Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Выпечка в пароварке
  • 7 февраля 2020, 0:02
  • 23643

Пирожки на пару "Пигоди"

Рецепт: Пирожки на пару Пигоди

Предлагаю ещё пару вариантов корейских пирожков на пару. Одни и те же продукты в начинке, но разные по приготовлению, соответственно и вкус другой. Заранее приготовьте пару острых корейских салатов, с ними пигоди намного вкуснее. Угощайтесь.

Категория: Готовим в пароварке Выпечка в пароварке

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Пирожки на пару "Пигоди"»:

Тесто.

Начинка №1.

Начинка №2.

Дополнительно.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3327.2 ккал 		белки
118.9 г 		жиры
113.2 г 		углеводы
468.1 г
100 г блюда
ккал
158.4 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
22.3 г

Рецепт «Пирожки на пару "Пигоди"»:

  • Приготовить начинку №1.
    Капусту нашинковать тонко, оба вида мяса и лук нарезать мелко.

  • На растительном масле обжарить лук, затем мясо, посолить.
    Добавить капусту, влить соевый соус, жарить на медленном огне,
    до готовности.

  • Приготовить начинку №2.
    Капусту, лук и резаное мясо измельчить блендером.

  • Обе начинки заправить молотым чесноком и черным перцем,
    молотым кориандром, довести на соль по вкусу.
    Убрать в прохладное место.

  • Готовим тесто.
    Для этого в тёплой воде смешать сахар, дрожжи.
    Добавить муку, крахмал и соль, перемешать.

  • Добавить растительное масло и вымесить эластичное, мягкое тесто.
    Миску смазать растительным маслом, положить колобок теста в неё,
    накрыть и убрать на 45 минут в тёплое место.

  • Через 45 минут тесто обмять, и оставить ещё на 30 минут.

  • Затем тесто разделить на 10 одинаковых частей, по 87 г..
    Подкатать в колобки, прикрыть и оставить на 10 минут.

  • Начинаем формовать.
    Колобок раскатать, 12 - 14 см., на него положить 2 ст. л. начинки №1.

  • Так же поступить и с начинкой №2.

  • Защепить сверху и сформовать таким образом все заготовки.
    Выложить на льняное полотенце и накрыть плёнкой, на 5-10 минут.

  • Поддоны пароварки смазать сливочным маслом,
    на них выложить заготовки.

  • Парить 30-40 минут.

  • Подать горячими с острыми салатами, соевым соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Очень вкусное и полезное тесто на пару.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка обед ужин варить

Вкусы: мясной капустный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на пару "Пигоди"
Рецепт: Пирожки на пару Пигоди

Предлагаю ещё пару вариантов корейских пирожков на пару. Одни и те же продукты в начинке, но разные по приготовлению, соответственно и вкус другой. Заранее приготовьте пару острых корейских салатов, с ними пигоди намного вкуснее. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Пирожки на пару "Пигоди"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки на пару "Пигоди"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сегодня у нас был настоящий праздник живота ! Пигоди готовила в первый раз, всем понравились ! Тесто сделала немного больше, чем по рецепту, начинка по второму варианту . Получилось 12 огромных пирожков, двумя я наелась . Людочка спасибо за рецепт ! Ооочень вкусно !
Нелли, Сердце моё!
Я безмерно счастлива что ты приготовила пигоди и вам понравилось.
Ты такая умничка что приготовила и заправку и морковчу, иначе можно и не понять их вкус, ведь они пресноваты, когда одни.
От души БЛАГО ДАРЮ, дорогая.
Людочка, я же обещала ! Сын тоже сказал, они пресные, но с заправкой ему ооочень понравились ! А кимчи купила в азиатском магазине оригинал из Кореи, очень хотелось попробовать, отличается ли она от рецептов на сайте. Вкуснятина ! Спасибо ещё раз !
Наверное отличается , вкуснее чем домашняя или нет?
Не могу сказать, что вкуснее, но другой на вкус, не острая, а немного кислая
Понятно, я тоже много разной ела. Каждая по-своему хороша.
Не сомневаюсь, что ты её много разной поела
Очень много, в каждом месте делают со своими нюансами, секретиками.
Когда приготовила, думала, что нам не понравятся. Попробовала - вкусно! Напоминают манты. Готовила с начинкой №1. В тесто добавляла цельнозерновую муку, поэтому вышли темнее. Пирожки получились очень большие, в мою кастрюлю-пароварку влезло только 3 штуки. Если буду повторять, то наверное сделаю поменьше.
Катя, от души благодарю за выбор рецепта, приятно что пигоди понравились.
. Если буду повторять, то наверное сделаю поменьше.
, это радует. БЛАГО ДАРЮ!
Людмила, пирожки кладём в холодную пароварку или вода уже должна кипеть?
Я ставлю в холодную и включаю, у меня электрическая. Можно и сразу выставлять на горячий пар.
Третий раз готовлю по вашему рецепту, пигоди именно такие как надо ! Тесто соблюдаю до грамма, и действительно нужно именно на полотенце их складывать, так не рвутся. Спасибо Большое, это очень вкусно!
Спасибо Вам ПРЕОГРОМНОЕ!
Третий раз готовлю ... пигоди именно такие как надо
Мне безумно приятно читать такое, готовьте на доброе здоровье.
На ваши Пигоди без слез нельзя смотерть,это же надо так испоганить корейскую кухню. Во первых крахмал не добавляется,тесто делается на молоке и многое другое.Не зная полный рецепт,зачем выставляете.
Ну поплачьте немного, какие проблемы.
Подскажите пожалуйста, а такие пирожки можно делать с вишней или с творогом?
С творогом не делала, а с вишней вкусно, как вареники получаются.
Получились отменные пирожки! Никогда не делала на пару, но решила попробовать - здоровый вариант и можно поставить и уйти гулять. Вернулись - а замечательная "прикуска" к супу уже приготовилась. Вобщем, второе уже не понадобилось) Поднялись и пропеклись очень хорошо, снаружи - блестящие, гладенькие и совсем не липкие. Делала в пост, поэтому начинка - грибы с картошкой. Несколько пирожков не поместились в мультиварку и я их поджарила - тоже очень вкусно и мягенько получилось. Спасибо большое!
Как же приятно что рецепт пригодился , да ещё так Вас порадовал. Спасибо Вам огромное.
Большое спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно .Всегда делала начинку по 1 рецепту ,а по 2 наверно сочнее получается Здоровья Вам
Спасибо, и Вам всего доброго. Да , с начинкой №2 сочнее.
Спасибо за рецепт,выглядит очень вкусно.Забрала в к/к..Буду готовить.
Вам спасибо за внимание, готовьте на доброе здоровье.
Отличный рецепт помню этот вкус
Спасибо.
Оооо, я такие пробовала, очень вкусно!!!
Спасибо за доброе внимание, Вы правы , очень вкусно.
Очень похожи на пянсе, даже кимчи положили на тарелку!
Да, это похоже , практически одно и тоже. В разных районах называют по-разному.
Прекрасный рецепт Людмила!Очень вкусно!
Спасибо, Инночка.
Спасибо за рецепт! Я правильно поняла, что начинка №2 остается сырой? Не нужно ее обжаривать до готовности (как начинку №1) ? Спасибо.
Да Вы правильно поняли - начинки готовая и сырая. Спасибо вам за внимание к рецепту.
Спасибо за ответ! Побежала пробовать приготовить
Удачи, готовьте , радуйте близких.
Смакую пока глазами потому, как давненько из теста не готовила по такой технологии.
Делаю варениками с картоф. пюре или с вишней, иногда просто паровые булочки к бульону.
В Вашем исполнении с начинками по богатому, сытные и сочные пирожки, слюнку сглотнула.
Рецепт беру с удовольствием.
Надо развиваться по всем кухням Мира, не только вареники и манты.
ОГРОМНОЕ МЕРСИ
И Вам спасибо за внимание , готовьте, радуйте близких.
Рецепт сохранила , попробую тоже приготовить, уж больно они у вас хороши
Спасибо огромное, готовьте на доброе здоровье.
на вид не очень, типа мантов
А что даёт крахмал?
Сказать точно не могу , но с крахмалом тесто легче и вкуснее.
↑Ответ для maksimka66 89
Крахмал не позволяет тесту рваться, как бы тонко вы его не раскатами, в тесто для мант всегда добавляю крахмал и никогда тесто не рвется.
Спасибо
А что даёт крахмал?
Впервые вижу ТАКИЕ пирожки, сижу на диете по здоровью , наверное пирожки на пару можно, попробую, спасибо автору за рецепт- коечно начика будет паровое мясо курное. Есть буду разумеется без соуса
Спасибо огромное за внимание к рецепту, очень приятно быть полезной. Не болейте.
↑Ответ для аля аля
Доброго дня всем. По другому Пян-Се. Начинка может быть разной.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки