Творожная выпечка - это всегда очень вкусно, а если добавить чернослив, грецкие орехи, покрыть творожник белоснежной глазурью, то это еще и празднично! Приготовьте, попробуйте!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 11 апреля 2020, 11:54
- 12955
Творожник с черносливом
Ингредиенты для «Творожник с черносливом»:
- Творог (жирность не менее 9%, использовать без заменителей жиров) — 450 г
- Яйцо куриное (С1) — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 80
- Крупа манная (с горкой) — 2 ст. л.
- Чернослив (по вкусу) — 1 горст.
- Глазурь — 1 пакет.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Орехи грецкие — 50 г
- Миндаль (лепестки) — 1 ст. л.
- Крахмал (по потребности) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2639.7 ккал |
белки
127.1 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
362.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Творожник с черносливом»:
-
Для взвешивания ингредиентов использую кухонные весы от REDMOND.
-
Сливочное масло взбить - растереть с половиной сахара, продолжая процесс взбивания - добавить по одному все желтки, взбить. Масса должна быть пышной. Творог использую плотной консистенции (домашний из коровьего молока). Творог из пачек лучше протереть через сито, творог плотной консистенции можно "пробить" блендером. Соединить творог и желтково-масляную смесь. Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пик, все соединить и перемешать до однородности. Масса должна быть пышной.
-
Всыпать манку, смешанную с разрыхлителем теста, ванильный сахар, перемешать. Если протертый творог все же дал жидкую консистенцию тесту - добавить 1 ст л крахмала. Если консистенция теста густая и пышная - не добавлять!
-
Щедрую горсть чернослива помыть, обсушить, нарезать произвольно, грецкие орехи измельчить, но не в крошку!
-
Форму для выпечки (размер 24х14 см) смазать хорошо сливочным маслом, бока хорошо припылить мукой или панировочными сухарями (если не уверены в форме - бока застелить бумагой для выпечки), дно обязательно застелить бумагой для выпечки хорошего качества. Выложить в форму чуть больше половины теста, слой чернослива и грецких орехов.
-
Сверху выложить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности примерно около 1 часа, затем оставить в духовке еще минут на 10-15. По краям формы пройти тонким шпателем, чтобы творожник легко отошел от формы, выложить на блюдо. Верх остывшего творожника по-желанию покрыть глазурью согласно инструкции на упаковке либо приготовить по-своему рецепту. Верх посыпать миндальной крошкой (лепестками) или грецкими орехами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая sakurako #
18 мая Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
18 февраля 2021 года Демурия #
Спасибо
24 февраля 2021 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
4 февраля 2021 года inna_2107 #
15 февраля 2021 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
3 июня 2020 года Нина Герасимова #
3 июня 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
25 мая 2020 года Akira Shinrei #
26 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
26 мая 2020 года Akira Shinrei #
16 апреля 2020 года МурКатеринка #
17 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года prostomari 61 #
13 апреля 2020 года Aliska148 #
13 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Aliska148 #
13 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Aliska148 #
13 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Aliska148 #
13 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Aliska148 #
13 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года my blue eyes #
Какой же Кекс Вы хотели получить из 2 ложек манки при 450 гр. творога????
Ну, правда....
16 апреля 2020 года Aliska148 #
13 апреля 2020 года Aliska148 #
12 апреля 2020 года Бархатные ручки #
12 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года Демурия #
12 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года мисс #
12 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года mollaeva2015 #
12 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года топиарий #
12 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года Ирушенька #
12 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года Сурик #
11 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года OlgaBerdsk #
11 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года sibir77 #
11 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года ekaterina-lav #
11 апреля 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: