Гратен - это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. По сути, это та же запеканка. Предлагаю вам вкусный, ароматный гратен из рыбы со шпинатом и маслинами. Для этого блюда подойдёт любая некостлявая рыба: белая или красная. У меня навага подлёдного лова.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 февраля 2020, 4:31
- 1759
Рыбный гратен со шпинатом и маслинами
Ингредиенты для «Рыбный гратен со шпинатом и маслинами»:
- Маслины (без косточек от "Фрау Марта") — 10 шт
- Рыба (любая некостлявая, у меня навага) — 400 г
- Масло растительное (2 для жарки и 1 для смазки формы) — 3 ст. л.
- Шпинат (свежий или мороженый) — 200 г
- Сметана — 100 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Сыр твердый — 50 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1314.8 ккал |
белки
93.5 г |
жиры
86.6 г |
углеводы
25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.7 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Рыбный гратен со шпинатом и маслинами»:
-
Рыбу чистим, по желанию можно разделать на филе. Режем на небольшие куски.
Форму смазываем маслом, кладём рыбу. Сбрызгиваем соком лимона, натираем солью и смесью перцев. -
Лук чистим, режем кубиками.
-
Обжариваем лук до прозрачности на растительном масле,
кладём шпинат, у меня мороженый.
Перемешиваем.
Тушим на среднем огне 3 минуты. -
Кладём сметану, соль, перемешиваем.
-
Заливаем рыбу шпинатно-сметанной массой.
-
Берём маслины без косточек, у меня "Фрау Марта", режем пополам.
-
Кладём маслины сверху шпинатной заливки.
-
Посыпаем сверху тёртым сыром.
Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем 40 минут. -
Подаём гратен горячим.
Приятного аппетита!
А у нас в последний день зимы выпал снег.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2020 года wise1288 #
18 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
14 марта 2020 года lelika # (модератор)
14 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2020 года OlgaBerdsk #
3 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2020 года tatabilga-2015 #
2 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2020 года Kuss #
2 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года Ирушенька #
Зима недаром злится. У нас сегодня, тоже в последний день зимы, такие два заряда снега были буквально по несколько минут. Крупные, пушистые снежинки. И сразу похолодало до минус трех градусов.
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2020 года Ирушенька #
29 февраля 2020 года МурКатеринка #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года красавица киса #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года Vishnja #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года tatabilga-2015 #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года lakshmi-777 #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года Людмила НК #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года yugai ludmila65 #
1 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)
1 марта 2020 года yugai ludmila65 #
Сватам удачных уловов.
29 февраля 2020 года Демурия #
29 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года sibir77 #
29 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)
29 февраля 2020 года Okoolina #
29 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: