Салат несколько необычен визуально. И некоторым эстетам от кулинарии может показаться, что необычный цвет не сочетается с желанием это съесть. Но ведь на то и праздник, чтобы попробовать что-то новое и удивиться ранее невиданному! Тем более, что ранее, салаты из печени трески были частым гостем на новогоднем столе. Возобновим традицию? Но по-новому!
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 29 декабря 2019, 2:16
- 4148
Салат из печени трески "Льды Антарктиды"
Ингредиенты для «Салат из печени трески "Льды Антарктиды"»:
- Печень трески — 1 бан.
- Яйцо куриное (отварить заранее) — 6 шт
- Капуста краснокочанная — 150 г
- Картофель — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лук репчатый
- Майонез — 3 ст. л.
- Специи (соль, черный перец) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки картофеля) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2716 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
225 г |
углеводы
110.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат из печени трески "Льды Антарктиды"»:
-
Картофель очистить и нарезать соломкой.
-
Обжарить картофельную соломку на растительном масле до румяной корочки. Посолить и поперчить. Остудить.
-
Начинаем собирать салат. Можно делать это на блюде - выкладывая куполом, как буду делать я, или с помощью кольца - слоями.
Имитируем бурные волны океана, выкладывая кудрявые листья салата. -
На салат - картофельную соломку.
-
На картофель - небольшие кусочки печени трески.
-
На печень - нарезанный небольшими кубиками помидор. Слой можно немного присолить.
-
На помидор - порезанный небольшими кусочками огурец, из которого я предварительно выскребла семена - самую водянистую часть. Немного присолить.
-
Покрываем слоем майонеза.
-
На майонез - слой мелко порезанного лука.
-
Последний слой требует особой подготовки. Нарезаем крупными кусочками краснокочанную капусту и закладываем ее в емкость измельчителя.
-
Измельчаем капусту практически в пюре.
-
Отжимаем из капусты сок при помощи марли или сеточки. Нам достаточно примерно столовой ложки. Кстати, отжатую капусту можно уложить слоем на салат. И маленький совет: отжимайте в перчатках, а то может случиться сюрприз с цветом праздничного маникюра.
-
Очистить заранее отваренные и остуженные яйца, убрать желтки, а белки порезать кусочками, можно несколько небрежными. Желтки нам не пригодятся, из них можно испечь печенье или сделать соус типа майонеза.
-
Залить порезанные яйца соком капусты, перемешать. От количества сока зависит интенсивность окраски - добавляйте сок постепенно.
Уложить слоем на верх салата.
Я посадила сверху пингвина, а если вы посадите сверху новогоднего мышонка из яйца, то салат можно переименовать в "Мышка на Севере") 
Капуста не дает вкуса, только экзотический цвет. Салатик получается сочный, необычный, сытный, полезный, со свежими нотками. Любителям печени трески - понравится наверняка.
По крайней мере, вам будет чем удивить на новогоднем столе.
Это очень живописно!
С наступающим Новым годом!
Пусть привычные вещи заиграют для вас новыми красками и пусть ваша жизнь заиграет яркими цветами!
Капуста не дает вкуса, только экзотический цвет. Салатик получается сочный, необычный, сытный, полезный, со свежими нотками. Любителям печени трески - понравится наверняка.
По крайней мере, вам будет чем удивить на новогоднем столе.
Это очень живописно!
С наступающим Новым годом!
Пусть привычные вещи заиграют для вас новыми красками и пусть ваша жизнь заиграет яркими цветами!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2024 года ustinova 1974 #
22 марта 2020 года Stillet #
23 марта 2020 года Демоника # (автор рецепта)
22 января 2020 года donna2000 #
22 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)
17 января 2020 года красавица киса #
17 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)
5 января 2020 года krolya13 #
5 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)
2 января 2020 года Демурия #
2 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Такой классный цвет от капусты
29 декабря 2019 года Ирушенька #
29 декабря 2019 года natapit #
29 декабря 2019 года Wera13 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Silverina1 #
Прикольно!
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Silverina1 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года nelliundco #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года nelliundco #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года nelliundco #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года nelliundco #
11 ноября 2021 года tjuleewa #
За Вашу идею с голубыми белками спасибо огромное! Обязательно испробую теперь!
29 декабря 2019 года Okoolina #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года wise1288 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года ma-ma sveta #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года ma-ma sveta #
29 декабря 2019 года olga10111961 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года olga10111961 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года мисс #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года NDemon #
А салат интересный
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года NDemon #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года NDemon #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
29 декабря 2019 года Гали-28 #
29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: