Перед любой хозяйкой всегда стоит вопрос выбора меню на праздничный стол. Для меня особенно сложно выбирать гарнир. Хочу и что-то оригинальное, и вкусное. Предлагаю Вам приготовить вот такие тефтельки в хрустящей панировке на гарнир к жареной птице и кролику.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 2 декабря 2019, 11:32
- 1288
Яичные тефтели
Ингредиенты для «Яичные тефтели»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Батон — 50 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (Для фритюра и жарки яичницы) — по вкусу
- Картофель (Крупная вареная) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (С большой горкой) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 0,3 ч. л.
- Зелень (Рубленая.) — 2 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Куркума — 0,3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1275.5 ккал |
белки
66.1 г |
жиры
45.3 г |
углеводы
150.8 г |
| Порции | |||
| ккал 255.1 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.1 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Яичные тефтели»:
-
Смазать батон сметаной с двух сторон.
-
Мелко порезать луковицу и обжарить ее на растительном масле. Залить 4 яицами, посолить, поперчить. Пожарить яичницу до готовности.
-
Яичницу, батон, картофель нужно превратить в однородный фарш. Мне в этом помог мой новый помощник на кухне кухонный комбайн GALAXY GL2300. Справился за считанные секунды.
-
Вот такой вот получился однородный фарш. Добавить в него муку, тертый сыр, зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо вымесить.
-
Смешать панировочные сухари с куркумой. Поставить на разогрев масло для фритюра. Я на средней конфорке плиты выставляю огонь чуть ближе к минимальному. Смоченными холодной водой руками аккуратно лепим тефтельки, обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем во фритюру.
-
Обжариваем до поджаристой золотистой корочки.
-
Подавайте немедленно.
-
С наступающим Новым годом.
-
Ну и разрезик!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Sea-green #
16 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
5 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
6 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
6 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Такие сочные и аппетитные
Оригинальное блюдо
5 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Kuss #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года мисс #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года olgatash1416 #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ирпенчанка #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Ирушенька #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Mary Stone #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года virgola71 #
3 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ИРепка #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года nadin0930 #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Robert1 #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: