Здравствуйте, дорогие Поварята!!! Сегодня хочу вас угостить -лазанья с молодым шпинатом и рикоттой. Заходите в гости. Все продукты имеются в холодильнике. Лазанья, как самостоятельное блюдо и на горячее второе. На второй день ещё вкуснее.
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 30 сентября 2019, 11:56
- 2933
Лазанья со шпинатом и рикоттой
Ингредиенты для «Лазанья со шпинатом и рикоттой»:
- Шпинат (молодой) — 600 г
- Рикотта (пастообразная (у меня сухая рикоттой )) — 200 г
- Яйцо куриное (в рикотту) — 1 шт
- Чеснок (в шпинат) — 2 зуб.
- Мука пшеничная / Мука (мука /мука для соуса) — 50 г
- Горчица (горчица по вкусу в рикотту) — 1 ч. л.
- Сливки (для соуса 20%) — 100 мл
- Масло сливочное (для соуса) — 75 г
- Молоко (для соуса) — 300 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Сыр твердый (для посыпки и в соус) — 80 г
- Лазанья (8-22 см. у меня готовая ,которую отваривать не надо .) — 6 л
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1982.9 ккал |
белки
85 г |
жиры
141.8 г |
углеводы
94.5 г |
| Порции | |||
| ккал 283.3 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Лазанья со шпинатом и рикоттой»:
-
Шпинат помыть, чеснок мелко нарезать, выложить на сухую сковороду, протушить до мягкости шпината, чтобы вода выпарилась.
-
Рокотту выложить в посуду, добавить одно яйцо, горчицу, соль, перец по вкусу. Пробить ручным блендером.
У меня рикотта сухая чуть, чуть разбавила молоком. -
Добавить к творогу мягкий шпинат. Перемешать ложкой.
-
Готовим соус.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить 50 гр. муки, хорошо перемешать, чтобы не было мучных комочков, добавить молоко, соль, перец по вкусу -прогреть, добавить сливки и 40 гр. твёрдого сыра.
Перемешать. -
Получается соус.
-
На дно формы 26-14 см. выложить немного соуса.
-
Положить два листа лазаньи.
-
На листы положить ещё соуса и рикотту со шпинатом покрыть полностью.
Точно также продолжить пока все листы лазаньи уложите.
Сверху закончить соусом и посыпать 40 гр. сыра. -
Поставить в духовку 175" на 30-35 минут, до золотистой корочки.
Следите за своей техникой.
Из духовки, у меня немного поджарилась. -
Угощайтесь!!!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2019 года Демурия #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года wise1288 #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года Kuss #
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года mtata #
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года nadin0930 #
Надо срочно идти на рынок за шпинатом!
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года Люда-Людмила #
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года Tanaka Origa #
1 октября 2019 года Tanaka Origa #
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года Tanaka Origa #
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года vava36 #
1 октября 2019 года Tanaka Origa #
1 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года tkachovasveta #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года Ирушенька #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
1 октября 2019 года Ирушенька #
30 сентября 2019 года nelliundco #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года ирпенчанка #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года nataliamatveeva173 #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года Tanushechka-2017 #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года virgola71 #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
30 сентября 2019 года virgola71 #
30 сентября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: