В моей семье не очень любят сочетание курицы и цитрусовых, но со временем я нашла тот вариант, который устроил всех... Курочка получается сочной, вкусной, с тонким ароматом апельсина и чеснока и сладко-соленой корочкой...
olgatash1416Поваренок 4 уровня
- 25 декабря 2019, 21:48
- 3527
Курица на апельсиново-чесночной подушке
Ингредиенты для «Курица на апельсиново-чесночной подушке»:
- Курица — 1500 г
- Апельсин — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2434.1 ккал |
белки
268.7 г |
жиры
86.3 г |
углеводы
147.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.4 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Курица на апельсиново-чесночной подушке»:
-
Курицу хорошо помыть, обсушить. Разрезать вдоль по спинке.
-
Открыть курочку так, чтобы грудка оказалась в середине. Натереть ее солью (0,5ч. л.) и дробленным черным перцем с обеих сторон.
-
Апельсин помыть. Разрезать на дольки. Зубчики чеснока раздавить плоской частью ножа.
-
Соорудить ванночку из фольги: Положить два листа фольги по горизонтали, один лист поверх других по вертикали, немного подогнув края, чтобы получилась своего рода "ванночка". Фольгу смазать немного маслом. Выложить чеснок с апельсинами.
-
Сверху на чесночно-апельсиновую подушку положить курицу. Смазать ее кисточкой оливковым маслом. Завернуть со всех сторон краями фольги и отправить в духовку на 40 минут при 200 градусах.
-
Смешать 2 ст. л. меда с 1 ч. л. соли. Открыть нашу курицу. К этому времени у нее выделится сок. Несколько ложек этого сока (4-5) добавить к медово-соляной смеси, перемешать. И получившейся смесью (1/3) смазать курицу. Отправить вновь в духовку при 210 градусах (фольгой не закрывать). Через 10 минут процедуру обмазывания повторить... и еще раз через 10 минут. Если ваша духовка сильно поджаривает корочку, можно необходимые места прикрыть фольгой.
Наша румяная сочная курочка готова! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2021 года Татьяна Буракова #
9 февраля 2020 года Т-пушка #
9 февраля 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
14 января 2020 года Аленка Кулинарка #
14 января 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
6 января 2020 года БЕЛЯКОВА #
8 января 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
1 января 2020 года Galina873 #
8 января 2020 года olgatash1416 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Okoolina #
26 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года inulia68 #
26 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Михеева76 #
26 декабря 2019 года inulia68 #
26 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Демурия #
26 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года Ирушенька #
26 декабря 2019 года olgatash1416 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: