Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

14 августа 2019, 15:25
29759

Маффины с ягодами

Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Соль
Орех мускатный (по желанию) — 2 щепот.
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 200 мл
Масло растительное — 80 мл
Ягода (свежие или замороженные) — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2422.3 ккал	белки 41.2 г	жиры 94.8 г	углеводы 352.7 г
100 г блюда
ккал 314.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 12.3 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Маффины с ягодами»:

В большую миску просеять муку, разрыхлитель, добавить соль, сахар и мускатный орех. Тщательно перемешать.
В другой миске смешать яйцо с кефиром, маслом и ванильным экстрактом. Взбивать не надо.
Жидкие ингредиенты вылить в сухие и перемешать всё движениями снизу-вверх, до увлажнения сухих компонентов. Тесто будет немного комковатым.
Добавить ягоды (размораживать не нужно), перемешать (буквально парой движений).
В первый раз я пекла маффины с замороженной чёрной смородиной.
Во второй - с замороженной клюквой и шоколадными каплями (по 0,5 стакана).
Выложить тесто в формочки для маффинов, можно посыпать верх коричневым сахаром.
Выпекать в духовке, разогретой до 200°С в течение 15-18 минут.
Готовым маффинам дать немного остыть в форме, затем переложить на решётку до окончательного остывания.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: полдник десерт кекс маффин

Вкусы: ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159347/]Маффины с ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159347/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/14/22/2571674_49936-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Орех мускатный, Яйцо куриное, Кефир, Масло растительное, Ягода.
Тэги: полдник, десерт, кекс, маффин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/14/22/2571674_49936-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины с ягодами" title="Рецепт: Маффины с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины с ягодами

Простой рецепт маффинов, в которые можно добавить свежие ягоды или пристроить остатки замороженных.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Соль Орех мускатный Яйцо куриное Кефир Масло растительное Ягода

Тэги: полдник, десерт, кекс, маффин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маффины с ягодами» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 сентября 2024 года gural86 #

Это очень вкусно!

4 сентября 2024 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

28 ноября 2023 года Сурик #

[+5]

Леночка, вкусные и ароматные маффины. Нежные, воздушные! У меня была замороженная черная смородина. Спасибо большое за рецепт!

28 ноября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Людочка!

Рада, что тебе понравилось

8 мая 2023 года Austin Powers #

[+5]

Рецепт замечательный. Особенно нравится использование растительного масла.
Готовила два раза с небольшим отступлением. Первый раз заменила половину кефира йогуртом с грушей и персиком. Вместо ягод был изюм.
Второй раз пшеничную муку разбавила овсяной на одну треть. Очень вкусные кексы. Хрустящая корочка и нежная серединка. Долго не храняться, быстрее съели домочадцы.

8 мая 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Готовьте на доброе здоровье!

20 ноября 2021 года Покусаева Ольга #

[+4]

Замечательные кексы из доступных продуктов, да еще и с таким летним вкусом! Ягоды у меня из заморозки: черная смородина и вишня. Леночка, спасибо за рецепт!

21 ноября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Оля!

26 октября 2021 года Antonina9 #

[+5]

Рецепт гениальный! Справится даже тот, кто вообще никогда не готовил, а результат не сопоставим с усилиями

Я вообще собиралась оладьи готовить, хорошо что заглянула в кексы - и зачем мучиться с теми оладьями, стоять их жарить, если из тех же продуктов при меньших усилиях такая красота и вкуснота

Огромное спасибо за рецепт

26 октября 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

16 мая 2021 года cherry75 #

Самые вкусные маффины, которые я пробовала! Пеку их постоянно, семья в восторге и гости тоже! Рецепт легкий, получаются всегда.Пробовала с разными начинками, любыми ягодами и вареньем. Расходятся на Ура! Спасибо за рецепт!

16 мая 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

8 июня 2020 года MarinaS16 #

[+5]

Воздушные, вкусные, замечательные кексики-маффины!

Делала с замороженой брусникой. Рецепт не хлопотный, результат прекрасный

Спасибо за рецепт

8 июня 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что понравились маффины

На доброе здоровье!

22 марта 2020 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Ленчик, вот и мой отчет. Удивительно, как из таких обычных подручных продуктов получаются такие вкусные кексы. У меня с замороженной черешней и смородиной. Отличное чаепитие получилось! Благодарю

22 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, моя хорошая!

Чудесные у тебя маффины получились, очень красиво!

7 марта 2020 года ИринаЦ #

испекли с яблоком и корицей, тоже вкусно!

7 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Беспроигрышное сочетание

4 марта 2020 года ИринаЦ #

[+4]

вкусные легкие и не масляные. ягод оказалось многовато

не липнет только верхняя корочка, поэтому перевернула и присыпала пудрой.

4 марта 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Приятного чаепития!

24 февраля 2020 года sozmaria #

[+5]

Очень вкусно! Нежирные,легкие. Мы довольны. Пекла в мультиварке, с замороженной черной смородиной.
Спасибо за рецепт!

24 февраля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

24 февраля 2020 года sozmaria #

"Перелапатила" все Ваши рецепты, и все кексы переехали в мою КК. Вот только как их успеть все перепробовать. До поста осталась всего одна неделя.

24 февраля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

Не спешите, будет время и после поста

И новые кексы будут)

12 ноября 2019 года Л-ля БелКо #

[+5]

Пекла с черникой на половину с малиной

специально их не фоткала, но все же фотоулика имеется на телефоне

12 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ух ты, прямо-таки кусочек лета!

11 ноября 2019 года Аллочка-уралочка #

[+5]

Леночка, очень симпатичные маффины! Взяла замороженные ягоды вишни. Приготовление несложное, продукты все реальные. Украсила кремом "мокрое безе". Спасибо за приятное чаепитие с твоими маффинами!

11 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Аллочка!

Чудесные маффинчики у тебя получились, очень красивые!

11 ноября 2019 года Аллочка-уралочка #

Спасибо за теплые слова, Леночка! Мне очень приятно!

11 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Взаимно, солнце!

6 ноября 2019 года anastasia demidovaa #

[+5]

Все что успела сфотографировать

6 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Хорошо, когда выпечка пользуется спросом

6 ноября 2019 года anastasia demidovaa #

рецепт этих маффинов на Поваренке я готовила одним из первых, сегодня делала уже 3 или 4 раз, и решила написать. Как всегда отступления от рецепта: вместо мускатного ореха у меня грецкий орех, вместо ягод (дети не едят) квадратик шоколада в середине. Кефира было 150гр., я добавила сливки около 100гр. и масла уменьшила до 50гр. (масло не рафинированное, чуть отдает запах, но на вкус особо не влияет), а фишка сегодняшних маффинов - разрыхлитель теста домашнего приготовления. Если раньше маффины поднимались не равномерно и шапка в крупных трещинах падала (или стекала) на один бок, (съедобно но не очень красиво). Сегодня они получились ровные, красивые, симметричные, все как один и конечно же очень вкусные. Спасибо огромное автору за рецепт! буду экспериментировать с начинкой!

6 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!)

28 октября 2019 года Анастасия Пасюта #

Получилось так вкусно, что сфотографировать я не успела) Муж сказал, всегда готовить именно такие маффины)
Из ягод размороженную клубнику добавляла. Спасибо за рецепт!

28 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье! Была рада поделиться

16 октября 2019 года tatabilga-2015 #

[+5]

Как вкусноооо ,Воздушные маффины -восторг !!!!
Увидела ГВ у Т-пушка -Виолушка спасибо тебе большое

Леночка ,спасибо тебе огромное за рецепт

я уже по разным рецептам готовила маффины ,все вкусные но ,твой рецепт что-то необыкновенное

такие нежные

ой ,слов не хватает ...советую всем приготовить ! У меня с малиной ,быстро ,взбивать не надо ,размешала и в духовку . Леночка ,забираю на вечное пользование твой рецепт ,спасибо !!

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Танечка!

Мне очень приятно, маффинчики так понравились

Они у тебя очень аппетитные!

15 октября 2019 года Т-пушка #

[+5]

Леночка,прими благодарность от меня за вкусные маффины! Готовила с малиной!Ох и вкуснющее чаепитие у меня было,суперРрское! Еле сдерживала себя,чтобы другим домочадам хоть что-то досталось!Спасибоооо!

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Виолетточка!

Какие они у тебя хорошенькие получились, с малинкой-то!

16 октября 2019 года Т-пушка #

Спасибо,Леночка!

А какие воздушно-вкусныыые!

Ты-волшебница,Леночка,что такой изумительный рецепт нам подарила!

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ой, солнце, ты заставляешь меня краснеть!

Пеки на доброе здоровье, моя хорошая!
Знаешь, так классно, что мой рецепт вот так разлетается по свету!

Как маленький вкусный привет с Урала))

16 октября 2019 года Т-пушка #

Дорогая Леночка,отправляй и впредь такие вкуснющие приветики с Урала,а мы будем их ловить и наслаждаться!

16 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Постараюсь, Виолетточка

16 октября 2019 года Т-пушка #

14 октября 2019 года Демурия #

[+5]

Вкусные, нежные, в меру влажные кексики. У меня с вишней.
Спасибо

14 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

8 октября 2019 года Tanushechka-2017 #

[+5]

Пекла одним кексом. Очень вкусная и нежная выпечка!!

Елена, спасибо большое за рецепт

8 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Татьяна!

Красивый кекс получился!

8 октября 2019 года Tanushechka-2017 #

Спасибо большое за одобрение

8 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины с ягодами

Ингредиенты для «Маффины с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины с ягодами»:

Похожие рецепты

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс с печеньем "Виктория"

Итальянские кексы с вином и абрикосами

Кекс с вишней

Нежные капкейки с крем-чизом

Кекс "Любимый"

Кекс с виноградом

Кексики с изюмом

Шоколадный кекс в микроволновке

Фотографии «Маффины с ягодами» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!