Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 1 декабря 2019, 0:23
  • 42831

Салат с говядиной, сыром и ананасом

Рецепт: Салат с говядиной, сыром и ананасом

Салат с говядиной, ананасом, грецким орехом и сыром. Сочный, нежный, насыщенный, сытный. Настоящий праздничный салат! А при такой оригинальной подаче, что я увидела в интернете и предлагаю вам, этот салат будет главным украшением новогоднего стола. Попробуйте! Это очень вкусно.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:

Салат

Соус

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2557.6 ккал 		белки
138.4 г 		жиры
219.3 г 		углеводы
49.4 г
100 г блюда
ккал
220.5 ккал		 белки
11.9 г		 жиры
18.9 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:

  • Натереть сыр на крупной терке.

  • Грецкие орехи предварительно прокалить на сухой сковороде или в духовке. Порубить не очень мелко.

  • Приготовить соус.
    В чашу комбайна выложить два вареных яичных желтка, чайную ложку горчицы, лимонный сок, оливковое масло, посолить по вкусу. Добавить сметану и взбить соус до однородности.

  • Отварную или запеченную говядину нарезать мелким кубиком. Яйца порубить. Ананас нарезать кубиком такого же размера, что и мясо. (можно использовать консервированный ананас, предварительно промокнув его от лишней влаги бумажным полотенцем. В таком случае салат может храниться больше суток. Ананас свежий со временем размягчает мясо, поэтому салат с ним лучше съесть побыстрее.)

  • Собрать салат. Для сборки я использовала разъемную форму для кулича диаметром 10 см.
    Первым слоем выложить говядину. Смазать мясной слой столовой ложкой соуса. Второй слой: ананас + столовая ложка соуса.

  • Третий слой: рубленный орех.
    Четвертый: яйцо + столовая ложка соуса.

  • Пятый слой: сыр + соус.
    Повторить очередность слоев еще раз.
    Если вы используете сыр малосоленый, то во время сборки салата посолите немного яичный и мясной слои.

  • Отварные белки, что остались от яиц, которые были использованы для приготовления соуса, натереть на мелкой терке. Сыр тоже натереть на мелкой терке. Пару кусочков сыра отрезать и отложить. (для декора)

  • Широкой лопаткой аккуратно вырезать треугольный сегмент из сформированного салата. Смазать бока и серединку салата соусом. Обсыпать салат смесью белка и сыра.

  • Отварные перепелиные яйца очистить. Из маслины вырезать "глазки" и "носики" для мышей, из тонкого ломтика сыра вырезать мышиные "ушки". На яйцах сделать небольшие надрезы-проколы и вставить в них носы-глазки-уши. Сырные ломтики положить на салат и посадить на сыр мышей.
    Поставить салат в холодильник минут на 30.
    Все готово!

Сыр для салата я натерла с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. С его же использованием был приготовлен соус для салата (насадка-венчики, 5 секунд, скорость 1) и измельчены орехи (нож для измельчения, 8-10 секунд, 1 скорость).





Приятного вам аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Новый год / Пасха / Рождество На ужин

Теги: салат праздник обед ужин

Вкусы: сырный мясной яичный ананасовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с говядиной, сыром и ананасом
Рецепт: Салат с говядиной, сыром и ананасом

Салат с говядиной, ананасом, грецким орехом и сыром. Сочный, нежный, насыщенный, сытный. Настоящий праздничный салат! А при такой оригинальной подаче, что я увидела в интернете и предлагаю вам, этот салат будет главным украшением новогоднего стола. Попробуйте! Это очень вкусно.

Ингредиенты для «Салат с говядиной, сыром и ананасом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат с говядиной, сыром и ананасом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оформление эффектное, но на вкус салат не понравился.
салат - просто восторг, а вот с мышами я не справилась) спасибо за рецепт, оч вкусно)
А мыши тут вовсе не основная деталь!
Главное, что салат понравился. Готовьте на здоровье. И спасибо Вам большое за комментарий.
Интересно и красиво украшен салатик
Уверена, что еще и очень вкусно!
Спасибо большое.
Салат получился очень сытным и праздничным! Единственное, советую взять больше ананаса, он получится сочнее и пикантнее! Спасибо автору за рецепт!
И Вам спасибо большое, что выбрали этот рецепт. Очень рада, что салат пришелся к столу и по вкусу.
Безусловно, количество составляющих салата можно регулировать по своему вкусу.
Спасибо за чудесный рецепт от нас с мужем!
Спасибо Вам большое за выбор этого рецепта и за чудесное фото. Классные мышата!
Приятно, что салат понравился Вам и Вашей семье. Готовьте на доброе здоровье. С Новым годом!
Спасибо огромное за рецепт, а особенно за оформление! Был украшением праздничного стола!
Благодарю Вас, что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Очень рада, что результат не разочаровал и салат пришелся к столу и по вкусу.
Спасибо Вам большое за чудесное фото. Блестящее воплощение рецепта, мастерская работа.
Салат очень красивый!Сегодня буду делать на праздничный стол!Всех с Наступающим!
Буду очень рада, если салат понравится. Спасибо Вам.
С Новым годом!
Подскажите, пожалуйста, какую говядину лучше взять для салата?
Любую часть говядины, что подходит для варки и запекания. (лопатка, грудинка, вырезка)
милые мышата, красивое оформление. Понравилось использование в салате соуса на основе сметаны.
Благодарю Вас за внимание. Приятно, что рецепт заинтересовал.
Очень красиво!!! Обязательно попробую сделать)
Буду рада, если воспользуетесь рецептом и останетесь довольны результатом. Спасибо Вам.
Не очень люблю ананас в салатах, но оформление выше всяких похвал
Вкусы разные, конечно. Спасибо большое за внимание.
Машенька,чудесно оформленный салатик!
А 200г. говядины уже отварной или сырой?
Спасибо большое!
200 граммов уже готовой говядины. Но это соотношение ингредиентов не есть аксиома. Можно положить больше мяса, или сыра, или ананаса. Кто что больше любит.
Машенька, изумительно оформленный салат!!!
Большое спасибо тебе, Викуля.
Спасибо!Я думаю, то салат и сделаю!
Очень надеюсь, что останетесь довольны. Спасибо Вам.
Безумно красиво и , уверена, что очень вкусно. Спасибо
И Вам большое спасибо за внимание.
а говядины не видно(
Вы полностью читали и смотрели рецепт? На предпоследнем фото готовое блюдо ДО украшения- вот на нем всё прекрасно видно!
слепая)
Признавайтесь щажжа: кто стырил треугольный сегмент!?
Да были желающие продегустировать раньше всех, не дожидаясь обеда.
Машенька,замечательный, очень красивый салат!
Спасибо большое, Ларочка.
Кому не хочется вырезать сегмент, думаю, что можно сделать порционно в креманках и на каждую положить по мышке
Конечно, салат можно подать и порционно, и на общем блюде. Кому как удобно. Я предложила подачу, которая мне показалась более интересной и оригинальной.
........я даже не знаю, что и сказать.... Безумно красиво!!!! Идеально!!!! Машенька, 1000 раз браво!!!!!!
Оля, СПАСИБО! Большое пребольшое.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки