Простой, лёгкий и очень душевный пирог к чаю, кофе и просто так. А жареные семечки в сладкой сливочной карамели навсегда вас покорят - и вы снова захотите испечь этот пирог. За рецепт моя благодарность ВИКТОР и НАТАЛЬЯ ДУБИНА ( БАБИНА ) из немецкой группы. Угощайтесь, поварята!
- 22 января 2020, 19:18
- 24648
Пирог "Жареная семечка"

Ингредиенты для «Пирог "Жареная семечка"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста (пачечка, которая рассчитана на 500 г муки) — 15 г
- Мак — 4 ст. л.
Заливка
- Конфеты ("Коровка") — 250 г
- Масло сливочное — 60 г
- Семечки подсолнуха (очищенные) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5260 ккал |
белки
106.1 г |
жиры
317.2 г |
углеводы
499.4 г |
Порции | |||
ккал 438.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 41.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 407.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Пирог "Жареная семечка"»:
-
Итак, приступим!
Продукты! -
Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Взбиваем минут 5. -
Добавить сметану, перемешать. Я перемешала ( взбила) миксером.
-
Муку заранее смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить к тесту и перемешать. -
Добавляем мак и перемешиваем.
-
Такое тягучее тесто должно быть.
-
Разъемную форму - 26 см, смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Выпекаем при 180 гр. 35 минут до сухой спички.
-
Пока печется пирог готовим заливку.
Сначала нужно пожарить семечки подсолнуха.
Жарим на сковородке - на небольшом огне, без жира, постоянно встряхивая до золотистого цвета и характерного аромата. -
В кастрюлю с толстым дном нарезаем масло, добавляем порезанные конфеты и расплавляем эту смесь на небольшом огне.
-
В карамель добавляем семечки и перемешиваем. В зависимости от сорта конфет, карамель может получиться густой. Это не проблема. Можно добавить сливки или молоко - карамель будет более послушно распределяться на пирог.
-
Пирог испекся, но пока готовим карамель, держим его в выключенной духовке, чтобы оставался горячим.
Хочу сказать, что я начала готовить заливку во время выпекания пирога и она была как раз готова вместе с пирогом. -
Прямо на пирог в форме выливаем заливку-карамель. Оставляем до полного остывания и только тогда вынимаем из формы.
Карамельная заливка должна хорошо застыть, чтобы при снимании формы осталась на пироге - не стекала. Я оставляла на ночь в холодильнике.
Сразу "дергать" кольцо от формы не нужно - помогите пластиковым шпателем, освобождая края пирога от стенок посуды ( формы для выпечки). -
Теперь нарезаем и угощаемся!
-
Кусочки!
-
Вкусно! Очень!
Хочу сказать, что сама карамель застывает хорошо, но при откусывании нет риска поламать зубы - всё гармонично. -
Поближе!
-
Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Комментарии и отзывы
12 июня 2022 года Luyca #
22 мая 2022 года svetlanaluk2009 #
20 июня 2022 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 февраля 2021 года sakurako #
[+5]5 февраля 2021 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какой прелестный пирог! Очень рада, что всё получилось и результат порадовал! Огромное спасибо за чудесный отчет, фото, за добрые слова! Готовьте с удовольствием! На здоровье, Светочка!
5 февраля 2021 года sakurako #
6 февраля 2021 года Kleine Hase # (автор рецепта)
16 января 2021 года irinagin07 #
16 января 2021 года Kleine Hase # (автор рецепта)
17 января 2021 года irinagin07 #
Я использую только йогурт в выпечке, поэтому спросила, мало ли в этом рецепте не пойдёт
17 января 2021 года Kleine Hase # (автор рецепта)
9 января 2021 года kristina16837640 #
[+5]14 января 2021 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень вам благодарна за красивый и вкусный отчёт! Очень аппетитный пирог, умничка!
9 декабря 2020 года comandarino #
11 декабря 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
28 октября 2020 года petrishina 2407 #
[+5]15 ноября 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Красота неземная! Такие ровненькие кусочки! Супер! Очень рада получить такой вкусный отчёт! Спасибо за доверие, добрые слова! Пеките с удовольствием! На здоровье!
6 июля 2020 года ВишИрВик #
[+4]9 августа 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какой же красавчик пирог!
10 августа 2020 года ВишИрВик #
11 июня 2020 года svetlan korolkov #
14 июня 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
4 мая 2020 года девушка с веслом #
[+5]7 мая 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень рада получить такое красивое фото, чудесный отчёт! Мне очень приятно, что пирог вас порадовал - он идеальный у вас! Спасибо за доверие, высокую оценку, впечатления! На здоровье!
7 мая 2020 года девушка с веслом #
29 марта 2020 года Елена Бельтан #
[+5]29 марта 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо за такие душевные слова, за красивый, нарядный, вкусный отчёт! Такой богатый пирог получился! Умница!
29 марта 2020 года Елена Бельтан #
23 марта 2020 года wise1288 #
26 марта 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
5 марта 2020 года galina zernova60 #
[+5]6 марта 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень рада, что Вы испекли этот пирог и очень приятно, что Вам понравился! Очень богатый, яркий, вкусный пирог у вас получился! Браво!
1 марта 2020 года Людмила НК #
[+5]1 марта 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Боже ж мой! Ну прям идеально!
28 февраля 2020 года ОльгаОлли #
Рецепт беру!!! Вот как Ваше имя вижу - что автор, гарантия результата. Спасибо!
28 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года jannasimf #
[+5]18 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какой нарядный, вкусный, аппетитный пирог! Прелесть-прелесть!
12 февраля 2020 года lakshmi-777 #
[+5]Пирог получился вкуснейший!
12 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Радость моя!
Какой же аппетитный пирожулька у тебя!
13 февраля 2020 года lakshmi-777 #
13 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
11 февраля 2020 года Демурия #
[+5]Спасибо
11 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как приятно и лестно получить от тебя такой красивый и вкусный отчёт!
9 февраля 2020 года batanechka #
[+5]10 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Красивейший пирожулька получился! Восторг!
6 февраля 2020 года Лолитавету #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: