Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

НадеждаПоваренок 5 уровня

18 февраля 2020, 22:50
26325

Блинный торт "Красный бархат"

Блинный торт “Красный Бархат” — яркий, вкусный и красивый. Тонкие красные блинчики и нежный сливочный крем просто тают во рту. Если Вы против использования красителя, можете просто пропустить этот шаг.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блинный торт "Красный бархат"»:

БЛИНЫ

КРЕМ

Сливки (33%) — 500 мл
Сыр творожный — 300 г
Сахарная пудра — 190 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5299.9 ккал	белки 114.5 г	жиры 310.5 г	углеводы 530.5 г
Порции
ккал 883.3 ккал	белки 19.1 г	жиры 51.8 г	углеводы 88.4 г
100 г блюда
ккал 238.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 14 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Блинный торт "Красный бархат"»:

Яйца и молоко заранее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Муку, какао и сахарную пудру просеять в миску, добавить ванильный сахар и соль. Перемешать. Добавить яйца и при помощи ручного венчика слегка размешать.
Постепенно добавить молоко. Размешать до однородного состояния без комочков. Влить растительное масло. Перемешать.
Добавить краситель. В рецепте использовался гелевый пищевой краситель AmeriColor Super Red в количестве 1 ч. л. Миску с тестом накрыть пищевой плёнкой и оставить при комнатной температуре минут на 30-40.
В охлаждённые сливки просеять сахарную пудру и взбить в заранее охлаждённой миске при помощи миксера до устойчивых пиков, чтобы при наклоне чаши сливки не двигались. Добавить творожный сыр и на низких оборотах миксера взбить до получения однородной массы.
Блинную сковороду (в рецепте использовалась сковорода диаметром 18 см) разогреть и смазать растительным маслом перед выпечкой первого блина. Налить на сковороду небольшое количества теста, выпекать с двух сторон. Готовые блины сложить стопочкой на тарелке. Получится 22 блина.
На сервировочную тарелку положить блин, сверху выложить 1-1,5 столовых ложки крема и разровнять. Сверху выложить следующий блин и таким образом собрать весь торт, промазывая каждый блин кремом. Бока и верх торта промазать оставшимся кремом. Убрать торт в холодильник на 4-5 часов.
Украсить торт можно по своему желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник блины торт детям

Вкусы: сладкий нежный сливочный блинный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163112/]Блинный торт "Красный бархат"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163112/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/18/49/2668076_13260-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Блинный торт “Красный Бархат” — яркий, вкусный и красивый. Тонкие красные блинчики и нежный сливочный крем просто тают во рту. Если Вы против использования красителя, можете просто пропустить этот шаг.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Какао-порошок, Соль, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Масло растительное, Краситель пищевой, Сливки, Сыр творожный.
Тэги: десерт, праздник, блины, торт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинный торт "Красный бархат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/18/49/2668076_13260-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинный торт Красный бархат" title="Рецепт: Блинный торт Красный бархат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блинный торт “Красный Бархат” — яркий, вкусный и красивый. Тонкие красные блинчики и нежный сливочный крем просто тают во рту. Если Вы против использования красителя, можете просто пропустить этот шаг.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинный торт "Красный бархат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163112/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинный торт "Красный бархат"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блинный торт "Красный бархат"»:

Молоко Мука пшеничная Какао-порошок Соль Сахарная пудра Яйцо куриное Ванильный сахар Масло растительное Краситель пищевой Сливки Сыр творожный

Тэги: десерт, праздник, блины, торт, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блинный торт "Красный бархат"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 апреля топиарий #

+15

[+5]

Блинчики готовила по рецепту.для цвета использовала свекольный сок + несколько капель сока лимона.цвет не очень .но как получилось.Крем ооочень вкусный ....из блинчиков собрала розу . Получилось очень вкусно и красиво!!! Я довольна результатом!!! Огромное спасибо за рецепт!!!

13 октября 2022 года nikol stark 2 #

Сделала торт сегодня, краситель не добавляла( не было), но получилось очень круто, крем просто бомба) Спасибо за такой замечательный рецепт)

10 марта 2021 года latina elena #

Крема очень много получилось, можно смело убавлять вполовину.

26 февраля 2021 года Lisa Ali 1 #

Хорош! Одно слово - красота!

21 августа 2020 года 11aleksa11 #

+13

[+4]

Очень вкусный и нежный торт получился. Просто тает во рту. Краситель не добавляла. Как видно и без него выглядиточень красиво. Спасибо автору за рецепт.

13 апреля 2020 года Navely #

+19

[+5]

Если не возражаешь, прикреплю своё фото. Так случилось что пекла такой тортик на НГ, но не знала что тут есть рецепт идентичный. Решила пробежаться по вкусным рецептикам и увидела вот. Тортик получается вкусным и эффектным.

13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)

Надюша, очень красивый и вкусный тортик

29 февраля 2020 года Половинка Лимона #

+15

[+5]

Сделала! Очень вкусно и нежно👍👍👍😋😋😋! Возилась я с ним долго, но тортик того стоит! Спасибо 😘

28 февраля 2020 года Половинка Лимона #

Завтра буду делать))) волнуюсь!

24 февраля 2020 года красавица киса #

КРАСОТА !!!

Я делаю такой тортик "Радуга" с разноцветными блинчиками.Эффектно.
Если краситель качественный,и не есть его ложками,то все будет отлично!

25 февраля 2020 года coffee29 #

О да! меня эта разноцветная идея уже давно не покидает!

24 февраля 2020 года coffee29 #

На выходные опробовали Ваш тортик - это очень вкусно! Правда, не удержалась и в крем добавила тертую с сахаром землянику... Автор, прости...
Фотки не выкладываю, т.к. имеющиеся количество красителя не совпало с желаемым, и блины получились бледноваты. Вкусно, но не так презентабельно. Спасибо за идею!

24 февраля 2020 года Vetas #

Красота. А интересно на соке свеклы наверное не так красиво? Коричневеет она наверное?

24 февраля 2020 года coffee29 #

Нет, не коричневеет, может, не такой яркий цвет получается, тускловатая фуксия, но тоже красиво и интересно. А можно свеклу добавить не к тесту, а к крему, цвет будет ярче. Или не свеклу, а вишню, например.

25 февраля 2021 года nataliblek #

О ......

спасибо ,

какая хорошая идея , не люблю я красители , так что попробую , у меня и вишня замороженная есть , так что буду эксперементировать !!!!!

24 февраля 2020 года Vetas #

Красота. А интересно на соке свеклы наверное не так красиво? Коричневеет она наверное?

23 февраля 2020 года alenanat #

Я думала вас сейчас заклюют из за красителя, пока тишина, Вы молодец,классный рецепт, красный бархат бисквит пеку, красные блины со свеклой пеку(промазка селедка), но все равно краситель смотрится красивее

23 февраля 2020 года chocolate75 #

А можно подробнее про блины с селёдкой? Спасибо.

24 февраля 2020 года alenanat #

В тесто для блинов (какое ваше любимое), добавляете пюре свеклы, вместе с соком, цвет не много потеряют от температуру жарки, их надо быстро переворачивать, но последнее время стала краситель добавлять, очень красиво, напекли блинов смазывете майонезом ,или сметаной, каждый блинчик, селедку ( желательно не очень соленую, если очень соленая, сделайте филе и посыпьте сахаром, как раньше говорили замочите в молоке, не помогает, а сахар ок ( или семгу и форель) разделалать, порезать кубиком, яйца сварить тоже кубиком, или сделать паштет( все в блендер зелень разную можно) и каждый блинчик тоже промазывать начинкой. А подача разная, можно просто в стопку собрать из блинов круглую, последнее время делаю роллы , беру один блинчик, промазываю начинка ,сворачиваю и красиво режу можно на ромбы порезать,. Кстати на сайте есть рецепт

24 февраля 2020 года chocolate75 #

спасибо!

11 марта 2020 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для chocolate75

Если позволите, у меня есть интересный рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/148927/.

11 марта 2020 года chocolate75 #

Спасибо!

11 марта 2020 года yugai ludmila65 #

20 февраля 2020 года narabote2020 #

просто высший пилотаж кондитерского мастерства. Очень красиво

19 февраля 2020 года Kuss #

Прекрасный блинный тортик!

И улыбнуло, срез красную капусту напомнил!

19 февраля 2020 года tala wariant #

Красиво и вкусно!!!ну его это "против" использования красителей)))ради такой красоты можно и потерпеть) забираю в как.

24 февраля 2020 года coffee29 #

И правильно! Сколько там его, этого красителя? И не надо весь тортик съедать в одно лицо, поделитесь с близкими и друзьями, и тогда доля красителя на душу населения значительно уменьшится!

Тоже забрала в КК

19 февраля 2020 года Любовь Раменская #

19 февраля 2020 года Людмила НК #

Надя, чудесный торт! Красивый, вкусный!

19 февраля 2020 года yugai ludmila65 #

Учитывая простоту приготовления, отличный десерт!

19 февраля 2020 года coffee29 #

Очень красиво, а главное - просто! С моей косорукостью по части десертов - в самый раз! А если кто не любит красители, можно заменить натуральными: свекольный сок (фуксия), свекольный + морковный (красный), куркума (желтый), черника (фиолетовый), активированный уголь (черный) и т.д. Полет фантазии!

24 февраля 2020 года красавица киса #

Ооо... Уголь,как интересно!..

А куда Вы его используете,в каком блюде?

25 февраля 2020 года coffee29 #

Тоже добавляла в блины, только в соленые. Идея отсюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/162332/, только икра - черная (искусственная)! Еще как-то варила черный суп - обыкновенный фасолевый суп, только фасоль черная, рис черный (не крашеный, а такой продается), сушеный базилик фиолетовый и растолченный уголь. Блендером все пробила, а потом только разваренное розовое мяско с копченых костей и оранжевая морковка. Красиво!
Знаю, что еще добавляют в выпечку, соусы.

25 февраля 2020 года красавица киса #

Спасибо за ссылочку,наверно сегодня же и попробую приготовить.

И суп Ваш мне очень глянулся.Представила как красиво он смотрится.Розовое мяско на черном...

25 февраля 2020 года coffee29 #

Да, просто так совпало один раз, что фасоль в банке была черная, простой рис кончился, а копченые ребра принеслись с базара. Вот и возникла идея. Семье понравилась идея, муж только спросил, не сегодня ли день шахтера.

25 февраля 2020 года golub1901 #

↑Ответ для coffee29

Ага, зелёнка -зеленый. Не издеваюсь, у меня мама в детстве крем зелёнкой подкрашивали. На вкус не влияло, а вот цвет красивый был.

26 февраля 2020 года coffee29 #

А точно! Это же гениально! Я делала зеленый рис и макароны, смолов в блендере замороженный шпинат. А тут все так просто! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блинный торт "Красный бархат"

Ингредиенты для «Блинный торт "Красный бархат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блинный торт "Красный бархат"»:

Похожие рецепты

Банановые блины

Рисовые дрожжевые блины

Блины банановые

Блины с твердым сыром "Ароматные"

Овсяные блины с изюмом и корицей

Блинчики с апельсиновым соусом и мороженым

Толстые блины

Марокканские блины "Багхрир"

Блины дрожжевые

Фотографии «Блинный торт "Красный бархат"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!