Нежный, вкусный и простой в приготовлении чизкейк, станет отличным украшением праздничного (и не только) стола! Нежная, как облако, начинка и хрустящая основа отлично дополняют друг друга!
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 20 декабря 2019, 0:26
- 26195
Творожный чизкейк без выпечки
Ингредиенты для «Творожный чизкейк без выпечки»:
НАЧИНКА
- Творог — 600 г
- Сметана (20%) — 150 г
- Сахар — 150 г
- Желатин — 10 г
- Молоко (комнатной температуры) — 100 мл
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Соль
ОСНОВА
- Печенье — 200 г
- Масло сливочное — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3516.1 ккал |
белки
138.5 г |
жиры
170.6 г |
углеводы
358.3 г |
| Порции | |||
| ккал 586 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 28.4 г |
углеводы 59.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 26 г |
Рецепт «Творожный чизкейк без выпечки»:
-
Желатин замочить в молоке, комнатной температуры, и оставить для набухания.
-
Подготовить форму:
лучше использовать разъемное кольцо, диаметром 16-20 см ( я делала 19 см).
Чтобы бока чизкейка были ровные я застелила борта формы ацетатной пленкой. Ставим кольцо на блюдо или доску. -
Печенье можно использовать любое, на Ваш вкус.
Печенье сложить в комбайн -
И измельчить в мелкую крошку.
-
Сливочное масло растопить. Соединить с крошкой из печенья, быстро перемешать при помощи ложки, чтобы вся крошка увлажнилась.
-
Переложить крошку в форму разровнять и придавить, лучше дном стакана или ступкой.
Убрать форму в холодильник минут на 15-20, пока будем готовить начинку. -
Творог, сметану, сливочное масло, все комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли поместить в чашу комбайна и, при помощи насадки "нож", перемешать.
Также можно воспользоваться погружным блендером или протереть творог через сито и перемешать со всеми другими ингредиентами. -
Набухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновой печи (импульсами по 10 сек, каждый раз хорошо перемешивая). Самое главное, НЕ ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ!
Через сито перелить желатин в творожную массу и тщательно перемешать. -
Творожную начинку перелить в форму и разровнять ложкой, слегка постучите формой об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Убрать чизкейк в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей снимите кольцо и уберите пленку. Украсить по собственному желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2021 года Dude7787 #
3 января 2021 года Dude7787 #
Почему-то не могу добавить фото, с телефона не доступно.
20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)
Большое спасибо
22 декабря 2020 года Iruncik63 #
20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)
С персиками просто класс
22 декабря 2020 года niyacore #
20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)
17 сентября 2020 года Сурик #
20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)
3 мая 2020 года kizka20 #
20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)
Украшение для тортика делала по видео...забейте в поисковике "ажурный декор для торта "кружевной чипс"
19 февраля 2020 года kate dubna70 #
20 февраля 2020 года Надежда # (автор рецепта)
А про то, что это не чизкейк, могу поспорить... Чизкейк переводится (буквально) "сырный пирог (торт)". Чизкейки запекают или готовят на водяной бане, если используют яйца. Для приготовления десерта без выпекания используется желатин. Так что, это настоящий чизкейк
12 февраля 2020 года Tata0330 #
13 февраля 2020 года Надежда # (автор рецепта)
Шикарный чиз получился
3 января 2020 года елена савельева 2 #
11 января 2020 года Надежда # (автор рецепта)
Большое спасибо
2 января 2020 года tatyanav961 #
11 января 2020 года Надежда # (автор рецепта)
Так же вкус зависит и от качества творога и сметаны, берите только свежие и вкусные продукты!
Для ароматизации можно добавить тот ингредиент который Вам по вкусу!
1 января 2020 года NATATA555 #
11 января 2020 года Надежда # (автор рецепта)
22 декабря 2019 года Kuss #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
21 декабря 2019 года Тоцкая Светлана #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
А декор самый простой в приготовлении, но такой он шикарный и изысканный получается! Рецепт есть на сайте https://www.povarenok.ru/recipes/show/143813/
Только будьте осторожны, при приготовлении он очень сильно "стреляет" и вся кухня будет в масле
21 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Задумка была именно такая , и судя по Вашему комментарию, она удалась
Чему я очень рада
21 декабря 2019 года Алиева2012 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Декор-это обычный "кружевной чипс"
22 декабря 2019 года Алиева2012 #
20 декабря 2019 года ИРепка #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года mawyxa-2018 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Огромное спасибо
20 декабря 2019 года obukhov11 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
20 декабря 2019 года Sea-green #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
ИО такое классное, можно разные сценарии света сделать
20 декабря 2019 года Silverina1 #
22 декабря 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: