Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

natapitПоваренок 7 уровня

21 февраля 2020, 19:17
173121

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (1 щепотка) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1336.5 ккал	белки 35.7 г	жиры 65.2 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 95.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.7 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 157.2 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.7 г	углеводы 18 г

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Яйца, сахар и соль взбить миксером до пышной пены.
Не переставая взбивать, влить кипяток, молоко и масло. Остановить миксер. Всыпать просеянную с содой муку.
И опять все взбить миксером. Тесто получается без комочков и жидкое. Муку больше не добавляем.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом только вначале выпечки.
Вот такие они получаются тоненькие, дырчатые, очень мягкие, не резиновые и очень эластичные. Вкусные!
Я сервировала блинчики с икрой. Нанести на блин тонкий слой сливочного сыра.
Сложить вдвое, затем еще раз сложить вдвое круглой стороной внутрь.
Скрутить рулетиком
Насадить блинные рулеты на шпажку, чтобы не раскручивались и сверху поместить икру.
Блинчики с курдом. У меня малиново-клубничный.
Для подачи с курдом, можно завернуть блинчики "сигарами" Сложив их вот так.
А потом плотно закрутить.
А можно сложить в 4 раза и получить треугольник. Сервировать с курдом, мятой и ягодами
Ох и вкусные блинчики!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин праздник блины

Вкусы: сливочный нежный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/]Блины "Безупречные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Ингредиенты: Молоко, Вода, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Соль, Сода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины "Безупречные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/21/16/2669222_77015-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины Безупречные" title="Рецепт: Блины Безупречные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163176/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины "Безупречные"

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Молоко Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Сода

Тэги: завтрак, обед, ужин, праздник, блины

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1930

Блины "Любимые " по маминому рецепту

275
1518
171190

1118

Блины.. и этим всe сказано

16
14
3144

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (64)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 марта INeznakomka #

У меня эта неделя как и положено(масленица)блинная.
Решила перепробовать разные рецепты. Спасибо вам за рецепт, из всех , он самый вкусный. Не люблю холодные блины, а ваши даже в холодном виде, без ничего вкусные, а дырочек не счесть. СПАСИБО.

забыла как добавить фото.

1 марта Абдюшева Оля #

[+5]

Пропорции идеальные, даже добавить нечего. Переворачивались без проблем. Тоненькие, сдобные, с мелкими дырочкаии. Замечательный рецепт! Большое спасибо!

26 февраля MineyKa #

[+5]

Ох и вкусные блинчики! Тонкие, нежные, с дырочками, как я люблю. Эластичные, сворачиваются без проблем. Готовить быстро и ждать ничего не надо, тесто завел и пеки. Ну, как и ко всем блинам, нужно приладиться, по нагреву сковороды и количеству наливаемого теста. Забираю в любимчики.
Огромное спасибо!

24 февраля мисс #

[+5]

Самый лучший рецепт, который делаю последние 20 лет.

31 июля 2024 года Manyashka25 #

Идеальные блинчики получились, спасибо

2 июня 2024 года miroks #

[+5]

Делаю блинчики почти по такому же рецепту, только без соды и кладу 3 яйца. Получаются очень нежные и вкусные блины.

16 апреля 2024 года Зиля Гумерова #

Лучший рецепт. Теперь только так и пеку. Все хвалят и просят научить. Я пеку на топленом молоке, это очень вкусно

15 марта 2024 года katerinka7872010 #

Это самые идеальные и вкусные блины!))) Единственный минус - слишком быстро съедаются

Сестра попросила рецепт, тоже говорит, блинов вкуснее не делала))

12 марта 2024 года rezeda4882 #

Хорошие, понравились. Спасибо!

12 марта 2024 года rezeda4882 #

11 марта 2024 года TOPI 2009 #

Получились очень тонкие , что было трудно перевернуть, рвались .

4 марта 2024 года Таш #

[+5]

Наташа, отличные блинчики!

У меня получились безупречные пятнышки

Вынужденно изменила пропорции молока и воды (было 300мл и 50 мл молока оставлять не хотелось

), поэтому и масла добавила 3 ст.л. В следующий раз попробую сделать в точности по рецепту. Спасибо за рецепт

3 марта 2024 года Вася Немирофф #

Попробовала ваш рецепт, потом прочитала комментарии. Очень понравился результат! Блины, действительно, тонюсенькие, дырчатые, классные! Взбивала венчиком, понятно, что до пены дело не дошло, вместо соды добавила разрыхлитель, сахара 2 ложки положила, сковорода чугун. Никаких прилипаний, все блины получились, переворачивались легко, хотя опасения были, потому что тесто ну ооочень жидкое. Зря ваши блины хаяли, абсолютные, прекрасные блинчики, всём рекомендую, даже у безруких получаются!!!

11 октября 2023 года Mollina #

Очень вкусные блины! Пеку их уже несколько лет, всегда этот рецепт. И всегда результат Безупречен!
Спасибо!

5 сентября 2023 года ksjusha20082008 #

Впервые за 20 лет у меня получились блины.
Спасибо Вам за отличный рецепт

25 февраля 2023 года caramel77 #

[+5]

Шикарные блинчики. Очень нежные и очень вкусные.

23 февраля 2023 года Окс GGG #

Спасибо огромное за рецепт. Для меня это самые лучшие блинчики. Иногда делаю по другим рецептам, но все равно лучше этого нет.

С масленицей

23 февраля 2023 года talalaeva888 #

Наталья! Спасибо за рецепт. Блины просто чудо! Красивые, ажурные, вкусные. Всё с первого раза получилось.

17 января 2023 года Ulichka88 #

Эти блинчики действительно безупречные 😍 получились сразу и на плохой сковороде, я перепробовала кучу рецептов, но этот самый простой, вкусный и главное, что блины получаются👍🏻 не рвутся, не прилипают. Огромная благодарность Вам!

9 января 2023 года patrik2027 #

Первый раз в жизни получились Нормальные блины! Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Блины "Безупречные"

Ингредиенты для «Блины "Безупречные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины "Безупречные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Блины "Безупречные"» от приготовивших (64)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов