Новый год - праздник семейный. И за праздничным столом всегда есть дети. А они - известные привереды и жуткие консерваторы! Зато они - большие ценители прекрасного и всегда рады ярким и забавно украшенным блюдам. Даже самым простым! Приготовьте сочные нежные котлетки и превратите их в мышек! Примерьте на себя роль Феи! И капризуль за столом не будет!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 2 января 2020, 22:59
- 1234
Котлеты "Мышлетки"
Ингредиенты для «Котлеты "Мышлетки"»:
Котлетки
- Говядина — 400 г
- Свинина (нежирная) — 200 г
- Бедро куриное (без кожи и костей) — 2 шт
- Батон (без корочек) — 2 ломт.
- Молоко — 150 мл
- Моцарелла (мини- шарики) — 12 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
- Перец душистый (целый горошек) — 36 шт
- Чипсы (из цельного картофеля) — 6 шт
- Сыр копченый (в палочках или расплетите косичку) — 12 шт
Пюре
- Картофель — 600 г
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное (1 пачка) — 180 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10198.9 ккал |
белки
326.4 г |
жиры
763.3 г |
углеводы
523 г |
| Порции | |||
| ккал 849.9 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 63.6 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Котлеты "Мышлетки"»:
-
Ну, котлеты -это всегда не сложно. Но с помощью мощного комбайна GALAXY GL2300 фарш измельчать - удовольствие. Просто сложите в чашу комбайна нарезанное кусочками мясо, кубики лука и в пульсовом режиме нажмите несколько раз. Конечно, мясо предварительно следует очистить от пленок и жилок.
-
Добавьте в фарш замоченные ломтики батона, влейте оставшееся при этом молоко, посолите и поперчите по вкусу. Нескольким пульсовыми циклами пробейте фарш до однородности.
-
Комбайн делает очень однородный фарш, который уже не нуждается в дальнейшем отбивании и хорошо формуется.
-
Влажными руками разделать фарш на лепешки среднего размера. В середину каждой лепешки положить шарик моцареллы и сформовать продолговатую котлету, делая один край тоньше, а другой более толстым.
-
Выкладывайте котлеты в подходящую форму, слегка смазав ее маслом.
-
Воткните в фарш горошины душистого перца- по 2 вместо глаз и еще по 1 -вместо носа. Подлейте полстакана кипятка и запекайте котлеты в разогретой до 180 градусов духовке минут 30. Пару раз можно полить котлеты жидкостью со дна формы. Затем проверьте готовность проколом- если сок прозрачный- готово.
-
Дайте котлетам чуть остыть и переложите их на удобную доску или тарелку. Маленьким ножом сделайте небольшой надрез в тонкой части котлеты-за "глазками"- и вставьте туда две половинки картофельного чипса. С обратной стороны котлеты вставьте сырную палочку, имитируя хвост.
-
Пока котлеты запекались, самое время приготовить картофельное пюре. По всем правилам, пышное и вкусное. Для этого не забудьте пару простых приемов. Обязательно тщательно слейте сваренный в соленой воде картофель и дайте ему подсохнуть на слабом огне пару минут. Растолките картофель - без комочков! Молоко подогрейте вместе с маслом до растворения. Влейте масляное молоко не спеша, понемногу помешивая пюре лопаткой до воздушности.
-
Выложите пюре на большое блюдо в виде головки сыра. Сделайте "дырочки в сыре", используя мерную ложечку с круглым дном. Посадите на "сыр" наши мышлетки, немного украсьте зеленью и сразу подавайте на стол.
С помощью мощного кухонного комбайна GALAXY GL2300 с очень острыми ножами приготовить килограмм фарша можно всего за пару минут!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2020 года красавица киса #
25 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
22 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
10 января 2020 года victoria ms #
11 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
8 января 2020 года Т-пушка #
9 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
Очень приятно, что понравилось!
9 января 2020 года Т-пушка #
11 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Аллочка-уралочка #
6 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
6 января 2020 года Аллочка-уралочка #
7 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
7 января 2020 года Аллочка-уралочка #
7 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Sea-green #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года kolesnikov 1983 #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Демурия #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Kuss #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Okoolina #
Тут тебе понапишут! Я салат выставила с мордочкой мыши, чего мне там только не написали
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
А про напишут... Перед Нг видела в "Ашане" пряничное печенье в глазури в виде мышей в коробках- хватали по 2-3 штуки в подарок. Никого особо не смущало. Мимимишкали многие.
3 января 2020 года Okoolina #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Okoolina #
3 января 2020 года NDemon #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года NDemon #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года NDemon #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года мисс #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Ирушенька #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
2 января 2020 года Т-пушка #
3 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
3 января 2020 года Т-пушка #
6 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: