Это проверенный рецепт идеально обжаренного картофеля. Вы всегда получите полностью прожаренный, с золотистой корочкой, хрустящий картофель. Готовить его можно как на сковороде так и в духовке. Главное - предварительная подготовка!
ТианиПоваренок 4 уровня
- 14 июня 2019, 11:43
- 7100
Идеально обжаренный картофель двумя способами
Ингредиенты для «Идеально обжаренный картофель двумя способами»:
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — 3 г
- Смесь перцев — 3 г
- Карри — 3 г
- Масло растительное — 40 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5508.1 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
501.1 г |
углеводы
224 г |
| Порции | |||
| ккал 1377 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 125.3 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.9 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 29.8 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Идеально обжаренный картофель двумя способами»:
У меня был килограммам молодого картофеля, который я почистила и разрезала на половинки. Бросаем в кипящую воду и варим 5 минут. после чего воду сливаем.
Отдельно на сковороде обжариваем на растительном масле нарезанный чеснок с измельченной петрушкой. Процеживаем ароматное масло через ситечко прямо в картофель.
Добавляем соль, перец, при желании приправу карри.
Часть картофеля я обжарила на сковороде. Он быстро доходит до золотистой корочки, поэтому переворачивать нужно регулярно.
Большую часть картофеля я выложила на противень с пергаментом и отправила в духовку на 60 минут при 200-220 градусах.
Подавать горячим присыпав зеленым луком.
Отдельно на сковороде обжариваем на растительном масле нарезанный чеснок с измельченной петрушкой. Процеживаем ароматное масло через ситечко прямо в картофель.
Добавляем соль, перец, при желании приправу карри.
Часть картофеля я обжарила на сковороде. Он быстро доходит до золотистой корочки, поэтому переворачивать нужно регулярно.
Большую часть картофеля я выложила на противень с пергаментом и отправила в духовку на 60 минут при 200-220 градусах.
Подавать горячим присыпав зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2019 года nats-74 #
7 октября 2019 года nats-74 #
Теперь я только так и делаю! картошка заканчивается быстрее мяса
Ни одной прилипшей крошки не остается на противне - все соскребается
И полностью чистила картошку, и резала на четвертинки в мундире! Всегда вкусно!
2 кг картофеля в духовке доходят за 30-40 минут. Можно и гриль добавить -по 10 минут на сторону, не забывайте перемешивать!
Это действительно вкусно и просто!
Такой маленький ньюанс, а какой вкусный результат! Попробуйте!!!
14 июня 2019 года тттддд #
15 июня 2019 года Лягух #
14 июня 2019 года izabella42 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: