Ароматный, густой и сытный щавельник готовится легко, а результат великолепный: сочные и нежные мясные домашние фрикадельки, бархатистая фасолевая консистенция, достаточно мягкий вкус с легкой кислинкой щавеля. Отлична идея для обеда.
- 3 июля 2019, 5:46
- 1675
Щавельник с фасолью и фрикадельками
Ингредиенты для «Щавельник с фасолью и фрикадельками»:
Фрикадельки
- Фарш мясной — 200 г
- Лук зеленый — 10 г
- Зелень — 10 г
- Специи — 0.3 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Основа
- Бульон (мясной) — 1650 мл
- Картофель — 4 шт
- Фасоль (колотая) — 160 г
- Щавель (листочки) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 0.5 ст. л.
Дополнительно
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2606.4 ккал |
белки
187.1 г |
жиры
79 г |
углеводы
227.8 г |
Порции | |||
ккал 325.8 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 28.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 86 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Щавельник с фасолью и фрикадельками»:
-
Фасоль замочить на 30 минут.
-
Зеленый лук и зелень порезать, чеснок измельчить.
-
Лук, зелень, чеснок, специи добавить в мясной фарш, перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки.
-
Довести до кипения мясной бульон, добавить фасоль и варить 30 - 40 минут. Картофель почистить, порезать. Добавить в кастрюлю и варить 10 минут с момента закипания. Закинуть фрикадельки и варить еще 10 минут. Листочки щавеля порезать, чеснок измельчить и добавить в кастрюлю.
-
Варить еще три минуты. Подавать в горячем виде с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Комментарии и отзывы
18 октября 2020 года Покусаева Ольга #
14 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
15 ноября 2020 года Покусаева Ольга #
15 ноября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
11 октября 2020 года Людмила Козеева #
11 октября 2020 года wise1288 # (автор рецепта)
9 июля 2019 года Демурия #
18 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
6 июля 2019 года ирпенчанка #
18 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
18 июля 2019 года ирпенчанка #
19 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
4 июля 2019 года jannasimf #
5 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года elenakrosh lenina #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года masha vet #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
5 июля 2019 года masha vet #
3 июля 2019 года Ирушенька #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года Tanushechka-2017 #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года Юта-2015 #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года tanushka mikki #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года lena s1990 #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года alenanat #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
4 июля 2019 года alenanat #
5 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года тататима #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года ih2017 #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
3 июля 2019 года mtata #
4 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: