Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

VeVeTa TukПоваренок 6 уровня

25 октября 2019, 23:09
1493

Куриные голени "Гомилки с грушей"

Изначально блюдо украинской деревни, но немного дополненное "городскими изысками" в виде лимона и оливкового масла. Конечно, вкусно. Просто и достаточно необычно: сочетание нежного куриного мяса, кислинки лимона и сладости спелой запеченной груши. Попробуйте и приятно удивитесь! За рецепт сердечно благодарю Инну Метельскую-Шереметьеву.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Куриные голени "Гомилки с грушей"»:

Голень куриная — 8 шт
Груша (крупные или 3 средних) — 2 шт
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Лимон (небольшой) — 1 шт
Масло оливковое (рафинированное) — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Лук зеленый (для подачи)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3691.1 ккал	белки 345.2 г	жиры 237 г	углеводы 49.4 г
Порции
ккал 922.8 ккал	белки 86.3 г	жиры 59.3 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 164.8 ккал	белки 15.4 г	жиры 10.6 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Куриные голени "Гомилки с грушей"»:

Наши исходные продукты
С половинки лимона снимаем теркой цедру и выжимаем сок.
Вторую половинку откладываем
Масло вливаем в плошку, всыпаем соль и перец
В масляную смесь добавляем цедру и сок половинки лимона, перемешиваем
Лук шинкуем, груши нарезаем ломтиками, половинку лимона нарезаем тонкими полукольцами
В большую миску укладываем голени, поливаем их заправкой, добавляем лук, груши, лимон и хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут для маринования.
Не советую мариновать дольше, выделится слишком много сока.
Разогреваем духовку до 180 град. С
Голени и всё, что при них, перекладываем в форму для запекания
Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 35-40.
Подаем к столу, присыпав мелко нарезанным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : Легкий / На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты

Теги: горячее второе запекать обед ужин гости детям

Вкусы: куриный нежный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160274/]Куриные голени "Гомилки с грушей"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160274/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/25/53/2597830_77686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Изначально блюдо украинской деревни, но немного дополненное "городскими изысками" в виде лимона и оливкового масла. Конечно, вкусно. Просто и достаточно необычно: сочетание нежного куриного мяса, кислинки лимона и сладости спелой запеченной груши. Попробуйте и приятно удивитесь! За рецепт сердечно благодарю Инну Метельскую-Шереметьеву.

Ингредиенты: Голень куриная, Груша, Лук репчатый, Лимон, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Лук зеленый.
Тэги: горячее, второе, запекать, обед, ужин, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные голени "Гомилки с грушей"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/25/53/2597830_77686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные голени Гомилки с грушей" title="Рецепт: Куриные голени Гомилки с грушей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изначально блюдо украинской деревни, но немного дополненное "городскими изысками" в виде лимона и оливкового масла. Конечно, вкусно. Просто и достаточно необычно: сочетание нежного куриного мяса, кислинки лимона и сладости спелой запеченной груши. Попробуйте и приятно удивитесь! За рецепт сердечно благодарю Инну Метельскую-Шереметьеву.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные голени "Гомилки с грушей"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные голени "Гомилки с грушей"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени "Гомилки с грушей"»:

Голень куриная Груша Лук репчатый Лимон Масло оливковое Соль Перец черный Лук зеленый

Тэги: горячее, второе, запекать, обед, ужин, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

538

Салат рыбный с пекинской капустой

55
538
13770

147

Творожно-сырный пирог

85
147
17258

521

Пасха творожная бабушкина

60
521
68343

Комментарии и отзывы

10 ноября 2019 года Миледи-ТЛТ #

Брала окорочка для этого блюда: отдельно голени, отдельно бёдра порезала. Готовила чуть больше: у меня в газовой духовке при 180 градусах ничего не готовится, надо или время намного больше или прибавлять температуру до 200. Ну это особенности плиты. Само блюдо нам очень понравилось. Самое вкусное для меня оказались дольки лимона. Ну очень вкусно! Спасибо большое!

10 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Забавно, "самое вкусное...дольки лимона"!

10 ноября 2019 года Миледи-ТЛТ #

Да? Значит я первая, кто отметил самое вкусное в том блюде

11 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

27 октября 2019 года ирпенчанка #

Интересно!!!

27 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

26 октября 2019 года wowan5 #

Замечательное сочетание

А "гомилки" это значит голени?