Эту закуску знаю, сколько себя помню, лет 45 - точно. Можно есть как горячей, так и холодной.
миссПоваренок 10 уровня
- 6 января 2020, 9:01
- 7128
Закуска из свеклы времён СССР
Ингредиенты для «Закуска из свеклы времён СССР»:
- Свекла — 400 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец маринованный (ТМ ЕКО) — 4 шт
- Лечо (ТМ ЕКО) — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1183.5 ккал |
белки
34 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
107.3 г |
| Порции | |||
| ккал 295.9 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Закуска из свеклы времён СССР»:
-
Лук чистим, режем полукольцами или полосками.
-
На раскалённую сковороду наливаем масло, кладём лук. Обжариваем пару минут.
-
Свеклу натираем на тёрке, как морковь по-корейски.
-
Кладём свеклу к луку, добавляем уксус, перемешиваем и обжариваем на среднем огне 15 минут.
-
Маринованные огурцы режем тонкими полосками или натираем, у меня ТМ ЕКО.
-
Кладём огурцы к свекле.
-
Перемешиваем, кладём соль, смесь перцев, кориандр.
-
Добавляем лечо, у меня Лечо по-болгарски ТМ ЕКО, перемешиваем, тушим на среднем огне 10 минут.
-
Кладём мелко-рубленный укроп и чеснок, перемешиваем, отключаем огонь.
-
Даём овощам настояться 10 минут под закрытой крышкой.
-
Подаём закуску горячей или холодной.
Посыпаем при подаче обжаренным кедровым орехом.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2020 года Лепачка #
10 апреля 2020 года мисс # (автор рецепта)
26 января 2020 года kuznecova anasta #
27 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
8 января 2020 года Гали-28 #
8 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 января 2020 года Демурия #
8 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 января 2020 года Nienulka #
7 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года Первушина Елена #
7 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года Ирушенька #
7 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года ma-ma sveta #
7 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года nelliundco #
7 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года krolya13 #
7 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года bobrobus #
6 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года Wera13 #
6 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года Tanushechka-2017 #
6 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2020 года nadin0930 #
А ещё и лечо, вкусно!
6 января 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: