Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

wowan5Поваренок 7 уровня

26 июня 2019, 14:27
18667

Картофельная запеканка "Пататник"

Продолжаю знакомить с болгарской кухней. Запеканка "Пататник" очень сытная и вкусная с легкой ноткой мяты, что придает изюминку этому блюду. Заходите и угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Пататник"»:

Картофель — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Брынза — 150 г
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Мята — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 100 г

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2220.3 ккал	белки 62.8 г	жиры 125.8 г	углеводы 204.7 г
100 г блюда
ккал 160.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.1 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Картофельная запеканка "Пататник"»:

Натереть картофель и залить кипятком минут на 10. Заливая кипятком, мы избавляемся от лишнего крахмала и при запекании картофель не будет клеклым.
Затем хорошо промыть в дуршлаге под холодной водой и дать стечь воде.
Натереть брынзу.
Мелко нарезать чеснок, мяту и петрушку.
Все смешать.
Отжать воду из картофеля и смешать с сырной массой.
Солим и перчим по вкусу.
Смазать форму маслом и выложить картофельную массу.
Растопить масло и полить сверху.
Запекать при темп. 200 град. 60 минут, ориентируйтесь по своей духовке и по цвету запеканки
Подают запеканку с овощами и йогуртом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: запекать завтрак обед ужин

Вкусы: картофельный сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158718/]Картофельная запеканка "Пататник"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/158718/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/26/23/2555804_58494-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Продолжаю знакомить с болгарской кухней.
Запеканка "Пататник" очень сытная и вкусная с легкой ноткой мяты, что придает изюминку этому блюду.
Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Брынза, Соль, Чеснок, Мята, Петрушка, Перец черный, Масло сливочное.
Тэги: запекать, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка "Пататник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jun/26/23/2555804_58494-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка Пататник" title="Рецепт: Картофельная запеканка Пататник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю знакомить с болгарской кухней.
Запеканка "Пататник" очень сытная и вкусная с легкой ноткой мяты, что придает изюминку этому блюду.
Заходите и угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Пататник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/158718/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка "Пататник"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Пататник"»:

Картофель Яйцо куриное Брынза Соль Чеснок Мята Петрушка Перец черный Масло сливочное

Тэги: запекать, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1128

Картофельная запеканка "Пататник"

44
1128
14064

Попробуйте приготовить вместе

784

Фотографии «Картофельная запеканка "Пататник"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 сентября 2022 года te salutant #

Очень-очень вкусная запеканка. Жаль, мои домочадцы не оценили. Ну ладно, буду иногда готовить для себя.

9 сентября 2022 года wowan5 # (автор рецепта)

Может вкус мяты не особо понравился?

Ну вам по вкусу пришлось и то хорошо

Сделайте тогда запеканку по белорусски , у меня есть рецепт с мясом, там всем по вкусу будет)))

9 сентября 2022 года te salutant #

Да просто привередливые они, особенно ребенок. Много чего не едят. Зато макароны готовы хоть каждый день)

10 сентября 2022 года wowan5 # (автор рецепта)

Ясно

18 мая 2020 года natali kin2009 #

В запеканку добавила брынзу и творог - вкусная даже на следующий день в подогретом виде, на удивление.

18 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Я очень рада что вам понравилось

Спасибо за доверие к рецепту

20 января 2020 года Юлия Пустовойт #

[+5]

благодарю за рецепт, и за идею, что приготовить мужу на ужин)) Съел всё

сказал, что вкусно! Фото, конечно, не очень у меня вышло......Благодарю, что поделились рецептом.

20 января 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет

Мне важно, что вам и мужу понравилось, а красота фото это пустяки

7 сентября 2019 года ivkis1999 #

[+5]

Запеканка расчудесная, благодарю за прекрасный рецепт!

Фишка с кипятком и промыванием просто супер, не знала, теперь всегда так буду делать.

7 сентября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Евгения, спасибо большое за аппетитный фотоотчет

я очень рада что блюдо понравилось и мой совет по промывке пригодился

15 июля 2019 года helen-sin #

[+5]

Замечательная запеканочка вышла, с хрустящей корочкой и нежная внутри! Я картошку натерла с помощью специальной насадки на мясорубке, очень не хлопотно и быстро получилось. Однозначно наш вариант блюда из картофеля. Спасибо, Танечка, замечательный рецепт!

15 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Лена, спасибо огромное за доверие к рецепту и фотоотчет

Я очень рада что блюдо понравилось

4 июля 2019 года Стрельна #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожаоуйста, заменить брынзу фетой не пробовали или другими рассольными? Как результат,в сравнении с брынзой?

4 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

У меня как раз не брынза,а рассольный сыр из банки

но я пишу брынза,т.к. при оформлении рецепта выбор небольшой,поэтому можно заменить

4 июля 2019 года Стрельна #

Благодарю за ответ! Буду готовить с фетой, в мульте, сочетание очень вкусное, не может получиться плохо

4 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Удачи в приготовлении

надеюсь что не разочаруетесь

7 сентября 2019 года sozmaria #

↑Ответ для Стрельна

Как результат в мульте? Хочу попробовать

1 июля 2019 года Florina #

Пататник родопски от Мира Добрева.
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/ZjXP8NtwsiM" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

1 июля 2019 года Florina #

Прекрасный рецепт у вас, только в оригинальный пататник моя соседка Болгарка добавляет и лапшу,она мне рассказывала рецепт,сложно делается , противень переворачивается на другой противень и запекается снова и снизу и сверху. Делает пататник она когда посты церковные.по принцип има много видове пататник.
https://www.topactualno.com/46200/opitaite-patatnika-na-mira-dobreva-vkusen-i-ultra-ekspresen/

1 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

У меня скорее Родопский пататник

и он без лапши, ну и получается полегче в приготовлении

1 июля 2019 года Florina #

Да я понимаю,видов пататника много ваш просто прелесть лёгкий и тоже вкусный. Про лапшу написала что кладут чтобы посмотрели для разнообразия, интересно просто и то что его переворачивают в процессе готовки,некоторые добавляют и сыр и брынзу натёртые,можно всегда и пофантазировать

1 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Я помотрела и почитала

Кстати ниже рецепта Миры видео с ю туба так точь в точь мой рецепт

Кстати спасибо за ссылку на сайт с рецептами

почитаю на досуге

1 июля 2019 года ArkadyZ #

Рецепт несложный и должно быть вкусно. Как раз что то такое хотел. Спасибо за объяснение с кипятком, не знал.

1 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

29 июня 2019 года wise1288 #

Татьяна! Какое прекрасное блюдо с нежным вкусом

29 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое

27 июня 2019 года ih2017 #

Какой аппетитный рецепт! Мятная нотка очень интересная!

27 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

эта мятная нотка правда не всем по вкусу

по рецепту нужно прилично мяты класть, а я только несколько листиков порезала

27 июня 2019 года PYMA-2016 #

Исключительно интересно!

27 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо за оценку

26 июня 2019 года ingrida abraityte #

27 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

26 июня 2019 года Юта-2015 #

Танечка, это очень вкусно, прибираю, после поста обязательно приготовлю!

27 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Таня, спасибо