Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. Где-то овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В моем варианте я его делала именно перемешанным, чтобы заправка добралась до каждого кусочка. Готовы повторить? Угощайте друзей и делитесь с ними секретами приготовления. НО! хочу попросить, запеките баклажаны и перцы в духовке, это предаст им аромат овощей на гриле, и ОЧЕНЬ порадует вас вкусом)
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 30 декабря 2019, 12:15
- 20669
Грузинский салат "Ацецили"
Ингредиенты для «Грузинский салат "Ацецили"»:
- Баклажан — 3 шт
- Перец болгарский — 6 шт
- Лук красный — 1 шт
- Грудка куриная — 300 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Кинза — 1 пуч.
- Гранат — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Наршараб — 4 ст. л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
- Уцхо-сунели — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.3 ккал |
белки
119.8 г |
жиры
131.3 г |
углеводы
646.5 г |
| Порции | |||
| ккал 242.6 ккал |
белки 12 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Грузинский салат "Ацецили"»:
-
Перцы и баклажаны запечь целыми в духовке при 210 градусах (до черноты). Овощи лучше проткнуть ножом, чтобы в духовке они не взорвались.
Когда испекутся, подержать горячими в пакете, тогда они очень легко очистятся.
-
Остывший перец очистить от семян. Затем порвать или нарезать произвольно.
-
С баклажан снимите кожицу. Сами баклажаны порвите на полоски.
-
Куриную грудку запечь в духовке или отварите и разберите на волокна.
-
Орехи измельчить в блендере. Зелень нарезать.
Все соединить, добавить выдавленный чеснок, красный лук, сок лимона, Наршараб и специи, посолить по вкусу. -
Сверху посыпьте зернами граната. И украсьте полукольцами лука.
-
И все, можно угощать. Салат на столько сытный, и с множеством разнообразных вкусов и ароматов, что хочется угадывать их пробуя еще и еще...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2021 года Аллочка-уралочка #
4 августа 2021 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
4 августа 2021 года Аллочка-уралочка #
31 декабря 2019 года Ирушенька #
31 декабря 2019 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года leontina-2014 #
30 декабря 2019 года regtosait #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: