Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса
  • 8 декабря 2008, 22:12
  • 12741

Отбивные котлеты "Пышечки"

Рецепт: Отбивные котлеты Пышечки

Обычные отбивнушки, все как всегда??? Да нет... есть у меня один секретик, чтоб они получались пышными и сочными... спешу поделится...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Отбивные котлеты "Пышечки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2328.4 ккал 		белки
23.7 г 		жиры
18.5 г 		углеводы
16.8 г
Порции
ккал
465.7 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
3.4 г
100 г блюда
ккал
175.1 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
1.3 г

Рецепт «Отбивные котлеты "Пышечки"»:

  • Мясо отбить, посолить и поперчить.

  • Лук натереть на терке (или измельчить в блендере)Теперь смазываем луковой кашицей наше мясо.

  • Ну а дальше все как обычно... Макаем в муку

  • Затем в яйцо

  • И обжариваем на разогретом масле

  • С двух сторон

Вот эта прослойка нежного лучка и придает отбивным сочность и мягкость... Попробуйте и увидите разницу... Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе обед мясо

Вкусы: мясной сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные котлеты "Пышечки"
Рецепт: Отбивные котлеты Пышечки

Обычные отбивнушки, все как всегда??? Да нет... есть у меня один секретик, чтоб они получались пышными и сочными... спешу поделится...

Ингредиенты для «Отбивные котлеты "Пышечки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные котлеты "Пышечки"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесные отбивные. Сочные, ароматные. Очень понравилась идея с луком. Готовила из свинины.
Большое спасибо!
Это очень вкусное и бесподобное мясо получилось. Все просто были в восторге. Настолько ароматно от лука, сочно, просто невозможно оторваться. Спасибо огромное за рецептик.
Очень вкусно и очень нежно! Делала из постной корейки. Корейка - сухое мясо, поэтому сказать, что сочно не могу. Но получилось очень нежное мясо, просто тает во рту! К яйцу добавила соль и перец. Обваливала в кукурузной муке. Мне кажется, что у нее покрывная способность лучше, чем у пшеничной муки, и корочка получается вкусная. Мне больше нравится сначала обваливать в яйце, а потом в муке. Но делала и так, и так. Мясо отбивала тонко. А отбивные при жарке выросли значительно. Готовить буду еще. Мне очень понравилось! Но гостям вряд ли подам. То ли лук у меня был ядреный, то ли слишком щедро намазала, но в отбивных явно ощущается луковый вкус. Мне такое нравится, как другим - не знаю. Автору спасибо большое за чудесный рецепт! Расскажу о нём своим подругам.
Восхитительные, сочные, ароматные, аппетитные и очень вкусные отбивные! Понравилось мариновать мясо в луке, отлично храниться в холодильнике несколько дней, что очень удобно. Спасибо большое, Наташа, за чудесный рецепт!
Благодарю от души за чудесный рецепт! Отбивная ( у меня из филе курицы) получилась нежная, сочная, ароматная! Готовила строго по рецепту. Теперь буду именно таким образом готовить отбивные!
Получились и правда "пышечки"! Нежнейшие, сочные, ароматные, очень вкусные отбивные! Рекомендую! Наташа! Большое спасибо за чудесный рецепт и луковый секретик!
У меня в луке мариновалось около часа, после приготовления не чувствуется, но мясо получилось очень сочным и мягким. Благодарю за простой и вкусный рецепт!
Я вообще люблю мясные отбивные, поэтому в успехе не сомневалась. Получилось сочно, только на готовых кусочках мяса кляр отслаивался, словно скользил по луковой подушке. Но отбивные так быстро съели, что было понятно - это никого особо не смущало. Мне тоже отбивные пришлись по душе. Наслаждалась ими без гарнира, без хлеба, без салатика... Спасибо за рецепт!
Очень понравились отбивные, а какие они ароматные !!! Спасибо большое за рецепт !!!
Очень вкусные отбивные! Ароматные, сочные пышечки! Еще и нехлопотное приготовление! Спасибо за рецепт!
Обалденно вкусно! Сочно! Ну вот лепота просто!
Спасибо
Замечательные отбивные! И действительно – пышечки! Очень вкусные, воздушные, ароматные, сочные и нежные! Спасибо большое за рецепт!
Благодарю за отзыв) Очень рада, что рецептик пришелся по душе)))
очень вкусное мяско получилось,сочное,ароматное
Очень вкусно получилось
отличный рецепт. У меня куриное филе. Очень понравилась хитрость с луком.
Мне очень приятно)) Благодарю за фотоотчет)))
Замечательные отбивные! Получаются толстенькие и мягенькие. Это наверное лук их так размягчает? Всему семейству понравились. Большое спасибо за рецепт!
Забрала в К.К. на выходных испытаю. В моей семье очень любят отбивные
Вкусные отбивные получились. Только на 300 грамм куриного филе надо было 2 луковицы и одного яйца еле хватило.
Вкусно
Вкусные пышечки! Возьму на пробу
Спасибо,шикарнючие отбивнушки получились!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки