Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

NikaПоваренок 8 уровня

30 января 2020, 1:54
16606

Обсыпной картофельный пирог

Очень вкусный пирог с аппетитной, румяной, сырной корочкой. Добавленный в начинку сухой укроп придаёт пирогу очень приятный аромат.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Обсыпной картофельный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 410 г
Яйцо куриное (среднее) — 3 шт
Молоко — 80 мл
Масло подсолнечное — 50 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Пюре картофельное (на молоке) — 850 г
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Лук зеленый (или спассерованный репчатый) — по вкусу

Посыпка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4166.5 ккал	белки 102.9 г	жиры 175.6 г	углеводы 548.5 г
100 г блюда
ккал 230.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 9.7 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Обсыпной картофельный пирог»:

В миску разбила яйца, насыпала сахар, соль
и хорошо взбила вилкой. Налила молоко,
масло и перемешала. Просеяла муку, насыпала
разрыхлитель и замесила тесто. Всё тесто положила
на лист пергамента и тонко раскатала скалкой.
Пергамент с тестом перенесла в форму для
выпечки. Размер формы 35 х 25 см. На тесто
выложила картофельное пюре и разровняла
ложкой. Пюре я делала на молоке со
сливочным маслом. Укроп и лук добавила в пюре.
Для обсыпки в миску положила кусочки масла,
просеяла муку, добавила измельчённый сыр
и рукой мелко раскрошила. Высыпала обсыпку
на пирог и разровняла верх.
Пирог поставила в разогретую до 180 градусов
духовку и выпекала 25 минут.
Горячий пирог нарезала на 16 кусочков.
В разрезе видны три слоя. Тесто, начинка и обсыпка.
Ели пирог сразу после выпечки. Кто с чем: молоком,
кофе и чаем. Угостила соседей. К вечеру от вкусного
пирога ничего не осталось.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин

Теги: закуска завтрак обед ужин праздник

Вкусы: картофельный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162838/]Обсыпной картофельный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/162838/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/29/18/2660341_90495-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный пирог с аппетитной, румяной, сырной корочкой. Добавленный в начинку сухой укроп придаёт пирогу очень приятный аромат.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Масло подсолнечное, Сахар коричневый, Разрыхлитель теста, Соль, Пюре картофельное, Укроп, Лук зеленый, Масло сливочное, Сыр твердый.
Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Обсыпной картофельный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/29/18/2660341_90495-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Обсыпной картофельный пирог" title="Рецепт: Обсыпной картофельный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог с аппетитной, румяной, сырной корочкой. Добавленный в начинку сухой укроп придаёт пирогу очень приятный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Обсыпной картофельный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/162838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Обсыпной картофельный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Обсыпной картофельный пирог»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Масло подсолнечное Сахар коричневый Разрыхлитель теста Соль Пюре картофельное Укроп Лук зеленый Масло сливочное Сыр твердый

Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Обсыпной картофельный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 июня 2020 года lakshmi-777 #

+16

[+5]

Ниночка, очень вкусный пирог

Большое спасибо за рецепт!

2 июня 2020 года Nika # (автор рецепта)

Анжелочка, большое спасибо за красивый и аппетитный фотоотчёт!

3 июня 2020 года lakshmi-777 #

5 июня 2020 года Nika # (автор рецепта)

17 февраля 2020 года красавица киса #

Нина,очень понравился пирог!

Возьму на заметку,спасибо.

17 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Надюша за комм. й!

16 февраля 2020 года Сиеста 111 #

+13

[+5]

Очень вкусный пирог! Правда, готовила без лука. Тесто не раскатывала - распределяла влажными руками. Сырный вкус очень понравился

16 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Валечка, красивый пирог у тебя получился!
Я очень рада, что пирог понравился!

15 февраля 2020 года Сиеста 111 #

от отчетов противоречивые сведения. нужно попробовать, интересно стало!

15 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Валюша, из одного коммента нельзя сказать, что противоречивые свединья о пироге. Просто у Женички пирог не получился. У меня тоже бывает, что первый раз выпечка не получается по чьему-то рецепту. Тогда ещё раз пеку. И так до тех пор пока получится вкусно и красиво. И это мне нужно не для отчёта, а для меня самой!

15 февраля 2020 года Сиеста 111 #

Nika, я же не только последний комментарий прочитала - поэтому и захотелось попробовать! Рецепт в КК. Обязательно приготовлю!

16 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Валюша, рецепт очень простой. Но хочу сказать, что мука у нас немного другая. Сейчас пирог пекла для фотоотчёта и вместо 1 стакана муки, ушло 300 граммов.

16 февраля 2020 года Сиеста 111 #

будем ориентироваться на состояние теста

7 февраля 2020 года Стрелкова Евгения #

Тесто для пирога не понравилось,сладковатое и жесткое,а идея с обсыпкой отличная.В следующий раз буду тесто как для тертого пирога делать.Спасибо за идею!

9 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Жаль, Женечка, что у тебя пирог не получился.

2 февраля 2020 года Silverina1 #

Какой интересный рецепт, Ниночка!

3 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Леночка, благодарю за комм.й!

2 февраля 2020 года Z Olga #

+20

[+5]

Ниночка, я с отчетом и благодарностью за вкусный пирог!

Очень нам понравился!

Всё отлично получилось и прекрасно сочетается в пироге - и тесто приятное в работе, и нежная начинка из картофельного пюре с зеленью (укроп добавляла свежий), и сырная крошка! Мечтаю завтра взять на работу кусочек на перекус

если конечно пирог доживет до утра!

Спасибо, Ниночка, за рецепт!

2 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за очень красивый фотоотчёт!
Пирог не доживёт до утра, если кусочек не спрятать

3 февраля 2020 года Z Olga #

да спрятала, Ниночка, в итоге!

еще раз спасибо за рецепт!

1 февраля 2020 года аля аля #

Ну очень хороший рецепт, обязательно приготовлю. Благодарю за рецепт, Вы умница💐

1 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Алечка за комм.й! Буду очень рада, если пирог тебе понравится!

31 января 2020 года inna_2107 #

Вкусный и аппетитный пирог!

1 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Инночка!

31 января 2020 года Vishnja #

Ниночка, интересный пирог!

Поздравляю с Рецептом дня!

1 февраля 2020 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Любочка за комм.й!

31 января 2020 года Покусаева Ольга #

Ниночка, очень аппетитный пирог на твоем красивенном фото!

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое за добрый комм.й!

31 января 2020 года Алиева2012 #

Ниночка, красивый румяный пирог!!!

! Отличный вариант для пристраивания оставшегося пюре!!!!

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Марьямчик за комментарий!

31 января 2020 года Keja #

Что значит пюре на молоке? Картошку в молоке варить?

31 января 2020 года Альвина Кара #

Полагаю картошку развести не водой, а молоком

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для Keja

да

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для Keja

Нет. Картошку варят на воде. Когда картофель сварится, воду вылить и налить горячее молоко.

31 января 2020 года ЕлВас-2017 #

Пирог очень аппетитный и красивый, обязательно приготовлю его, спасибо вам за рецептик!!!!

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за комм.й!
Т. к мука разная, не спешите её насыпать, как у меня в рецепте. Возможно её уйдёт больше или меньше.

31 января 2020 года olgane3 #

Очень аппетитный пирог

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

30 января 2020 года топиарий #

Ниночка

пирог обалденный!!!

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Анечка!

30 января 2020 года Ирушенька #

Нинуля, Шикарный пирог! Очень красивый, сытный и интересный!

31 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Ируся, большое спасибо за приятный комментарий!

30 января 2020 года mariana82 #

Отличный пирог, Ниночка!

30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Марианночка!

30 января 2020 года jannasimf #

Ниночка, замечательный пирог!

30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Жанночка, благодарю за комм.й!

30 января 2020 года lakshmi-777 #

Ниночка, очень аппетитный пирог!

30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Анжелочка за комм.й!

30 января 2020 года lakshmi-777 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Обсыпной картофельный пирог

Ингредиенты для «Обсыпной картофельный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Обсыпной картофельный пирог»:

Похожие рецепты

Морковно-ореховая шарлотка

Пирог "Ананасовое наслаждение"

Пирог "на скорую руку"

Апельсиновый манник

Расстегаи с черешней

Пироги с машем и морской капустой

Пирог с яблочной пеной

Яблочно-шоколадный пирог с корицей

Венский яблочный пирог

Фотографии «Обсыпной картофельный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!