Самое то на обед!
AnutiПоваренок 3 уровня
- 15 декабря 2008, 9:36
- 5622
Говядина с кориандром и оливками
Ингредиенты для «Говядина с кориандром и оливками»:
- Говядина — 1 кг
- Масло топленое — 50 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Имбирь (молотый порошковый, можно из корня натереть) — 2 ч. л.
- Шафран (порошковый) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 50 мл
- Бульон (для половинной порции беру 300 - 350 мл бульона) — 2 стак.
- Кориандр
- Оливки зеленые
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2758.8 ккал |
белки
234.8 г |
жиры
184.5 г |
углеводы
42.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.4 ккал |
белки 13 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Говядина с кориандром и оливками»:
Нарезать говядину кусочками ( 3 см). Разогреть гхи, жарить мясо, помешивая, пока не зарумянится. Выложить говядину на бумажное полотенце.
Положить в сковородку мелко нарезанный лук и имбирь. Жарить, помешивая, пока лук не станет мягким.
Добавить к луку жареное мясо, шафран, паприку и муку - немного пожарить, помешивая (2 -3 минуты) . Добавить лимонный сок, бульон. Готовить 1, 5 часа ( или до тех пор, пока говядина не станет мягкой) под крышкой на медленном огне . Перед подачей на стол добавить оливки.
Положить в сковородку мелко нарезанный лук и имбирь. Жарить, помешивая, пока лук не станет мягким.
Добавить к луку жареное мясо, шафран, паприку и муку - немного пожарить, помешивая (2 -3 минуты) . Добавить лимонный сок, бульон. Готовить 1, 5 часа ( или до тех пор, пока говядина не станет мягкой) под крышкой на медленном огне . Перед подачей на стол добавить оливки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2009 года tat70 #
22 декабря 2008 года Жека deleted #
16 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
16 декабря 2008 года Pachita #
16 декабря 2008 года мисс #
15 декабря 2008 года shock #
15 декабря 2008 года Meotida #
15 декабря 2008 года Anuti # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Manya #
15 декабря 2008 года Рыжая ведьма #
15 декабря 2008 года Сашка5 #
15 декабря 2008 года igor_r #
15 декабря 2008 года Верусечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: