Совсем скоро день Влюблённых и я предлагаю приготовить потрясающе вкусный десерт - сливочно-шоколадный мусс. Десерт очень понравится любителям шоколада и отлично подойдёт для романтического вечера.
- 6 февраля 2020, 12:13
- 11690
Сливочно-шоколадный мусс
![Рецепт: Сливочно-шоколадный мусс Рецепт: Сливочно-шоколадный мусс](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/06/12/2663400_14728-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Сливочно-шоколадный мусс»:
- Желток яичный — 4 шт
- Сливки (33%) — 200 мл
- Шоколад темный — 50 г
- Коньяк — 50 мл
- Сахар — 75 г
- Корица — 2 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1370.6 ккал |
белки
26.9 г |
жиры
116.4 г |
углеводы
116.3 г |
Порции | |||
ккал 685.3 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 58.2 г |
углеводы 58.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 274.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Сливочно-шоколадный мусс»:
-
В миску опустить желтки и добавить к ним сахар.
Параллельно на водяной бане растопить шоколад. -
Взбивать желтки с сахаром венчиком, пока они посветлеют. Добавить в эту смесь коньяк. Ставим смесь на водяную баню и продолжаем взбивать.
-
Далее добавляем остывший шоколад и продолжаем взбивать смесь на водяной бане.
-
Отдельно в блендере взбиваем сливки.
-
Соединяем две массы шоколадную и сливочную, перемешиваем лопаткой.
-
Разливаем мусс в креманки и убираем в холодильник для застывания на 2-3 часа.
![](/data/cache/2020feb/06/12/2663393_45062nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
Комментарии и отзывы
19 марта 2020 года Mara2181 #
Спешу быть первой в исполнении твоего сногсшибательного десерта!
Супер!!! Полный восторг!!! Великолепно!!!!
Это действительно потрясающие вкусовые ощущения!
Единственным отступлением было исключение коньяка, из-за его отсутствия добавила капельку ромовой эссенции.
Низкий поклон за такое вкусовое бланженство!!!
20 марта 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
20 марта 2020 года Mara2181 #
Очень хотелось тебя порадовать!!!
20 марта 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
20 марта 2020 года Mara2181 #
Это так приятно - делать сюрпризы!!!
20 марта 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
20 марта 2020 года Mara2181 #
12 февраля 2020 года elal08 #
12 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
16 февраля 2020 года izumrud_ln #
16 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
17 февраля 2020 года Chihiro #
Если яйца только из под курочки. Дней через 5 сальмонелла уже внутри. И мытье не спасает.. Только термообработка или пастеризация. Кондитеры замачивают в растворе соды на полчаса где то.
12 февраля 2020 года Нина Моисеенко #
12 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
12 февраля 2020 года Нина Моисеенко #
7 февраля 2020 года MasterChief068 #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года tkachovasveta #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года tkachovasveta #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года Kuss #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года Mara2181 #
Устоять невозможно, поэтому я тоже забрала к себе в кк!!!
Большое спасибо!
Ещё раз поздравляю от души с Рецептом Дня и Поварёнком Дня!!!
МОЛОДЕЦ!!!
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года diharlam #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года Т-пушка #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года Ирушенька #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года мисс #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года nelliundco #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года jannasimf #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года Гали-28 #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 февраля 2020 года Гали-28 #
7 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 февраля 2020 года Гали-28 #
6 февраля 2020 года olgatash1416 #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года ирпенчанка #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года Демурия #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года Silverina1 #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года красавица киса #
6 февраля 2020 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 февраля 2020 года красавица киса #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: