От души рекомендую данную заготовку. В прошлом году мне этот салат порекомендовала знакомая. На сайте onwomen.ru я нашла подробное описание приготовления салата "Парамониха". На "Поваренке" есть похожие рецепты, но они отличаются технологией приготовления и пропорциями. Салат вкуснейший, осенью сделаю еще одну порцию!
ИгралаПоваренок 1 уровня
- 31 августа 2019, 22:48
- 135446
Салат на зиму "Парамониха"
Ингредиенты для «Салат на зиму "Парамониха"»:
- Перец сладкий — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидор — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 300 мл
- Уксус (9 %) — 100 мл
- Сахар — 300 г
- Соль — 50 г
- Перец черный (или красный молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4693.6 ккал |
белки
48 г |
жиры
246.8 г |
углеводы
588.1 г |
| Порции | |||
| ккал 234.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 29.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Салат на зиму "Парамониха"»:
1. Перец нарезать соломкой.
2. Луковицы нарезать тонкими полукольцами.
3. У помидоров вырезать плодоножки и нарезать помидоры дольками.
4. Морковь натереть на терке для корейских салатов или на обычной крупной.
5. Сложить овощи в большую кастрюлю (не алюминиевую) и осторожно перемешать.
6. В миске смешать масло, уксус, соль, сахар и перец.
7. Залить этой смесью овощи, еще раз перемешать.
8. Поставить кастрюлю с салатом на плиту. Огонь не слишком сильный, чтобы овощи при нагреве успели выделить сок.
9. После того как содержимое кастрюли начнет закипать, варить салат 15 минут, осторожно его перемешивая.
10. Разложить горячий салат по подготовленным (простерилизованным и сухим) банкам. Закатать крышками и перевернуть дном вверх под одеяло, до остывания.
Прекрасно хранится в кладовке.
2. Луковицы нарезать тонкими полукольцами.
3. У помидоров вырезать плодоножки и нарезать помидоры дольками.
4. Морковь натереть на терке для корейских салатов или на обычной крупной.
5. Сложить овощи в большую кастрюлю (не алюминиевую) и осторожно перемешать.
6. В миске смешать масло, уксус, соль, сахар и перец.
7. Залить этой смесью овощи, еще раз перемешать.
8. Поставить кастрюлю с салатом на плиту. Огонь не слишком сильный, чтобы овощи при нагреве успели выделить сок.
9. После того как содержимое кастрюли начнет закипать, варить салат 15 минут, осторожно его перемешивая.
10. Разложить горячий салат по подготовленным (простерилизованным и сухим) банкам. Закатать крышками и перевернуть дном вверх под одеяло, до остывания.
Прекрасно хранится в кладовке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2023 года helena1961 #
29 декабря 2023 года Играла # (автор рецепта)
31 августа 2023 года Antonina9 #
1 сентября 2023 года Играла # (автор рецепта)
18 августа 2023 года ева1959 #
19 августа 2023 года Играла # (автор рецепта)
16 августа 2023 года helena1961 #
17 августа 2023 года Играла # (автор рецепта)
30 октября 2020 года lana12061971 #
31 октября 2020 года Играла # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года yasya13 #
12 ноября 2019 года Играла # (автор рецепта)
20 сентября 2019 года ehm4413 #
В следующую партию попрлбую добавить чеснока и перца чили, думаю, тоже будет хорошо. СПАСИБО!!!
21 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
19 сентября 2019 года mariyabelova #
Спасибо за рецепт, всё получилось очень вкусно
Две баночки уже приговорили...
19 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года monolit #
16 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года 169915 #
14 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
13 сентября 2019 года Спица Лар #
14 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Спица Лар #
14 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Спица Лар #
9 сентября 2019 года serenada n #
9 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
Источник: https://domopravitelnitsa.com/posuda/alyuminievaya-posuda.html
В рецепте есть помидоры и уксус.
11 сентября 2019 года Ljsj #
7 сентября 2019 года ver4644 #
7 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года elena shibaeva 81 #
4 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
3 сентября 2019 года irinapa62 #
3 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Алиева2012 #
3 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Хвеня #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года зыркало #
2 сентября 2019 года Валентина_из_Ахтубы #
2 сентября 2019 года Хвеня #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Халитова #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года mykhailova elena1969 #
2 сентября 2019 года Играла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: