Редко когда праздничный стол обходится без рыбных салатов. А уж новогоднее застолье и представить сложно без таких салатов. Предлагаю свой вариант простого, но очень вкусного салата. Ароматная пикантная заправка и сваренные очищенными овощи придают салату новый интересный вкус. Очень рекомендую!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 12 января 2020, 2:24
- 2349
Салат с копченой скумбрией
Ингредиенты для «Салат с копченой скумбрией»:
- Скумбрия (копченая и покрупнее) — 1 шт
- Картофель (среднего размера) — 3 шт
- Морковь (некрупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Яблоко (кислое) — 1/2 шт
- Хрен (лучше брать готовый со сливками, он мягче) — 2...3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сливки (густые) — 100 мл
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2144.9 ккал |
белки
140.6 г |
жиры
124.7 г |
углеводы
117.2 г |
| Порции | |||
| ккал 357.5 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат с копченой скумбрией»:
-
Овощи вымойте и очистите. Установите насадку для резки кубиками. Нарежьте картофель, выложите в посуду, пригодную для микроволновки, и залейте холодной водой. Слейте воду и залейте свежей.
-
Так же нарежьте морковь и лук кубиками с помощью комбайна. Морковь добавьте к картофелю и поставьте вариться в микроволновку на 5 минут под крышкой. Не забудьте оставить щель для выхода пара.
-
Готовые овощи откиньте на сито и обдайте холодной водой, чтобы остановить варку. Обсушите.
-
Лук присолите и притомите на сковороде в масле до прозрачности. Остудите.
-
Выложите в миску остывшие овощи и лук, добавьте разобранную на кусочки копченую скумбрию.
-
Для заправки смешайте хрен с мелко натертым кислым яблоком, полейте лимонным соком, посолите по вкусу. Смешайте с густыми сливками и майонезом до легкого однородного соуса.
-
Заправьте салат соусом. Выложите в салатник и украсьте зеленью.
-
И подавайте на стол.
С помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 приготовить такой салат совсем не сложно. Острое лезвие быстро нарежет кубиками все овощи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2023 года Ал-нка 39 #
31 января 2020 года красавица киса #
Заправочку присмотрела
31 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
Я наливаю токо покрыть и крышкой сверху для микры. Мощность полная - у меня 800 Вт- минут на 5-7. Потом на сито откинуть и ледяной водой чуть обдать. Заправочка таки да- многофункциональная!
1 февраля 2020 года красавица киса #
2 февраля 2020 года ogiway # (автор рецепта)
19 января 2020 года mmm118 #
19 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
14 января 2020 года Sea-green #
14 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Tanushechka-2017 #
13 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Ирушенька #
13 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Беннито #
Бегу в магазин...за рыбкой...
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Бархатные ручки #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Kuss #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Гномочка #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Гномочка #
13 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года obukhov11 #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
14 января 2020 года obukhov11 #
14 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Okoolina #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года kolesnikov 1983 #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года Демурия #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
12 января 2020 года мисс #
12 января 2020 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: