Оригинальная идея закуски из баклажанов на праздничный стол, либо просто на завтрак, обед или ужин)
Polyana Ot KolyanaПоваренок 2 уровня
- 18 октября 2019, 18:30
- 1845
Роллы из баклажанов
Ингредиенты для «Роллы из баклажанов»:
- Баклажан — 5 шт
- Перец зеленый — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Колбаса (Сосиски или любое мясо) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1334.4 ккал |
белки
52.4 г |
жиры
44.3 г |
углеводы
929.5 г |
| Порции | |||
| ккал 133.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 93 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Роллы из баклажанов»:
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1.5 см. После чего укладываем их в миску, добавим соль, зальем водой и оставим минут на 20.
Пока отмокают баклажаны, приготовим для них начинку. Колбасу и перец нарезаем на микро кубики, а затем соединим в одной таре. И туда же добавим натёртый чеснок и мелко нарубленную петрушку.
К этому времени сливаем с баклажанов воду и немного обмываем. И из каждого круглегша, чайной ложкой вырезаем середину с семечками, оставляя колечки с толщиной стенок примерно 3 мм.
Колечки отставляем в сторону, а вырезанную середину мелко нарезаем и отправляем к начинке.
В миску с начинкой добавляем яйца, соль и перец, затем размещаем. Добавляем крахмал и снова перемешиваем. Начинка готова.
На сковороду с разогретым масло выкладываем колечки от баклажанов, а в середину колец добавляем начинку и обжариваем с двух сторон. А затем наслаждаемся. Всем приятного аппетита друзья)
Пока отмокают баклажаны, приготовим для них начинку. Колбасу и перец нарезаем на микро кубики, а затем соединим в одной таре. И туда же добавим натёртый чеснок и мелко нарубленную петрушку.
К этому времени сливаем с баклажанов воду и немного обмываем. И из каждого круглегша, чайной ложкой вырезаем середину с семечками, оставляя колечки с толщиной стенок примерно 3 мм.
Колечки отставляем в сторону, а вырезанную середину мелко нарезаем и отправляем к начинке.
В миску с начинкой добавляем яйца, соль и перец, затем размещаем. Добавляем крахмал и снова перемешиваем. Начинка готова.
На сковороду с разогретым масло выкладываем колечки от баклажанов, а в середину колец добавляем начинку и обжариваем с двух сторон. А затем наслаждаемся. Всем приятного аппетита друзья)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2019 года Андрей Силантьев #
18 октября 2019 года 7Катюша77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: