От жареной курицы мало кто откажется. С ароматом чеснока и перца, с аппетитной корочкой... Мммммм... Добавим соус из фасоли, порадуем близких. Для соуса смело можно использовать Лобио по-грузински от ТМ Фрау Марта. Угощайтесь.
- 25 февраля 2020, 0:18
- 1493
Жареная курица с фасолевым соусом
![Рецепт: Жареная курица с фасолевым соусом Рецепт: Жареная курица с фасолевым соусом](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/23/08/2669786_96947-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Жареная курица с фасолевым соусом»:
Основное блюдо
- Курица — 1 кг
- Помидор маринованный (крупный) — 1 шт
- Аджика (средней остроты) — 1 ст. л.
- Соль (базиликовая или другая, ароматизированная) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Соус
- Фасоль консервированная (310 г. Лобио по-грузински от ТМ Фрау Марта) — 1 бан.
- Кинза — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок гранатовый — 50 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1977.4 ккал |
белки
208.3 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
130.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 115 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Жареная курица с фасолевым соусом»:
-
Время указано без учёта маринования.
Подготовить продукты. -
Курицу отбить, посолить, натереть солью и аджикой с обеих сторон.
Помидор очистить от кожуры, раздавить и залить им курицу.
Убрать на 2-24 часа. -
Курицу достать из маринада, обсушить бумажным полотенцем.
Смазать растительным маслом, выложить курицу в разогретую сковороду.
Желательно жарить на сковороде - гриль. -
Соорудить гнёт, 1,5 - 2 кг.
Жарить с обеих сторон, огонь ниже среднего.
Готовить до прозрачного сока при прокалывании в толстом месте. -
Пока жарится курица, приготовить соус.
Фасоль, кинзу и чеснок измельчить блендером до однородности.
Добавить гранатовый сок и паприку, ещё раз измельчить до однородности. -
Перелить в соусник.
-
Подать к жареной курице.
![](/data/cache/2020feb/23/06/2669778_95610nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2020feb/23/07/2669779_14994nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2020feb/23/07/2669780_78388nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2020feb/23/07/2669781_22448nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2020feb/23/08/2669782_78981nothumb500.jpg)
![](/data/cache/2020feb/23/08/2669783_33060nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
2 марта 2020 года OlgaBerdsk #
27 февраля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Понравилось буквально всё! Отличная идея маринада с помидором. (у меня мариновалась сутки). Кисло - сладкая, ароматная, сочная, в меру острая курица.
А соус просто прекрасный. Опять же, идея добавить гранатовый сок и паприку, для меня новая. Готовила подобные соусы, но с другим составом. Здесь же идеальное сочетание. Правда я добавляла не чистый гранатовый сок, а наршараб.
Чудесное блюдо. Отличное сочетание. Очень и очень вкусно!
Люда, очередное тебе большущее мерси от меня и моей семьи!
27 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Фото выше всяких похвал, даже слов не хватает...
Я безмерно рада что вам понравилось, безмернООООООО...
27 февраля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
27 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года solnce 0606 #
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Алиева2012 #
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года ИРепка #
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Kuss #
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Kuss #
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года Ирушенька #
26 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года МурКатеринка #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года jannasimf #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Okoolina #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года ingrida abraityte #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Марина Бархатова #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года ирпенчанка #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года julika1108 #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Людмила НК #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Демурия #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года NDemon #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года NDemon #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года NDemon #
25 февраля 2020 года красавица киса #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
А это я соорудила лепёшки типа пури, грузинские.
25 февраля 2020 года мисс #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Ксения026 #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
, очень приятно такое читать...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: