овощей и круп! Это ваш салат!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Табуле»:

Для салата

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4296.9 ккал 		белки
150.2 г 		жиры
45.9 г 		углеводы
678.9 г
Порции
ккал
2148.5 ккал		 белки
75.1 г		 жиры
23 г		 углеводы
339.5 г
100 г блюда
ккал
258.8 ккал		 белки
9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
40.9 г

Рецепт «Табуле»:

  • Булгур нужно заранее сварить или, если он мелкий, то запарить. Нужно, чтобы он был тёплый. Я запарила булгур, т к он у меня был мелкий. Готовим всё, что понадобится для моего табуле. Я буду использовать огурец, помидоры-черри и петрушку. Делаем заправку. Соединяем оливковое масло и лимонный сок. Я сок отжала из дольки лимона.

  • Для табуле овощи режутся мелко. Я порезала мелко петрушку и огурец, черри-на четвертушки. Отправляем в салатник. Тёплый булгур нужно заправить приготовленной заправкой.

  • Отправляем булгур к овощам. Если заправки показалось мало, то можно добавить.

  • Всё соединяем и по желанию солим по вкусу.. Я использовала морскую соль совсем немного.

  • Подаём!

  • Вот такая красота, а сколько пользы!

По желанию в салат можно добавить специи, например: перец. Легко, аппетитно и вкусно!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе / На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: салат закуска детям диета

Вкусы: пшеничный овощной свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Табуле
Рецепт: Табуле

Как гласит Википедия: Табу́ле — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата. Помимо булгура и петрушки, в состав табуле могут входить мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Всем, кто соблюдает диеты и тем, кто ест много овощей и круп! Это ваш салат!

Ингредиенты для «Табуле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Табуле» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Вкусный, сытный и полезный салат! Добавила еще сладкий перец и мяту. Спасибо большое за рецепт!
Вкусно-красиво! Спасибо большое за фотоотчёт!
У меня в этот раз не совсем то, что надо по рецепту, как говориться, "а-ля" табуле. Не было свежих овощей, поэтому использовала маринованные зелёный помидор и огурец, вместе с петрушкой добавила замороженную с прошлого года черемшу. А в заправку к оливковому маслу добавила немного кунжутного масла, вместо лимонного сока использовала замечательный рассол от овощей. Всё было съедено!
Спасибо за идею к моему "а-ля табуле" и в целом за этот отличный рецепт, которым буду пользоваться в дальнейшем часто!
Конечно это ваш вариант! спасибо за фотоотчёт!
Наталья! Примите мои комплименты вашему Табуле! Лёгкий, вкусный и сытный салат покорил нас! Спасибо огромнейшее!
Вам спасибо за фотоотчёт!
Легкий салат
Вот только сок лимона для меня показался лишним: его либо совсем убрать, либо больше булгура добавить.
Классика заправки этого салата! Делайте на свой вкус! Спасибо за фотоотчёт!
Мне этот рецепт встретился первым, о табуле ранее и не знала, решила готовить именно так. Все по рецепту, добавила только пару листиков мяты. Крупа была сваренная заранее - разогрела в микроволновке. Мне понравилось! Вкусно и легко, очень по летнему. Спасибо!
Да, легко, незаморочесто!
Этот рецепт слегка напоминает настоящее таббуле. Петрушки на полстакана Булгура берётся минимум три пучка. Помидоров тоже три - четыре среднего размера. Лучше Булгурл не запаривать в воде , тк он и так уже вареный , а перемешать вместе с помидорами и лимонным соком. Так сохранят вкус , а не становится кашей . Огурцы добавляются редко , во всяком случае - это не в оригинальном рецепте . Лук зелёный и мята свежая обязательны. Причём мяту добавляют мелко резанную и в самом конце тк быстро темнеет. Приятного!
Я в самом начале написала выписку из ВИКИПЕДИИ! Основываясь на этом, я приготовила салат!
Даже Википедия не всегда права на 100%
В разных районах Востока, я так поняла, исходя из коментов, что его готовят все по-своему
↑Ответ для Mazarini
Табуле — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата. Помимо булгура и петрушки, в состав табуле могут входить мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. (Википедия)
Отличнейший диетический рецепт
Очень интересный рецепт, яркий, красивый, вкусный, полезный, если одной фразой, то все в нем гармонично!
Это не табуле, это русский салат из огурцов с помидорами, в которую бросили капельку булгура. Крупы (и, конечно же, кус-кус -- булгур только при отсутствии оного) должно быть примерно в 2 раза больше. Не хватает лука. И все овощи режутся не такими огромными щедрыми кусками, а мелким (мельчайшим) кубиком, размером с зернышко крупы
Пусть будет по-вашему!
↑Ответ для genkuzn2
На половину стакана булгура я взяла один маленький огурец и несколько черри! Какое соотношение?
↑Ответ для genkuzn2
Табуле — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата. Помимо булгура и петрушки, в состав табуле могут входить мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. (Википедия)
Википедия - это информационная помойка. Рекомендую пользоваться более надёжными источниками информации, например, слушать людей которые реально там были, мёд-пиво пили и т.д.
Для кого как! Многое можно узнать интересующего!
рецепт хороший,неделю назад опубликовала Татьяна "Вкусный блог"
Так эта классика...его делают многие и здесь есть и не один. Разница в ингредиентах!
Вкусный салат.но в оригинале все режется очень мелко и огурцы и помидоры одинаковыми маленькими кубиками. Мой муж араб и в его семье всегда так готовят.я еще удивлялись, зачем так мелко резать овощи, а мне объяснили, что это традиция и по другому не режут.и еще в варианте семьи мужа, ни булгур, ни зеленый лук не добавляли.опять же, может в разных городах Сирии разные варианты этого салата. А так супер вкусный рецепт.спасибо.
Я мелко и порезала всё. Только у меня не было обычного помидора и я взяла черри. Но я их тоже порезала четвертинками-мелко. А то, что я написала в начале, так это ВИКИПЕДИЯ говорит!
Какой аппетитный салат, забрала, спасибо!
Наташенька! Аппетитно
вкусно!
Наташенька, прелестный салат!
Вкусное красочное блюдо!!
полезно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"
Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки