Старый рецепт на новый лад. Вкусно, сочно, не совсем обычно, с очень простыми ингредиентами! Любителям новых вкусов предлагаю салат с крабовыми палочками, но в необычном исполнение. Благодаря капусте и огурцам салат получается очень сочным, с хрустинкой. А жареный картофель делает его невероятно ароматным. А крабовые палочки... впрочем, всё по порядку.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 16 декабря 2019, 3:57
- 11861
Салат с жареными крабовыми палочками
Ингредиенты для «Салат с жареными крабовыми палочками»:
- Крабовые палочки (охлажденные) — 200 г
- Картофель (очищенный) — 200 г
- Огурец (свежий) — 150 г
- Капуста пекинская (150 - 170 г) — 170 г
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Лук зеленый — 30 г
- Сметана — 100 г
- Зелень — 5 г
- Специи (смесь) — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — по вкусу
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
899.2 ккал |
белки
33 г |
жиры
27.6 г |
углеводы
132.6 г |
| Порции | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 26.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Салат с жареными крабовыми палочками»:
-
Крабовые палочки надо брать охлажденные. Если у вас замороженные - пусть хорошо оттаят, затем промокните их на бумажных полотенцах, как можно сильнее.
(весовые, которые в магазинах насыпью в лотках, точно не годятся, там кроме крахмала от обещанных рыбных обрезков только запах!)
Палочки нарезать под углом, шириной 5-7 мм. -
Для обжаривания крабовых палочек возьмите антипригарную сковороду.
Налить в сковороду растительного масла так, чтобы дно было всё закрыто, нагреть его хорошо.
Если у вас нет сетчатой крышки, накройте бумажным полотенцем, если будет сильно "стрелять", но если вы их хорошо промокнули палочки не стреляют.
Палочки НЕ надо перемешивать, что бы НЕ перемять!
Просто выложить одном слоем нарезанные брусочки, обжарятся до румяности, переверните аккуратно широкой лопаткой на другую сторону. Обжарить на другой стороне.
Вынуть на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.
Остывшие раздЕлите, если склеились. Конечно, многое зависит от качества продукта, но мы же готовим к такому чудесному празднику, для себя и близких! -
Картофель нарезать на пластины толщиной 5-7 мм, затем на брусочки такой же ширины. Обсушить при помощи полотенца или салфетки
-
и обжарить в той же сковороде с маслом, где жарились крабовые палочки. Картофель так же выложить на полотенце, что бы убрать лишнее масло.
-
Огурцы нарезать такими же брусочками, что и предыдущие продукты.
-
Если пекинская капуста с широкими листами, разрезать их вначале вдоль пополам, затем порезать соломкой шириной 5-7 мм.
-
Капусту выложить в миску, СЛЕГКА присолить, добавить щепотку сахара, обмять. Добавить огурцы, перемешать. Перед сборкой салата слить образовавшийся сок.
-
Приготовить соус для салата.
Картошка и огурчики любят сметану, вот ею и заправим салат.
В сметану добавить мелко порубленный укроп и специи - паприка, острый красный перец, чесночный порошок. Соль по вкусу. Хорошо всё смешать. -
Зеленый лук нарезать НЕ мелко.
-
В блюдо для подачи выложить:
1. Половину смеси капусты с огурцами,
2. Следующий слой - картофель,
3. Ещё слой капусты с огурцами,
4. Теперь крабовые палочки,
5. И кукурузу.
6. Сверху вылить соус по всей поверхности салата и посыпать зеленым луком.
Жареная картошечка, жареная "рыбка", огурчик, зеленый лучок, да со сметанкой!
Вот такой вкус получается у этого салата!
Салат невероятно вкусный, сочный и насыщенный, при минимальном количестве продуктов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2022 года Ира Khabarova #
Сделала по мотивам вашего рецепта, палки у меня оказались крутыми - слоями по диагонали, потому обжарила целиком, а потом просто руками порвала. Вкусно!
23 января 2022 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень приятно, что обратили внимание на мой рецепт!
Рада, что вам было вкусно!
19 февраля 2020 года galina zernova60 #
20 февраля 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Рада, что он вам пригодился!
12 января 2020 года Т-пушка #
13 января 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
11 января 2020 года ivkis1999 #
12 января 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень рада, что салат пришелся по вкусу!
Мне приятно, что ты его оценила по достоинству!!!
Поздравляю с наступающим Старым Новым Годом!!!
12 января 2020 года ivkis1999 #
24 декабря 2019 года alenanat #
24 декабря 2019 года Щербакова Елена #
24 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года 19820318 #
23 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
вопрос -- и это верно...
24 декабря 2019 года alenanat #
24 декабря 2019 года 19820318 #
16 декабря 2019 года Timofey77 #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года jannasimf #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года mariannika99 #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
При публикации улетела часть.
Так во время ваш вопрос! Благодарю!
Картофель дан в граммах, т.к. штуки разные бывают.
16 декабря 2019 года mariannika99 #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Да, я обычно так же в штуках картофель даю, а нынче не стандартный был, я в граммах написала и те пропали вместе с капустой!
16 декабря 2019 года 7Катюша77 #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года virgola71 #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Вкуснооооооо!
А вроде - чего проще
16 декабря 2019 года Демоника #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Спасибо за вопрос, Оля!
Наверное сейчас об этом подробнее напишу в рецепте, думала, что шаг понятно описан.
16 декабря 2019 года Демоника #
16 декабря 2019 года мисс #
16 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: