Люблю по-экспаментировать возле плиты, новые вкусы, новые запахи, давно знакомые на вкус продукты приобретают совершенно другие вкусовые оттенки. Индийская кухня, это бешеное буйство специй, это новый вкус, и это как раз тот случай.
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 13 декабря 2008, 19:52
- 5879
Картофель в индийском стиле
Ингредиенты для «Картофель в индийском стиле»:
- Картофель — 1 кг
- Кориандр
- Карри
- Семена горчицы
- Тмин
- Чеснок
- Имбирь
- Лимон
- Перец чили
- Перец черный (крупного помола)
- Куркума
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
903.5 ккал |
белки
21.9 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
200.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Картофель в индийском стиле»:
-
-
картофель порезать достаточно крупно, и отварить до полу-готовности 8-10 минут, воду слить
-
на сковороду налить немного масла, и сразу добавить сухие специи,что бы масло впитало в себя эти чудесные запахи , от сухих специй
-
когда масло нагреется положить чеснок с имбирем, прогреть минутку-две...
-
и кладем картофель.
-
Готовить на среднем огне до полной готовности картофеля, время от времени перемешивая, не давать отдыхать,что бы весь пропитался запахами и вкусами
-
в самом конце добавить лимонный сок ( 50-70 гр) с добавленным куркумом ( чайн.ложка)
-
[b]Будьте ОСТОРОЖНЫ с специями![/b]в больших количествах они могут навредить!!!
С НОВЫМ ВКУСОМ !!!! или годом?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2024 года yuvl #
[+5]23 декабря 2017 года FIMblCH #
13 июня 2009 года Cubete #
24 декабря 2008 года Сашка5 #
14 декабря 2008 года Ok-i #
14 декабря 2008 года nikulj #
14 декабря 2008 года мисс #
14 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
14 декабря 2008 года Alefniunia #
14 декабря 2008 года Meotida #
13 декабря 2008 года wowan5 #
13 декабря 2008 года Сашка5 #
13 декабря 2008 года ВИКА-72 #
13 декабря 2008 года GadenKa #
13 декабря 2008 года Ксюшкин #
забрала рецепт
13 декабря 2008 года mila87 #
13 декабря 2008 года tat70 #
13 декабря 2008 года Pachita #
13 декабря 2008 года badboy20001 # (автор рецепта)
13 декабря 2008 года Very Irresistible #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: