Ароматный кекс с насыщенным трюфельным вкусом, сочным тяжёлым мякишем. Рекомендую приготовить в новогодние каникулы. Отлично скрасит зимнее чаепитие после прогулки на свежем воздухе.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 24 декабря 2019, 16:32
- 4292
Супер-шоколадный банановый кекс
Ингредиенты для «Супер-шоколадный банановый кекс»:
- Банан (крупные 3 или 4 средних очень спелых банана) — 3 шт
- Сахар тростниковый — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Мука цельнозерновая — 100 г
- Масло сливочное (очень мягкое) — 110 г
- Какао-порошок — 30 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Сода — 2 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Шоколад темный — 65 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 2 щепот.
- Пряности (корица, мускатный орех) — по вкусу
- Глазурь — 1 пакет.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3959.6 ккал |
белки
65.6 г |
жиры
167.3 г |
углеводы
555.7 г |
| Порции | |||
| ккал 396 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 55.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Супер-шоколадный банановый кекс»:
-
Подготовьте ингредиенты. Бананы лучше брать переспелые, кожура которых начала покрываться тёмными точками. Проверено, что именно из таких плодов получается особенно ароматная выпечка.
-
Смешайте оба вида муки, соду, соль, разрыхлитель, какао, пряности (у меня полчайной ложки смеси пряностей), ванилин и сахар.
-
Бананы поломайте на кусочки и разомните вилкой. Не обязательно до однородной массы.
-
К бананам отправьте масло и два яйца. Хорошо размешайте вилкой.
-
Всыпьте сухую смесь, добавьте шоколад порубленный крупно и орехи.
-
В смазанную и присыпанную мукой форму выложите тесто, слегка разровняйте.
-
Выпекайте при 180 градусах около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяйте деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из середины кекса.
Остудите кекс. Покройте глазурью.
У меня была готовая глазурь.
Самый простой рецепт глазури: смешать сахарную пудру и сок или воду до нужно консистенции.
Поздравляю всех поварят с наступающим Новым годом!
... Каждый ждет немного чуда,
Новогодний карнавал.
Ах, веселья столько будет!
Мышка будет править бал!...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа Vicentina #
26 августа leontina-2014 # (автор рецепта)
7 сентября 2020 года Akira Shinrei #
24 сентября 2020 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Таня-кофеманка #
27 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года Демурия #
25 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года solnce 0606 #
25 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года Ирушенька #
25 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года мисс #
25 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
24 декабря 2019 года Okoolina #
24 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: