Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

30 октября 2019, 20:27
47106

Курица по-армянски в лаваше

На улице осень, заметно похолодало, и уже понимаешь, что тянет на горячее и хочется есть более сытную еду. Предлагаю попробовать нежнейшую курочку в фантастически вкусном маринаде, который обволакивает курицу и придает ей мягкость и дивный вкус паприки. Хрустящая корочка лаваша - это изумительная добавка к курице по-армянски.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-армянски в лаваше»:

Голень куриная — 6 шт
Лаваш — 2 шт
Мацони (можно заменить на йогурт) — 180 мл
Чеснок — 3 зуб.
Перец болгарский — 2 шт
Масло сливочное — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4097.3 ккал	белки 306.1 г	жиры 195.1 г	углеводы 299.3 г
100 г блюда
ккал 186.2 ккал	белки 13.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Курица по-армянски в лаваше»:

Приготовить маринад.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать на кусочки. Очистить чеснок.
Всё сложить в чашу блендера и измельчить.
Добавить мацони или же йогурт и 40 г мягкого сливочного масла, посолить по вкусу, поперчить и ещё раз пробить блендером.
Готовить можно как из целой курицы, так и из ее частей.
В чашку выложить куриные голени и залить приготовленным маринадом, тщательно все перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать минимум на пару часов в холодильник. Я обычно убираю мариноваться на ночь.
Тонкий лаваш разрезать по размеру формы на 4 части.
Форму смазать маслом, выложить лист лаваша, промазать его тонко маслом - и так сделать с остальными листами лаваша. Края лаваша не должны сильно выступать за форму, подровнять их и смочить кисточкой водой, чтобы не подгорели при запекании.
На подготовленный лаваш выложить куриные голени, полить маринадом, сверху разложить нарезанный болгарский перец.
Разложить сверху оставшееся сливочное масло маленькими кусочками.
Форму поставить в хорошо разогретую духовку на 50 - 60 мин. при 180*С (учитывайте особенности своей духовки).
Курочка получается отменная! Мне пришлось повторять ее на бис пару раз подряд.
Готовьте на здоровье, это оооочень вкусно!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: куриный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160369/]Курица по-армянски в лаваше[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160369/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/30/06/2600374_51081-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
На улице осень, заметно похолодало, и уже понимаешь, что тянет на горячее и хочется есть более сытную еду. Предлагаю попробовать нежнейшую курочку в фантастически вкусном маринаде, который обволакивает курицу и придает ей мягкость и дивный вкус паприки. Хрустящая корочка лаваша - это изумительная добавка к курице по-армянски.

Ингредиенты: Голень куриная, Лаваш, Мацони, Чеснок, Перец болгарский, Масло сливочное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-армянски в лаваше
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/30/06/2600374_51081-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица по-армянски в лаваше" title="Рецепт: Курица по-армянски в лаваше"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На улице осень, заметно похолодало, и уже понимаешь, что тянет на горячее и хочется есть более сытную еду. Предлагаю попробовать нежнейшую курочку в фантастически вкусном маринаде, который обволакивает курицу и придает ей мягкость и дивный вкус паприки. Хрустящая корочка лаваша - это изумительная добавка к курице по-армянски.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-армянски в лаваше»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1077">Мацони</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160369/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-армянски в лаваше

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-армянски в лаваше»:

Голень куриная Лаваш Мацони Чеснок Перец болгарский Масло сливочное Соль Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2221

Куриные голени по-армянски

240
2221
58949

Попробуйте приготовить вместе

408

Салат "Флагман"

21
408
54529

312

Овощной торт с сыром

55
312
22831

1421

Печенье малиновое

225
1421
33931

Фотографии «Курица по-армянски в лаваше» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 июля 2023 года Sladkoejca #

+15

[+5]

Давно хотела приготовить это блюдо, лаваш испекла специально для него. Получилась замечательная ароматная курочка, а лаваш пропитался соусом и был тоже очень вкусный. В соус из мацони я добавила еще молотую паприку, курицу в этом соусе мариновала ночь. Людочка, большое спасибо за рецепт, я уверена, что буду готовить такую вкуснятину еще не раз!

19 июля 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое за твой очень красивый и очень вкусный фотоотчёт, за теплый комментарий!

12 октября 2021 года Мама-Луковка #

курочка вкусная получилась, супермягкая. Лаваш по бокам вкусный, а нижний не понравился, расквасился слишком. Спасибо за рецепт!

13 февраля 2021 года Robert1 #

+14

[+5]

Людочка, принимай мою курочку... Отличный рецепт, очень понравилось!!!

Взял окорочка, разделил по суставам, мариновал сутки, получилось очень ароматно и сочно, а лаваш - вообще бомба!!!

С удовольствием забираю в копилку, с удовольствием буду готовить, большое человеческое спасибо!!!

13 февраля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Роб, дорогой, спасибо спасибо спасибо за твой аппетитнейший фотоотчёт, за добрые слова в адрес рецепта! Мне дюже приятно!

2 июля 2020 года Иринка Пароварова #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, очень хочу попробовать приготовить. Но у меня блендер только погружной, им перец не измельчить. Мясорубки тоже нет. Как можно выйти из положения?

3 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Перец нарежьте на мелкие кусочки и блендер его измельчит

2 июня 2020 года топиарий #

+17

[+5]

Замечательная курочка получилась .сочная и очень ароматная!!! Перец у меня зелёный.ещё я добавила копчёную паприку.вместо мацони.натуральный йогурт.Лаваша в следующий раз положу побольше.уж ооочень он вкусный получился. Людочка.спасибо за рецепт!

2 июня 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое за твой чудесный фотоотчёт, такой душевный и по-домашнему милый и аппетитный!

2 июня 2020 года топиарий #

То. что домашний это точно

от этих чудных ароматов

даже не дали возможности провести качественную фотосессию!!!!

Спасибо

Людочка.ещё раз!!!

20 апреля 2020 года Лилек3011 #

+22

[+5]

Людмила, очень ароматная курочка!!! Запекала с йогуртом. Края лаваша оставила большие, получилась замечательная корочка. Соус замечательный, ароматный. Использовала замороженный перец. Огромное спасибо за рецепт!!!

20 апреля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вау, какой вкусный фотоотчёт! Спасибо, солнце, за аппетитное фото и добрые слова в адрес рецепта!

5 февраля 2020 года Akella_1708 #

+18

[+5]

Аромат и вкус просто сказка

Готовлю уже не первый раз по этому рецепту(но использовала филе). Теперь с фотоотчётом(в прошлый раз даже сфотографировать не успела

) Спасибо огромное за рецепт

6 февраля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое прибольшое спасибо за доверие к рецепту и добавленное фото! Очень приятно что рецепт понравился!

26 ноября 2019 года golubga #

Аппетитная курочка!

27 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое большое спасибо!

24 ноября 2019 года elenstar #

Выглядит очень аппетитно, я уверена, что и на вкус просто прекрасно. Такой необычный рецепт. Ни разу не пробовала такое сочетание продуктов.

24 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Cпасибо за внимание к рецепту!

17 ноября 2019 года WindSurf #

я буду первой, и меня, закидают тапками

Но мацони свернувшееся хлопьями от перца - это не соус, моя семья ЭТО (муж, простите, назвал "хрючевом") вообще отказалась есть.
Запах, когда готовишь маринад и само блюдо - дивный, действительно. Вид после духовки - шикарный. Но для меня, увы, это все положительные качества блюда.
По вкусу - ну скажем так, на любителя. Из-за отвратительного вида "соуса" - ела я одна и не могу сказать, что захочу это повторять...

16 ноября 2019 года Орхидея-2017 #

+17

[+4]

БЛАГОДАРЮ!

16 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото и доверие к рецепту!

13 ноября 2019 года Ptichka #

+18

[+5]

Стоит красавица на столе

Аромат просто сногсшибательный, кусочек ущипнула - нежная, сочная, очень вкусная

Теперь главное дожить до ужина

)))

13 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вау! Какой приятный сюрприз! Спасибо большое прибольшое за чудесный фотоотчёт! Приятного аппетита!

13 ноября 2019 года Ptichka #

Спасибо

было очень вкусно

13 ноября 2019 года Демоника #

Красота!

13 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 ноября 2019 года Мама двоих дочерей #

Приготовила вчера ,ну и рецепт - Бомба , честно скажу не ожидала .
В маринаде курица стояла сутки ,в итоге и курочка и соус и лаваш просто об’ едение.
Спасибо

12 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за столь высокую оценку рецепту!

10 ноября 2019 года natapit #

обязательно приготовлю!

10 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Буду рада

9 ноября 2019 года olga10111961 #

Готовила 6 ноября по рецепту, (куриные голени + кусочки антрекотов) вкусно. Готовила сегодня, добавила больше чеснока, черный перец, красный горький, мускатный орех, имбирь молотый И грецкие орехи( где-то 2/3 стакана. Лаваш хорошо промазала растопленным сливочным маслом, а потом края хорошо смазала соусом. Когда края поджарились, это было что-то....., стоял такой аромат, все были в восторге именно от лаваша и соуса. В следующий раз сделаю такой соус и запеку только лаваш.

9 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Да, лаваш здесь получается отменный! Спасибо за комментарий и доверие к рецепту!

8 ноября 2019 года Сурик #

+20

[+5]

Людочка, очень вкусная курочка получился! Шикарный соус, делала именно с мацони. Какой аромат!!! Супер! Спасибо большое за рецепт!

8 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Дорогая Людочка, спасибо тебе большое за твой душевный фотоотчёт и теплые слова в адрес рецепта! Мне так приятно, что рецепт понравился!

7 ноября 2019 года Бубно #

У меня вопрос.Если полить сырые голени соусом и поставить запекать, соус не стечет вниз? Я не очень люблю тушеное мясо, скорее запеченое, более сухое..не будет ли там внизу слишком много жидкости ,что мясо получится как бы вареным?Хочу сегодня вечером запечь попробовать,не люблю,когда первый блин комом

И кожу обдеру обязательно..не люблю я эти мурашки...

7 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Не используйте весь соус, получится более запечённое. Удачи!

6 ноября 2019 года ИринаМед69 #

Приготовила, очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

7 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился, спасибо!

6 ноября 2019 года panacea crimea #

Приготовила. Не впечатлило. Но иногда можно готовить для разнообразия.

7 ноября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)

Как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица по-армянски в лаваше

Ингредиенты для «Курица по-армянски в лаваше»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица по-армянски в лаваше»:

Другие варианты рецепта

Куриные голени по-армянски

Похожие рецепты

Куриное суфле

Печень пикантная

Курица в горчичном соусе с грибами

Куриные "бомбочки" в средиземноморском стиле

Куриные грудки, фаршированные домашним соусом "Песто"

Курица по-китайски

Курица с кешью и грибами в соусе Терияки

Курица по-флорентийски

Макароны с курицей для быстрого ужина

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Флагман"

Овощной торт с сыром

Печенье малиновое

Фотографии «Курица по-армянски в лаваше» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом V012 "Манти"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!