Вкусная домашняя выпечка к чаю. Слоистые, нежные, воздушные булочки-рогалики понравятся и взрослым, и детям. Можно делать с начинкой и без. Заходите, угощайтесь!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 12 июня 2019, 8:28
- 12450
Молочные булочки-рогалики
Ингредиенты для «Молочные булочки-рогалики»:
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 80 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+50 г на подпыл) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (Для прослойки) — 50 г
- Джем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2645.1 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
113.5 г |
углеводы
360.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Молочные булочки-рогалики»:
-
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и соль. Оставить в теплом месте на 20 минут.
-
В подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.
-
Частями добавить муку. Замесить мягкое, нежное тесто.
Оставить тесто подходить 40 минут. -
Подошедшее тесто разделить на 6 частей.
-
Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт, подпыляя немного мукой.
-
Смазать один пласт теста растопленным сливочным маслом.
-
Накрыть вторым пластом теста и опять смазать маслом.
-
Накрыть третьим пластом теста прокатать немного скалкой.
-
Разрезать на 8 сегментов.
-
На кончике каждого острого угла сегмента сделать разрез, но не до конца.
-
По желанию на широкую часть выложить немного начинки и свернуть в виде рогалика.
-
Выложить булочки-рогалики на противень, застеленный пергаментом.
Оставить на 20 минут.
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.
Разрезик с начинкой
И без начинки
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня Сивцова Наталья #
Смазывала сиропом. Выпекались в среднем по 25 минут
4 июня inna_2107 #
Очень вкусные и нежные булочки.
Готовила без начинки.
Рецептом обязательно буду пользоваться.
30 сентября 2021 года galina27 1967 #
3 октября 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
26 июля 2019 года o ren 2018 #
26 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
С малиновым джемом очень вкусно и ароматно! Чудесная у Вас получилась выпечка
22 июля 2019 года Т-пушка #
22 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Чудесные рогалики
А коровка какая миленькая, просто прелесть!
Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет!
22 июля 2019 года Т-пушка #
14 июля 2019 года акчуч #
14 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Чудесное исполнение рецепта
Очень рада, что тесто и выпечка понравились
Спасибо большое за приятный отзыв и прекрасный фотоотчет
14 июля 2019 года акчуч #
15 июля 2019 года Valushka2003 #
15 июля 2019 года акчуч #
15 июля 2019 года felix032 #
15 июля 2019 года акчуч #
15 июля 2019 года Ирушенька #
15 июля 2019 года акчуч #
16 июля 2019 года Larrissa1 #
16 июля 2019 года акчуч #
12 июля 2019 года Исики #
12 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что булочки понравились
Мужья ещё те сластены оказывается
Спасибо большое за приятный комментарий и чудесный фотоотчет
6 июля 2019 года Т-пушка #
6 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Буду рада, если булочки понравятся! Удачи в приготовлении
28 июня 2019 года ZimaOS #
29 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Айва с шоколадом должно быть очень ароматно и конечно вкусно
Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет
18 июня 2019 года elis41 #
18 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт пригодился!
16 июня 2019 года Русалочка88 #
16 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Я и в муку, и сразу добавляла, всегда одинаково хорошо подходит опара и тесто
16 июня 2019 года Тата9 #
16 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
14 июня 2019 года 09740124 #
14 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года ingrida abraityte #
14 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года акчуч #
14 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Буду рада, если рецепт пригодится
13 июня 2019 года Анастасия АГ #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года Moravanka #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 июня 2019 года miss conewa2013 #
24 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Делаю с вареньем или джемом.
На фото булочка с вареньем из айвы дольками.
25 июня 2019 года miss conewa2013 #
25 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года Глушец #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье
13 июня 2019 года Глушец #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года Глушец #
13 июня 2019 года wise1288 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
13 июня 2019 года PYMA-2016 #
13 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: