Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.
ВикольПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2008, 10:57
- 241092
Воздушные рогалики с вишней
Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Маргарин — 250 г
- Сметана — 1 стак.
- Дрожжи — 25 г
- Вишня
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (или вода)
- Сахар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4310.8 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
216 г |
углеводы
509.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 41.4 г |
Рецепт «Воздушные рогалики с вишней»:
-
Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов. Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная шапочка
-
Вишню откинуть на сито, чтоб стекла жидкость, муку растереть с маргарином в крошку.
-
Вливаем в крошку дрожжи и сметану и замешиваем тесто. Даем ему минут 15 отдохнуть.
-
Тесто разделить на 4 части
-
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, разрезаем на 8 треугольников, кладем начинку на широкую часть и защипываем ее таким образом, чтоб не потекла вишня.
-
Вот такие рогалики должны получиться
-
Подготовить две тарелочки: одна со взбитым яйцом, другая - с сахаром, смешанным с ванилью.
-
Каждый рогалик макаем сначала в яйцо, а потом в сахар и выкладываем на противень. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов. Выпекаем до готовности, у меня уходит на выпечку минут 20.
-
И вот наши рогалики на столе.
-
Получаются очень нежные, сочные. Надо было готовить все-таки целую порцию, а то к вечеру осталось всего 5 штучек.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2022 года olgafedotova367 #
3 октября 2021 года svetyle4ka_ks #
1 февраля 2021 года Миледи Я #
6 января 2021 года Миледи Я #
25 июля 2019 года lazof #
3 марта 2019 года weylin #
10 декабря 2018 года Akulya1 #
По фотке были очень похожи. Вчера спекла.СУПЕР!!!!!
Очень вкусные,нежные.На второй день (когда остыли, сложила в кастрюлю и закрыла крышкой) стали ещё лучше, чем в первый день. Только я добавила ваниль в тесто.
Спасибо большое!!!!!
14 января 2017 года galinochka811 #
13 января 2017 года hellena2013 #
12 января 2017 года migga #
3 января 2017 года Аллочка-уралочка #
3 января 2017 года Eliz70 #
3 января 2017 года cook_with_smile #
Как вкусно и аппетитно! Класс! И хорошо, что много, - всем достанется!
97 месяцев назад nataxa1610 #
97 месяцев назад Виколь # (автор рецепта)
8 февраля Lenjka #
29 августа 2016 года Ксенофонтова Лиза #
29 августа 2016 года Виколь # (автор рецепта)
28 августа 2016 года lina0710 #
28 августа 2016 года Виколь # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года innada #
4 апреля 2016 года Виколь # (автор рецепта)
23 марта 2016 года tori klin #
23 марта 2016 года Виколь # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года orletckay #
21 февраля 2016 года Виколь # (автор рецепта)
30 января 2016 года lina0710 #
30 января 2016 года Виколь # (автор рецепта)
25 января 2016 года angellena10 #
25 января 2016 года Виколь # (автор рецепта)
26 января 2016 года angellena10 #
26 января 2016 года Виколь # (автор рецепта)
26 января 2016 года angellena10 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: