Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты
  • 19 марта 2020, 13:22
  • 13393

Паштет из куриной печени

Рецепт: Паштет из куриной печени

Здравствуйте Поварята! Хочу поделиться Рецептом паштета из куриной печени. Получается очень нежный, с ароматом жареного лука, можно намазать на бутерброд и очень, очень Вкусно!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2653.9 ккал 		белки
192.3 г 		жиры
198 г 		углеводы
28 г
Порции
ккал
176.9 ккал		 белки
12.8 г		 жиры
13.2 г		 углеводы
1.9 г
100 г блюда
ккал
189.6 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Паштет из куриной печени»:

  • Печень хорошо помыть, очистить от не нужных плёнок и желчи. Лук и морковь нарезать для бульона

  • В кастрюлю налить воды, опустить в горячую воду печень, варить примерно 30 минут, проверить можно разрезать кусочек печени, чтобы там не было крови. Бульон не выливать.
    Бульон прозрачный.

  • Когда печень сварится, выложить печень в посуду в которой надо пробить блендером печень. Если печень сухая, добавить 1/2 стакана бульона. Я добавила меньше 1/2 стакана.

  • На сковороду налить растительное масло и сливочное масло, нарезать 1 головку лука, обжарить до золотистого цвета. Я очень извиняюсь, очень спешила -нет фото.
    В печень выложить жаренный лук и варёное яйцо. Все вместе хорошо ещё пробить блендером.
    Попробовать на соль, перец, если надо добавить по вкусу.

  • Паштет ещё тёплый, выложить в посуду или контейнер, дать остыть, поставить в холодильник.
    Можно есть и тёплым намазать на хлеб, крекеры. Вкусно когда остынет на второй и третий день.

  • Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием! Это очень Вкусно!
    Приятного аппетита!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин закуска

Вкусы: печеночный оливковый сливочный яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из куриной печени
Рецепт: Паштет из куриной печени

Здравствуйте Поварята! Хочу поделиться Рецептом паштета из куриной печени. Получается очень нежный, с ароматом жареного лука, можно намазать на бутерброд и очень, очень Вкусно!

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет из куриной печени» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно. Я переборщила с бульоном, получился суп-пюре😁
Спасибо за рецепт
Вам спасибо ,жаль фото нет
Спасибо за рецепт! Паштет получился очень вкусным, с нежным сливочным вкусом, морковку я все-таки добавила, вкус не испортился Для перекуса под кофе или чай прекрасно подойдёт
Оля, спасибо за доверие к рецепту ,прекрасное исполнение рада,что паштет понравился
на следующий день ещё вкуснее, в холодильнике подзастыл, на хлеб очень красиво ложится
Я очень рада ,что понравился мой рецепт на доброе здоровье
Подскажите! А морковку и лук из бульона не использовать в паштете? Не пробивать их вместе с печенью?
Спасибо ,я не пробивала лук с морковью -паштет долго не хранится .
Спасибо за ответ сейчас попробую приготовить
Удачи
получился очень вкусным и нежным спасибо за рецепт фото не знаю как добавить
Очень вкусный паштет получился прекрасная возможность разнообразить завтраки. Спасибо за рецепт
Олечка ,спасибо за доверие к рецепту очень приятно ,что понравился рецепт !
Люблю паштеты и стараюсь разнообразить их приготовление. Вкусно получилось, нежно. Я бульон добавляла частями. Бутербродик очень вкусный!
Спасибо большое за доверие к рецепту и красивое фото !!!
Готовила строго по рецепту.Не знаю почему паштетик получился не густой.но на вкусовых качествах это не отразилось.а после холодильника так и вообще ... Очень вкусный получился паштет .нежный и воздушный. буду готовить не один раз!!!
Анечка ,спасибо большое за доверие к рецепту я не знаю ,почему у тебя получился жидковат ,может быть ты много бульона добавила паштет очень красивый у тебя ,рада ,что понравился на вкус
Танечка ты права.скорее всего многовато бульона но даже так получилось очень вкусно и очень воздушно!!! спасибочки тебе за рецептик!!!
Замечательный паштет. Очень вкусно и нежно.
Спасибо большое ,за внимание к рецепту и прекрасное исполнение за высокую оценку
рецепт может быть и не плохой, но изложен очень не корректно без учёта предлагаемых ингредиентов
У меня получается горький паштет если печень варить
Горькая печень получается ,если вы не удалили желчь ,я написала очистить от не нужных плёнок и желчи
Добрый вечер! Не понятно, морковь тоже с печенью блендером или это только для бульона?
Спасибо ,морковь только для бульона можете вареную морковь пробить вместе с печенью ,тогда паштет будет храниться меньше даже в холодильнике ,удачи
Ясно, я просто немного не понял.
Вкусный паштет,удобно брать на работу,спасибо)
Спасибо вам огромное за доверие к рецепту
Странно ..морковь нарезали. а в печень положить забыли... наверное очень торопились, как с луком
Когда вареная морковь в паштете ,паштет быстро пропадает в холодильнике ,а мне надо было ,чтобы паштет сохранился ,можете добавить вареную морковь и быстро его съесть
Такой паштет делаю очень давно - 500-700 гр печени, 200 сл. масла, 2 луковицы, 1 большая морковь. Соль, чёрный молотый перец и мускатный орех. Обжариваю лук с морковью на под. масле, добавляю печень и тушу мин 20. Пробиваю хорошо блендером со сливочным маслом. Очень нежно и вкусно.
Спасибо
Да со сливочным маслом все вкусно, но можно особенно это актуально тем у кого повышен холестерин, и кто хочет уменьшить каллорийность блюда. Пожарить на растительном масле овощи а потом добавить яйца на ту сковороду и под крышкой их потушить, оставить полу жидкими, они связывают лучше паштет и нет крупинок яйца.
С уважением отношусь к вашему рецепту я показала свой рецепт
↑Ответ для lucie4
Куриная печень вообще вредна для халестерина!)))
↑Ответ для kny75
Точно!!! Я тоже так делаю! Это ещё с совковых времен, мама моей подруги так делала и нас научила. Вкусно!!!
Можно внести предложение?! Я делаю почти с таким же набором продуктов. Но где-то на просторах интернета (давненько) вычитала, (а затем и стала применять совет) ко всему этому набору добавить отварную (10 мин варить, и остудить в бульоне, так она получается мягкой и сочной) куриную грудку - примерно 1/3 от количество печени. Получается паштет, как из далеких 80-х (кто помнит!!!!) Очень нежный.
Спасибо за внимание Все может быть ,хорошо и с грудкой ,я думаю ,что грудка не даст такой нежности ,а будет крупинками в паштете .Это мое мнение .
↑Ответ для Ipolitova
Это действительно так! И коньячку пару ложек.
Танюша, прелесть какой паштет! Нежный и такой аппетитный! Очень красивая подача!
Спасибо Ирочка за доброе слово
Отличный паштетик, Танечка!
Спасибо Наташенька
Танечка, отличный рецепт паштета!
Какой же нежный и аппетитный!
Здорово!!!
Спасибо Олесенька
Таня, паштет нежный, аппетитные фото
Спасибо Нелли
Танечка, очень нежный, аппетитный паштет!
Любаша ,спасибо огромное очень вкусный
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки