Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

7 января 2020, 3:32
6094

Пирог "Фруктовый микс"

Это мой фаворит среди фруктовых пирогов. Нежное песочное тесто и желейная начинка... Это просто объедение!!! Готовиться просто, съедается быстро )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Фруктовый микс"»:

Мука пшеничная / Мука — 140 г
Масло сливочное — 85 г
Маргарин (или любой твердый растительный жир) — 30 г
Вода (ледяная) — 4 ст. л.
Соль
Яблоко — 1 шт
Банан — 2 шт
Киви — 2 шт
Корица
Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2544.7 ккал	белки 29.4 г	жиры 103.7 г	углеводы 378.1 г
100 г блюда
ккал 206.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Пирог "Фруктовый микс"»:

В кухонный комбайн устанавливаем насадку для измельчения. Кладем холодное сливочное масло, маргарин и просеянную с солью муку.
Пробиваем все на импульсном режиме несколько секунд, до получения однородной мелкой крошки.
Добавляем ледяную воду и снова пробиваем все на импульсном режиме несколько секунд.
Собираем тесто в комок, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на то время пока готовим начинку.
Яблоко, бананы и киви режем мелким кубиком.
Добавляем к фруктам сахар, крахмал и корицу. Перемешиваем.
Тесто делим на две части. Одна часть должна быть не более 1/3 лучше взять 1/4 - это будет "крышечка"
Яйцо разделяем на желток и белок. Слегка взбиваем вилкой.
Дно формы смазываем маслом. Большой кусок теста раскатываем так чтобы он был большего размера чем сама форма.
Тесто смазываем тонким слоем белка и выкладываем начинку.
Второй, меньший кусок теста также раскатываем, но уже по размеру формы. Делаем крышечку.
Защипываем края и хорошо промазываем желтком. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 30 минут.

Свое потрясающее песочное тесто я приготовила с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162436/]Пирог "Фруктовый микс"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162436/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/07/05/2648872_67897-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Это мой фаворит среди фруктовых пирогов. Нежное песочное тесто и желейная начинка... Это просто объедение!!! Готовиться просто, съедается быстро )))

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Маргарин, Вода, Соль, Яблоко, Банан, Киви, Корица, Крахмал кукурузный, Сахар, Яйцо куриное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Фруктовый микс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/07/05/2648872_67897-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Фруктовый микс" title="Рецепт: Пирог Фруктовый микс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой фаворит среди фруктовых пирогов. Нежное песочное тесто и желейная начинка... Это просто объедение!!! Готовиться просто, съедается быстро )))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Фруктовый микс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/162436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Фруктовый микс"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Фруктовый микс"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Маргарин Вода Соль Яблоко Банан Киви Корица Крахмал кукурузный Сахар Яйцо куриное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 августа lila piskaridze #

14 января 2020 года oleg kistanov60 #

Так же готовлю ,но только с замороженной вишней и лимоном.. лимон- со шкуркой можно перемолоть .
Добавить 1-2 ст.ложки крахмала - всё остальное- так … по рецепту !!!!

13 января 2020 года lotokhovalena #

Пекла, только с замороженной сливой. Это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо за рецепт. Будет одним из самых востребованных.

14 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье!

13 января 2020 года brechko irina #

Сочная кисло-сладкая начинка, мало теста-все , как я люблю! Спасибо , забрала , буду готовить часто. Есть один вопрос: нижнее тесто белком смазывается, чтобы не отсырело?

13 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Да

12 января 2020 года sbelokovalenko #

;желейная начинка. а желатина нет?

его не надо добавлять?

13 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Нет

13 января 2020 года sbelokovalenko #

↑Ответ для sbelokovalenko

спасибо

13 января 2020 года lotokhovalena #

↑Ответ для sbelokovalenko

Крахмал, сок фруктов и сахар дадут в итоге ту самую желейную консистенцию)))

12 января 2020 года Jenna #

Очаровательный пирожок, обязательно сделаю завтра, только думаю заменить банан чем-то типа ананас или манго... Люблю бананы только в натуральном виде...

12 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Лучше сначала с бананом попробуйте, вдруг понравиться) здесь на удивление получился очень гармоничный союз фруктов. Я тоже не любитель печёных бананов, но от этой начинки в огромном восторге)

12 января 2020 года m3153308 #

Спасибо за рецепт, но непонято , зачем к сливочному маслу добавлять маргарин? Объясните , пожалуйста.

12 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Чтобы готовое тесто не было слишком хрупким. Рецепт теста Д. Чайлд.

13 января 2020 года Begemotik-2019 #

↑Ответ для m3153308

Делала с одним маслом, всё было отлично, ничего не раскрошилось. Не добавляйте маргарин

12 января 2020 года koslm 49 #

Подкупает доступность фруктов. Но однажды я прельстилась пирогом-перевертышем с киви. Семья сказала : "Нет". Раздражают обильные семечки киви. Здесь их видимо в общей массе мало. Вопроса нет. Просто рассуждаю наедине со всеми. Наверное буду пробовать.

12 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Здесь они действительно не чувствуются.

12 января 2020 года Tanushechka-2017 #

Сочный, аппетитный пирожок

12 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

8 января 2020 года mersam10 #

Очень понравился пирог. Мало теста. Много начинки. Можно ли испечь его с замороженными ягодами?

8 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Конечно, только крахмал не забудьте добавить

14 января 2020 года mersam10 #

Испекла с замороженной малиной. Получилось очень вкусно.

7 января 2020 года Sea-green #

Хороший пирог с вкусной начинкой

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 января 2020 года deputat43 #

Какой диаметр вашей формы?

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

22 см

7 января 2020 года Ирушенька #

Юлечка, очаровательный пирог с ароматной начинкой!

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2020 года ААСК #

Отличный пирог.

Какой диаметр вашей формы?

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

22 см

7 января 2020 года kolesnikov 1983 #

Замечательный пирог, вкусный, ароматный и такой уютный и домашний

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 января 2020 года Демоника #

Очень интересный пирог!

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2020 года мисс #

Изумительная начинка.

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Это правда)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Фруктовый микс"

Ингредиенты для «Пирог "Фруктовый микс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Фруктовый микс"»:

Похожие рецепты

Персиковый пирог из песочного теста "Неженка"

Финский пирог с голубикой

Пирожок "Хуторок"

Банановый пирог из греческого теста "Розочка"

Пирожки "Необыкновенные"

Пирог с тархуном

Медово-сливовая коврижка

Пирожки с баклажанами, грибами и мясом

Шарлотка с черешней без взбивания

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!