Предлагаю легкий салат с рукколой и моцареллой, а еще с фенхелем и стеблевым сельдереем. Легкий, с ярким сочетанием вкусов, прекрасно подойдет как к праздничному столу, так и на повседневный стол.
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 27 декабря 2019, 11:05
- 2764
Салат с рукколой и моцареллой
Ингредиенты для «Салат с рукколой и моцареллой»:
Для салата
- Руккола — 1 пуч.
- Фенхель — 0.5 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Моцарелла — 150 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Заправка
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.3 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
111 г |
углеводы
57.5 г |
| Порции | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 7.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Салат с рукколой и моцареллой»:
-
Приготовим заправку: Смешаем оливковое масло и лимонный сок. Добавить мелко нарезанный укроп. Все перемешать и оставить настаиваться.
-
Рукколу промыть, просушить бумажным полотенцем, и нарвать руками.
-
Фенхель нарезать полукольцами или мелкими кубиками )
-
Нарезать мелко стебли сельдерея.
-
Помидоры черри разрезать на две или четыре части, в зависимости от размере помидорок
-
Шарики моцареллы разрезать на четвертинки.
-
Все аккуратно перемешать. Посолить и поперчить при необходимости. Полить уже настоявшейся заправкой.
-
Сверху нанести полосы соусом "Наршараб". Это придаст нотку сладости, и с играет контрастом с кисло-соленой заправкой.
-
И можно угощаться и угощать родных.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2020 года Сурик #
[+5]2 июля 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года mazziadri #
[+5]24 февраля 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
5 января 2020 года virgola71 #
[+5]6 января 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
6 января 2020 года virgola71 #
15 января 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Ирушенька #
28 декабря 2019 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года priz-2018 #
28 декабря 2019 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: