Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 30 января 2020, 12:22
  • 5439

Яйцо пашот в панировке

Рецепт: Яйцо пашот в панировке

Однажды, когда я увидел этот рецепт для меня было очень удивительно такое сочетание панировочных сухарей и яйца пашот. Яйцо пашот я видел на хлебе, но не замотанным в хлеб. В общем очень вкусная штуковина. Но я не советую Вам использовать покупные панировочные сухари, сделайте сами, с вкусного хлеба, тогда получится поистине вкусно.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйцо пашот в панировке»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
472.6 ккал 		белки
19.8 г 		жиры
23 г 		углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
236.3 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
11.5 г		 углеводы
23.7 г

Рецепт «Яйцо пашот в панировке»:

Чтобы приготовить яйца пашот добавляем в воду столовую ложку 70% уксуса, чайную ложку соли и доводим до слабого кипения. Затем опускаем яйцо в кипящую воду на 10 секунд, быстро вытаскиваем, делаем воронку и в центр разбиваем яйцо. Варить яйцо 3,5 минуты.
Для панировки нам потребуется размешать второе яйцо + мука + панировка.
Отрезаем от яйца пашот хвостик, повалять в муке, окунуть в яйцо и повалять в панировке.
Далее разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем яйца до золотого цвета.
Готово!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: яичный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйцо пашот в панировке
Рецепт: Яйцо пашот в панировке

Однажды, когда я увидел этот рецепт для меня было очень удивительно такое сочетание панировочных сухарей и яйца пашот. Яйцо пашот я видел на хлебе, но не замотанным в хлеб. В общем очень вкусная штуковина. Но я не советую Вам использовать покупные панировочные сухари, сделайте сами, с вкусного хлеба, тогда получится поистине вкусно.

Ингредиенты для «Яйцо пашот в панировке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Что это за уксус 70 %? Эссенция что ли ? У нас уксус продается 6 и 7 %
Уксусная кислота 70%
Рецепт интересный, но нельзя варить в одной кастрюле в скорлупе и без. Уж слишком неоправданный риск.
Резонно! Вообще по теории так нужно делать с не старыми но и не со свежими яйцами. Если яйцо свежее, то можно не опускать в скорлупе в кипяток, лохмотьев не должно быть, то я всегда опускаю.
А при обжарке, желток не сварится?
Ну как видите все в порядке! ))) Панировка быстро румянится.
Спасибо, рецепт понравился. Непонятно только, в чём смысл погружения в кипящую воду на 10 секунд? И какое яйцо должно быть - из холодильника или уже комнатной температуры?
Действительно не указал. Яйцо должно быть комнатной температуры. А в воду на 10 секунд помещают, что бы когда вы выливаете яйцо не образовалось много лохмотьев белка.
Спасибо за пояснения. Кстати, читал, чтобы "лохмотьев" белка было меньше, надо разбивать его над ситечком. Тот совсем жидкий белок, от которого и бывают эти несимпатичные "лохмотья", стечёт, а остальное можно варить.
Не люблю ситечки мыть, максимум муку просеять! )))
Интересно!
И очень вкусно
Надо попробовать.
Главное панировку хорошую взять, в идеале сделать самому свежую.
Учту. Спасибо!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки