Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ЛейлаПоваренок 7 уровня

8 декабря 2008, 23:08
17167

Баклажановый жюльен с грибами

Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Баклажан — 2 шт
Грибы — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр голландский — 100-150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1339 ккал	белки 46.4 г	жиры 85.2 г	углеводы 396.8 г
Порции
ккал 334.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 21.3 г	углеводы 99.2 г
100 г блюда
ккал 108 ккал	белки 3.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 32 г

Рецепт «Баклажановый жюльен с грибами»:

Нарезать мелко баклажаны, посолить, выложить в чашку и дать горести стечь
Лук
Грибы,
Грибы я не отваривала, а потушила под крышкой налив чуть водички.
Отдельно в начале прожарить лук, затем положить грибы
Отдельно пожарить баклажаны (предварительно промыв)под крышкой
Отдельно пожарить масло с мукой, после добавить сметана, смешать с массой баклажановой. Разложить в чашки (кокотницы) сверху обсыпать тертым сыром, и запечь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед второе ужин

Вкусы: баклажановый грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16044/]Баклажановый жюльен с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16044/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/817/81791.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). 
Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Ингредиенты: Баклажан, Грибы, Лук репчатый, Сыр голландский, Мука пшеничная, Сметана, Масло сливочное.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажановый жюльен с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/817/81791.jpg" alt="Рецепт: Баклажановый жюльен с грибами" title="Рецепт: Баклажановый жюльен с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жюльены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). 
Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажановый жюльен с грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Баклажан Грибы Лук репчатый Сыр голландский Мука пшеничная Сметана Масло сливочное

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1588

Салат "Сливочная нежность"

78
1588
19690

2735

Запеченное мясо "Бутербродное"

194
2735
247810

1214

Мятное мороженое "Зеленый чай с жасмином"

140
1214
64223

Комментарии и отзывы

16 ноября 2013 года Solen #

Очень вкусно получилось, даже не сомневалась!

14 апреля 2009 года Бородулька deleted #

прелестно

15 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо!!!!

8 февраля 2009 года солнышко5 #

8 февраля 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ой,

КАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ СМАЙЛИК! СПАСИБОЧКИ!!!!

27 января 2009 года Konniia #

Ждём когда созреют баклажаны

++++++++++++++

28 января 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Да,Галочка,тебе ждать,а у нас они еще есть до сих пор.

Не дразню,а констатирую факт!

Спасибо за отзыв!!!

20 декабря 2008 года Oksy #

Как жаль, припозднилась и мне не досталось ничего!

Такая вкуснятина!++++

20 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Cпасибо Оксанчик! Я для тебя новые приготовлю

20 декабря 2008 года Oksy #

Урааааааааааааааааа!

17 декабря 2008 года Vafa #

я вас всех уверяю что ,просто пальчики оближешь,настолько нежно и вкусно+++++++++

17 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО НЕВЕСТУШКА! ЖИВОЙ СВИДЕТЕЛЬ!

15 декабря 2008 года lorikk #

С баклажанами жульен еще не пробовала.Но уверена,что это очень вкусно,потому что люблю и грибы и баклажаны.

15 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ВКУСНО,ГАРАНТИРУЮ.СПАСИБО!

13 декабря 2008 года Очарование #

Лейлочка умничка! Супер жюльенчик!

13 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Еленчик спасибо!.

10 декабря 2008 года ВИКА-72 #

Очень вкусненько!Любимые баклажанчики и грибочки!

11 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО ВИКОЧКА ЗА КОМЕНТ,БАЛЛ И СМАЙЛИЧОК

10 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

Лейлочка, ты - вредина!!! где ты была раньше, когда у нас у всех баклажанов было - пруд пруди????

. Такую вкуснотень до следующего сезона придется отложить!))))))))

11 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

КЭТ НУ ВОТ КАК ВЫЙДУТ СРАЗУ РЕЦЕПТ ПОДАН ГОТОВЬ -НЕ ХОЧУ

СПАСИБО МИЛАЯ.

9 декабря 2008 года JessyBri #

Где бы баклажанов взять....... +++++++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ЖЕНЕЧЬКА,У НАС В МАГАЗИНЕ,А У ВАС ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ.СПАСИБО!

10 декабря 2008 года JessyBri #

у нас уже отошли... в суперах кое где есть, но страшненькие...

9 декабря 2008 года Natali2607 #

Ну как обычно у вас красотень неописуемая!!! За вкуснотень и не сомневаюсь!!!+++++++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО НАТУЛЬ!

9 декабря 2008 года Лисенок #

Опять издеваесссяяяя!!!
Они у вас,что,круглый год растут???

Или в маркетах безперебоя?

ВКУСНО!!!!+++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

НЕТ СВЕТИК СПОКОЙНО В МАГАЗИНАХ ПРОДАЮТСЯ.Я ЗНАЛА ЧТО У ТЕБЯ БУДЕТ ТАКАЯ РЕАКЦИЯ.СПАСИБО СВЕТУЛЬ!

9 декабря 2008 года Meotida #

ааааааааааааа...какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!и красотища!!!!!!!!! все пакую чемоданы!

++++++++++++++++++++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

О НАКОНЕЦ ТО,КОГДА ВСТРЕЧАТЬ

СПАСИБО ДАШЕНЬКА.

9 декабря 2008 года Сладкая радость #

Лейлушка,отличный жульенчик

Я тоже вчера была в супермаркете и засматривалась на них

Наверное созрею к Новому Году)))))

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ОЛЕСЯ НУ ДА ЕЩЕ ВРЕМЯ ЕСТЬ ДЛЯ "СОЗРЕВАНИЯ".СПАСИБО!

9 декабря 2008 года Тсаис #

Вкусные жульенчики и красиво украшены!

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ИРИША БЛАГОДАРЮ ЗА ОЦЕНКУ!.

9 декабря 2008 года Пыжик deleted #

Лейлочка!!! Вкусно как!!!

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

ДАаа НУРОЧКА ТЫ ПРАВА,СПАСИБО!

9 декабря 2008 года мисс #

Лейлочка, представляю эту вкусноту+++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

CПАСИБО СВЕТОЧКА!

9 декабря 2008 года nikulj #

Вкуснотища!!!++++++++++++++++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

СПАСИБО ВИКУЛЬ!

9 декабря 2008 года Olga NNN #

И блюдо, и оформление просто супер!!!! +++++++++

9 декабря 2008 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо ОЛЕНЬКА ЗА ОЦЕНКУ,КОМЕНТ!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажановый жюльен с грибами

Ингредиенты для «Баклажановый жюльен с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажановый жюльен с грибами»:

Похожие рецепты

Тыквенное рагу с грибами

Баклажаны со сметаной

Нестандартные голубцы

Кабачки в томатной подливе

Овощное рагу с курицей

Ризотто с фенхелем и спаржей

Соте из тофу и овощей

Картофель, фаршированный овощами в соусе

Капустная солянка с сосисками

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сливочная нежность"

Запеченное мясо "Бутербродное"

Мятное мороженое "Зеленый чай с жасмином"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!