Вкусные, мягкие, воздушные и очень нежные шоколадные кексы с творожной начинкой. В этом рецепте просто идеально сочетаются шоколадное тесто на кефире и творог. Готовятся такие кексы быстро и очень просто.
natalyfalconПоваренок 4 уровня
- 26 марта 2020, 15:20
- 33117
Шоколадные кексы с творожной начинкой
Ингредиенты для «Шоколадные кексы с творожной начинкой»:
Тесто
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок (3 ст.л.) — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
- Соль
Начинка
- Творог — 150 г
- Сахар (3 ст.л.) — 40 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Крахмал кукурузный (по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2273.4 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
72.9 г |
углеводы
338.6 г |
| Порции | |||
| ккал 189.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 28.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Шоколадные кексы с творожной начинкой»:
1. Яйцо взбить с солью, постепенно добавляя сахар;
2. Добавить кефир, растопленное сливочное масло, перемешать;
3. В полученную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем и какао, тщательно все перемешать (тесто получается как густая сметана);
4. Для начинки смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и тщательно растереть. По желанию (чтобы начинка при выпечке не расплывалась и держала форму) можно добавить кукурузный крахмал;
5. В формочки для выпекания (если они не силиконовые смазать маслом) выложить по 1 соловой ложке теста, затем в серединку по 1 чайной ложке творожной начинки, сверху распределить оставшееся тесто (также примерно по 1 столовой ложке), стараясь, чтобы оно покрыло начинку. Формочки должны быть заполнены на 2/3 объёма;
6. Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут;
7. Готовые кексы слегка остудить и достать из формочек. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой;
Приятного аппетита!
2. Добавить кефир, растопленное сливочное масло, перемешать;
3. В полученную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем и какао, тщательно все перемешать (тесто получается как густая сметана);
4. Для начинки смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и тщательно растереть. По желанию (чтобы начинка при выпечке не расплывалась и держала форму) можно добавить кукурузный крахмал;
5. В формочки для выпекания (если они не силиконовые смазать маслом) выложить по 1 соловой ложке теста, затем в серединку по 1 чайной ложке творожной начинки, сверху распределить оставшееся тесто (также примерно по 1 столовой ложке), стараясь, чтобы оно покрыло начинку. Формочки должны быть заполнены на 2/3 объёма;
6. Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут;
7. Готовые кексы слегка остудить и достать из формочек. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой;
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2022 года keker #
8 октября 2022 года natalyfalcon # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года radun #
24 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
19 апреля 2020 года Лёля Лоу #
спасибо за рецепт)
24 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
18 апреля 2020 года lada 1969 #
24 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года mollaeva2015 #
16 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
4 апреля 2020 года Matros7 #
6 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
29 марта 2020 года ohuzhetaolga #
29 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
1 апреля 2020 года ohuzhetaolga #
4 апреля 2020 года непростая #
6 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
6 апреля 2020 года непростая #
6 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
27 марта 2020 года wise1288 #
27 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
27 марта 2020 года lavrysha #
27 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
26 марта 2020 года Helliana #
27 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
28 марта 2020 года Helliana #
29 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
29 марта 2020 года Helliana #
26 марта 2020 года yappilya #
27 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
26 марта 2020 года gorschkovaov #
27 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
26 марта 2020 года 7Катюша77 #
27 марта 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: