Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня

29 сентября 2019, 6:29
4129

Горчица "Ядрёная"

Замечательная пикантная горчица на помидорном рассоле.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Горчица "Ядрёная"»:

Порошок горчичный (с горкой) — 7 ст. л.
Рассол (250 мл) — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Уксус (яблочный 6% уксус) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 808.1 ккал	белки 37.1 г	жиры 41.1 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 192.4 ккал	белки 8.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Горчица "Ядрёная"»:

Подогреваем 250 мл рассола до 60% (рассол можно взять любой). Подогретый рассол выливаем в миску добавляем растительное масло, мёд, яблочный уксус и хорошо перемешиваем. Добавляем горчичный порошок, у меня ушло 7 ст. л. с горкой, хорошо перемешиваем до однородного состояния и перекладываем в банку плотно закрываем в крышкой и убираем на ночь в теплое место. Утром ядрёная горчица готова.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: соус закуска

Вкусы: горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159809/]Горчица "Ядрёная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159809/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019sep/29/59/2585733_62302-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Замечательная пикантная горчица на помидорном рассоле.

Ингредиенты: Порошок горчичный, Рассол, Масло растительное, Мед, Уксус.
Тэги: соус, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горчица "Ядрёная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019sep/29/59/2585733_62302-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горчица Ядрёная" title="Рецепт: Горчица Ядрёная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательная пикантная горчица на помидорном рассоле.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горчица "Ядрёная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2414">Порошок горчичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159809/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горчица "Ядрёная"

Замечательная пикантная горчица на помидорном рассоле.

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Горчица "Ядрёная"»:

Порошок горчичный Рассол Масло растительное Мед Уксус

Тэги: соус, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Горчица "Ядрёная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 февраля Пойманова Юлия #

Отличная горчица получилась,

всегда буду на рассоле поэтому рецепту готовить.

13 мая 2020 года Zanoza_ya #

В рассоле и так присутствует уксус. Зачем ещё добавлять уксус?

28 октября 2019 года Anni68 #

А можно брать горчицу в зёрнах?
У нас просто не продаётся в порошке.

1 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

Если в зернах то её нужно будет размолоть. А так на сайте много рецептов именно горчице из зёрен.

2 ноября 2019 года Anni68 #

Спасибо!

2 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

16 октября 2019 года Elenatlt #

Интересный рецепт. На рассоле еще не пробовала! Обязательно сделаю, как раз хотела на выходных холодец сварить! Будет в тему! Спасибо за рецепт!

17 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

12 октября 2019 года Щербакова Елена #

+12

[+5]

Интересный вкус! Добавила уксус - винный, остальное по рецепту! Спасибо!

13 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

Спасибо.

2 октября 2019 года Юлетта1977 #

30 сентября 2019 года Magister SZB #

Берём обычную кипячёную воду, сыплем туда горчичный порошок, перемешиваем до "однородного состояния" (а лучше - воду в порошок, точнее дозировка: ориентируемся по желаемой густоте, а то ведь порошок продают расфасованным по пакетам, так весь пакет и высыпаем). Затем добавляем уксус (тот или иной), соль, растительное масло. Ещё - кто сахар, кто мёд (хуже). И вновь размешиваем до "однородного состояния". Через день получается горчица. Вполне ядрёная.
Найдите пять отличий.
Говорите, с огуречным или капустным рассолом лучше?

30 сентября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

А про хуже или лучше не кто и не говорит. Сколько людей столько и мнений. А если остался рассол почему бы его не использовать.

3 октября 2019 года blyum #

↑Ответ для Magister SZB

Я тоже делаю исключительно с рассолом уже много лет, но и Ваш рецепт, уверена, довольно неплох

4 октября 2019 года Magister SZB #

Это не мой рецепт. Это - классический. Сыплем порошок, льём туда горячую (важно!) воду, потом всё остальное. Постоянно размешиваем. Всё! El classico!

29 сентября 2019 года Ирушенька #

Замечательная горчица! Очень интересный рецепт!

29 сентября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

Спасибо

29 сентября 2019 года vlada ta #

Спасибо за рецепт!Хорошее видео!Позитивное! Горчица должна получиться,действительно,очень насыщенная с такими ингредиентами,уже представляю супер-аромат!!!: Одним словом -Няма-няма!

29 сентября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

Спасибо за тёплые слова

29 сентября 2019 года gorschkovaov #

Делаю на рассоле горчицу часто. А для чего уксус? В рассоле уксус уже есть. Да и сахар тоже. Не сладкая получается? Это я про мед.

29 сентября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

Нет горчица получается не сладкой, а мед и натуральный яблочный уксус даёт пикантные нотки горчицы.

29 сентября 2019 года gorschkovaov #

Спасибо за ответ. В следующий раз попробую сделать по Вашему рецепту.

29 сентября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горчица "Ядрёная"

Ингредиенты для «Горчица "Ядрёная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горчица "Ядрёная"»:

Похожие рецепты

Оливковая паста с каперсами и вялеными томатами

Песто из рукколы с грецкими орехами

Рис с острым орехово-луковым соусом

Соус "Харисса"

Соус из белых грибов к овощным блинам

Соус Терияки

Гуакамоле

Горячий сырный соус

Универсальная укропная паста

Фотографии «Горчица "Ядрёная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!