Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

lena-zan-75Поваренок 1 уровня

16 июня 2019, 22:59
7045

Жюльен в картофельных гнёздах

Необычная и оригинальная подача обычных блюд - картофельного пюре и жюльена

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Пюре

Пюре картофельное — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Соль (по вкусу)

Жюльен

Филе куриное — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный
Сметана — 200 г
Сыр твердый (по вкусу можно добавить меньше/больше) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3577.4 ккал	белки 232.3 г	жиры 187.4 г	углеводы 230.1 г
100 г блюда
ккал 138.7 ккал	белки 9 г	жиры 7.3 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Картофельное пюре: отвариваем картофель, перетираем в пюре вместе с яйцом, сливочным маслом и 2 ст. л. крахмала.
Для жюльена: лук репчатый, филе куриной, грибы нарезаем кубиками
Лук обжариваем на масле, добавляем нарезанное куриное филе, обжариваем. Как курица поджарится - добавляем специи - соль, перец, и Ваши любимые
Затем - нарезанные грибы, обжариваем еще минут 5-7.
Далее - сметана, протушиваем все вместе ещё несколько минут, и натёртый сыр в конце.
Картофельное пюре отсаживаем через кондитерский мешок на лист, застеленный пергаментной бумагой.
В "гнездо" укладываем наш жюльен
И ещё "отсаживаем" бортики из картофеля.
В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
За 5 минут - посыпаем наши "гнёзда" еще сверху тёртым сыром и ещё раз в духовочку.
Всё. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен

Теги: второе горячее гости духовка запекать обед праздник ужин

Вкусы: нежный картофельный куриный грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158554/]Жюльен в картофельных гнёздах[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158554/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/16/56/2552242_11319-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Необычная и оригинальная подача обычных блюд - картофельного пюре и жюльена

Ингредиенты: Пюре картофельное, Яйцо куриное, Крахмал, Масло сливочное, Соль, Филе куриное, Лук репчатый, Шампиньоны, Перец черный, Сметана, Сыр твердый, Масло растительное.
Тэги: второе, горячее, гости, духовка, запекать, обед, праздник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен в картофельных гнёздах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/16/56/2552242_11319-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен в картофельных гнёздах" title="Рецепт: Жюльен в картофельных гнёздах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычная и оригинальная подача обычных блюд - картофельного пюре и жюльена</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен в картофельных гнёздах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен в картофельных гнёздах

Необычная и оригинальная подача обычных блюд - картофельного пюре и жюльена

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жюльен в картофельных гнёздах»:

Пюре картофельное Яйцо куриное Крахмал Масло сливочное Соль Филе куриное Лук репчатый Шампиньоны Перец черный Сметана Сыр твердый Масло растительное

Тэги: второе, горячее, гости, духовка, запекать, обед, праздник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

927

Салат "Цезарь" от Джейми Оливера

40
927
68688

498

Запеченные кабачки в сырной панировке

42
498
12629

149

Торт-суфле с черешней

118
149
12784

Комментарии и отзывы

20 июля 2019 года Одрина #

Вопрос - как думаете, из молодого картофеля получится такое блюдо?

18 июня 2019 года nanagagnidze #

Замечательно, это гораздо вкуснее будет моих обычных картофельных котлет с грибной подливой и уж, конечно, много красивей. Спасибо, Леночка , за чудную идею!

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! ?дея не моя, где-то увидела и опробовала

21 июня 2019 года nanagagnidze #

неважно! донесли-то до нас Вы! Так что, ещё раз спасибо!

18 июня 2019 года Т-пушка #

СуперРрское блюдо!

Обязательно приготовлю в ближайшее время!

Спасибо,Леночка!

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста! Приятного аппетита!

18 июня 2019 года PYMA-2016 #

Очень красиво, оригинально и вкусно!

С лесными грибами будет просто супер!

17 июня 2019 года a-medveda #

Это красиво и вкусно!!!

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

Спасибо

17 июня 2019 года т-тя-ля #

Вкуснятина

Но, если нарезать кубиками, то это не жульен

Забрала в КК. Спасибо

18 июня 2019 года lena-zan-75 # (автор рецепта)

Может быть неточность в названии, но уже переименовывать не стану

18 июня 2019 года т-тя-ля #

24 июня 2019 года Рафаэлла-2015 #

↑Ответ для т-тя-ля