Этим рецептом поделился со мной сослуживец в далёком 2003 году. Курица получается, нежная, сочная, кисло-сладкая. Самое вкусное блюдо (на мой взгляд) получается при использовании Апельсинового йогурта, правда сейчас его достать практически не возможно. Есть, но с добавлением дополнительных фруктовых вкусов, которые нарушают "букет".
nik11666Поваренок 1 уровня
- 14 октября 2019, 15:05
- 2974
Курица в йогурте
Ингредиенты для «Курица в йогурте»:
- Курица (Целая или отдельные части: бёдра, голени, крылья, грудка) — 1.3 кг
- Яблоко ("Симеринка" - средние) — 3 шт
- Лук репчатый (средние) — 3 шт
- Морковь (средние) — 2 шт
- Йогурт (Стандартная упаковка. Самый лучший на мой взгляд с Апельсиновым вкусом без дополнительных фруктов) — 0.3 л
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
- Специи (я использую смесь из специй для курицы, свинины, шашлыка (по одной чайной ложке) и добавляю ещё пару ч/л соли. Перемешиваю и этой смесью "натираю" курицу) — по вкусу
- Соль (используется совместно со специями) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2598 ккал |
белки
240.6 г |
жиры
103.7 г |
углеводы
175.4 г |
| Порции | |||
| ккал 371.1 ккал |
белки 34.4 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 25.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Курица в йогурте»:
-
Курицу или полуфабрикат промыть. Тушку разделить на части - до 8 частей
-
Подготовить все ингредиенты
-
Лук почистить имелко порезать
-
Морковь натереть на мелкой, продольной тёрке
-
Всё положить в кастрюлю. Лучьше использовать посуду увеличенного объёма
-
"Натереть" курицу приправой с солью
-
Налить растительное масло в сковородку
-
Равномерно распределить кусочки курицы на разогретой сковороде
-
Поджарить до румянной корочки переодически переворачивая
-
Пока готовится курица подготовить яблоки
-
Натереть на мелкой тёрке, выложить в кастрюлю и перемешать
-
Равномерно распределить подрумяненную курицу на "подушке" из овощей и фруктов
-
Залить йогуртом
-
Тушить на медленном огне переодически помешивая 40 мин до полной готовности
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2021 года Voronenok75 #
14 октября 2019 года Муля Иванова #
14 октября 2019 года nik11666 # (автор рецепта)
14 октября 2019 года qwerrty121 #
14 октября 2019 года nik11666 # (автор рецепта)
Попробуйте, очень необычно и вкусно
14 октября 2019 года nik11666 # (автор рецепта)
Йогурт используется в стандартной упаковке - 0,3 л.
14 октября 2019 года Ирушенька #
14 октября 2019 года nik11666 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: